حل لإيجاد الناتج لفاكهة الزعرور

بمساحة إجمالية قدرها 12840 هكتارًا، تعد مقاطعة سون لا حاليًا المقاطعة التي تمتلك أكبر مساحة وإنتاج للزعرور في البلاد. تعمل المحليات بشكل نشط على جذب الاستثمارات، وربط الإنتاج واستهلاك المنتجات، ومساعدة الناس على زراعة أشجار الزعرور، وزيادة الدخل، واستقرار الحياة.

تمتلك منطقة ثوان تشاو أكثر من 5,167 هكتارًا من أشجار الزعرور، وتتركز في بلديات لونغ هي، ونام لاو، وبان لام، وموي نوي، ومونغ إي، وفونغ لاي، وتشينغ بوم، وكو ما، وبا لونغ، وكو تونغ، وبونغ ترا. وتبلغ مساحة المحصول حوالي 2500 هكتار، ويقدر إنتاج الفاكهة بحوالي 6250 طن. عملت المنطقة على تعزيز أنشطة الترويج التجاري، والتنسيق مع وكالات الإعلام، ودعم الترويج لمنتجات الزعرور وتقديمها واستهلاكها داخل المقاطعة وخارجها؛ دعوة الشركات وخلق الظروف لها للاستثمار في مرافق المعالجة، وضمان إنتاج المنتج.

أعضاء جمعية ثوان تشاو التعاونية الزراعية الخضراء، قرية نام تيان، بلدية بون فانغ، يقومون بمعالجة ثمار الزعرور.

في سوق المرتفعات في مقاطعة كو ما الأخير، قامت اللجنة الشعبية لمنطقة ثوان تشاو بالتنسيق مع الأفراد لتنظيم برنامج بث مباشر بعنوان "الترويج لتفاح الزعرور ومنتجات OCOP والمنتجات الزراعية في منطقة ثوان تشاو". خلال يومين من البث المباشر (من 1 إلى 2 سبتمبر) على TikTok وFacebook، اجتذبت أكثر من 3762 تفاعلًا و2246 تعليقًا و3388 مشاركة و218000 مشاهدة. تم بيع أكثر من 100 طلب مع مئات الزجاجات من الخل وصلصة الفلفل الحار من الزعرور، وأكثر من 300 كيلوغرام من الزعرور المجفف و3000 كيلوغرام من الزعرور الطازج، مما أدى إلى جلب العلامة التجارية الزعرور ومنتجات الزعرور المعالجة إلى المزيد من العملاء في السوق.

وأفادت السيدة كوانج ثي فونج، نائبة رئيس إدارة الزراعة والتنمية الريفية في منطقة ثوان تشاو: اعتبارًا من 28 سبتمبر، قامت المنطقة بربط الشركات والأسر التجارية لاستهلاك أكثر من 500 طن من فاكهة الزعرور الطازجة. في الوقت الحاضر، هناك 3-5 تعاونيات وأسر تجارية تشتري وتبيع الزعرور للناس.

منتج خل الزعرور من تعاونية ثوان تشاو الزراعية الخضراء، قرية نام تيان، بلدية بون فانغ.

اشترت جمعية ثوان تشاو التعاونية الزراعية الخضراء في قرية نام تيان، بلدية بون فانغ، أكثر من 30 طنًا من فاكهة الزعرور لإنتاج منتجات الزعرور المجففة، وتحتاج إلى شراء 50 طنًا إضافيًا من الفاكهة الطازجة، بسعر يتراوح بين 5000 و8000 دونج/كجم لإنتاج خل الزعرور وصلصة الفلفل الحار من الزعرور.

وأفادت السيدة جيانج ثي تو ثام، مديرة التعاونية: حتى الآن، أنتجت التعاونية أكثر من 3000 لتر من خل التفاح ونحو 1000 زجاجة من صلصة الفلفل الحار بالتفاح. يتم بيعه بسعر 70000 دونج/لتر من خل التفاح و70000 دونج/350 جرام من صلصة الفلفل الحار، وهو يحظى بشعبية بين العملاء وقد وافق بعض الشركاء على توزيعه بكميات كبيرة. تعمل التعاونية على تسريع إكمال المصنع ومنطقة المعالجة والاستثمار في شراء الآلات لإنتاج المزيد من منتجات عصير الزعرور والبحث عنها.

