Le café est une boisson familière pour de nombreux Vietnamiens - Photo : D.LIEU
Selon le professeur associé, le Dr Nguyen Anh Tuan, directeur adjoint de l'Institut de chirurgie digestive, chef du département de chirurgie digestive, 108 Hôpital militaire central, le café est une boisson familière pour de nombreuses personnes mais constitue l'un des « ennemis » potentiels de ceux qui sont confrontés au reflux gastro-œsophagien.
Le café augmente-t-il le reflux ?
La consommation de café peut augmenter le risque et aggraver les symptômes du reflux gastro-œsophagien chez certaines personnes. Le café, en particulier le caféiné, peut stimuler la production d'acide gastrique et provoquer un relâchement du sphincter œsophagien inférieur, ce qui aggrave le reflux.
Le Dr Anh Tuan explique que le mécanisme par lequel le café provoque le reflux est dû au fait que la caféine contenue dans le café peut détendre le sphincter œsophagien inférieur, réduisant ainsi la capacité à empêcher l'acide gastrique de refluer dans l'œsophage.
De plus, la caféine et d’autres composés présents dans le café peuvent stimuler l’estomac à sécréter plus d’acide, augmentant ainsi la production d’acide gastrique et augmentant le risque de reflux.
Le café est également acide et peut irriter la muqueuse de l’œsophage, augmentant ainsi l’inconfort et les symptômes de reflux.
Comment réduire le reflux sans renoncer au café ?
Cependant, le café reste une boisson prisée par de nombreuses personnes. Le Dr Tuan explique que si vous aimez le café et ne souhaitez pas abandonner cette habitude, vous pouvez prendre les mesures suivantes pour réduire le risque de reflux :
- Choisissez du café décaféiné : le café décaféiné contient moins de caféine et provoque donc moins de relaxation du sphincter œsophagien inférieur que le café ordinaire.
- Réduisez votre consommation de café : Au lieu de boire plusieurs tasses de café par jour, limitez votre consommation de café et voyez si vos symptômes s'améliorent.
- Boire du café après les repas : Boire du café immédiatement après un repas peut augmenter le risque de reflux. Privilégiez plutôt le café en dehors des repas pour laisser à votre estomac le temps de digérer les aliments.
- Essayez les cafés à faible acidité : certains cafés sont moins acides, moins irritants pour l’estomac et l’œsophage et peuvent réduire le risque de reflux.
- Ajoutez du lait ou de la crème au café : Ajouter du lait ou de la crème au café peut réduire l’acidité du café, contribuant ainsi à réduire l’irritation de la muqueuse de l’estomac et de l’œsophage.
- Buvez de l'eau après avoir bu du café : Boire un verre d'eau après avoir bu du café peut aider à neutraliser l'acide gastrique et à réduire le risque de reflux.
Quand dois-je boire du café ?
Le Dr Tuan recommande également de limiter sa consommation de café le soir, car cela peut augmenter le risque de reflux. Évitez de boire du café après le dîner pour réduire ce risque.
Prenez également une collation avant de boire du café : boire du café le matin à jeun peut augmenter la production d'acide et le risque de reflux. Prenez une collation avant de boire du café pour atténuer cet effet.
Surveillez également la réaction de votre corps. Chaque personne réagit différemment au café. Observez votre corps et adaptez votre consommation de café en conséquence pour minimiser les symptômes de reflux.
Enfin, associez-le à un mode de vie sain. Prenez d'autres mesures pour contrôler le RGO, comme maintenir un poids santé, éviter de trop manger, ne pas vous allonger juste après avoir mangé et surélever la tête pour dormir.
Est-il préférable de boire du café le matin, le midi ou le soir ?Source : https://tuoitre.vn/uong-ca-phe-co-lam-tang-benh-trao-nguoc-da-day-20240922140929318.htm
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