في منطقة مونج لا، يوجد 2500 هكتار من الزعرور، وتتركز في بلديات المرتفعات مثل نجوك شين، وتشينغ كونغ، وتشينغ آن، وتشينغ مون، وهوا تراي، ونام بام. ومن المتوقع أن يصل إنتاج المنطقة من الزعرور في عام 2023 إلى أكثر من 8000 طن. تعمل المنطقة على تشجيع المواطنين على التنسيق مع الشركات والتعاونيات داخل المنطقة وخارجها لإنشاء منتجات من فاكهة الزعرور مثل شاي الزعرور وعصير الزعرور ومستخلص الزعرور.

منذ شهر يونيو، قامت جمعية الأعشاب الطبية الجبلية التعاونية، المنطقة الفرعية 2، بلدة إت أونج، بشراء 2 طن من الزعرور المجفف من السكان المحليين لإنتاج شاي الزعرور لبيعه لوكلاء الشاي في المقاطعات والمدن في جميع أنحاء البلاد. بالإضافة إلى ذلك، تقوم التعاونية بالبحث وتجهيز المنتجات مثل: الشامبو، منظف الوجه، مقشر، معجون الأسنان بنكهة الزعرور الرئيسية والأعشاب الطبية الأخرى.

منتج شاي الزعرور من تعاونية الأعشاب الطبية الجبلية، المنطقة الفرعية 2، بلدة إت أونج.

بالإضافة إلى ذلك، في المنطقة، تقوم شركة Dang Duong المحدودة، وبلدية Muong Bu أيضًا بمعالجة شاي الزعرور، وتقوم التعاونية الزراعية Pi Tong بتثبيت خط عصر عصير الزعرور، مما يساهم في استهلاك ومعالجة فاكهة الزعرور في المنطقة. منذ بداية الموسم، حصدت المنطقة بأكملها ما يقارب 3000 طن من فاكهة الزعرور، وهو ما يمثل 30% من الخطة.

جمعية تعاونية الأعشاب الطبية الجبلية، المنطقة الفرعية 2، مدينة إت أونج تقدم المشورة للعملاء بشأن منتجات شاي الزعرور.

هذا العام، سعر بيع الزعرور أعلى ببضعة آلاف دونج عن العام الماضي، لكن سوق منتجات فاكهة الزعرور غير مستقر؛ إن منتجات الزعرور المعالجة ليست متنوعة بعد، والعلاقة بين الأسر ووحدات الشراء والمعالجة ليست مستدامة؛ لا توجد مرافق معالجة واسعة النطاق لاستهلاك المنتجات للشعب.

وفي معرض مناقشة حلول السوق وتعزيز استهلاك الزعرور، قالت السيدة دو ثي بيتش تشاو، نائبة مدير إدارة الصناعة والتجارة: نحن ندعم الشركات والتعاونيات للتواصل وتقديم المنتجات إلى منصات التجارة الإلكترونية؛ التنسيق مع المناطق لتعزيز أنشطة الترويج التجاري، وتوسيع أسواق الاستهلاك، وخلق الظروف المواتية للشركات للبحث وبناء خطوط الإنتاج للحفاظ على الزعرور ومعالجته في المنطقة.

وفي إطار التوجه نحو التنمية المستدامة، نأمل أن تواصل كافة المستويات والقطاعات والمناطق في المحافظة العمل على جذب الشركات للاستثمار في إنتاج وتجهيز وتجارة منتجات فاكهة الزعرور؛ العلامة التجارية؛ تواصل للعثور على إنتاج مستدام، واستهلك منتجات الزعرور من أجل الناس؛ دمج الآليات والسياسات بشكل فعال لدعم تنمية مناطق المواد الخام المركزة، المرتبطة بروابط استهلاك المنتجات للناس، مما يساهم في زيادة دخل الناس والحد من الفقر المستدام.

الزئبق - الفرن التايلاندي

مصدر