دجاج دونج تاو هو أحد الأطباق الفيتنامية الشهيرة التي ظهرت في العديد من الصحف الأجنبية. يمكن بيع دجاج دونج تاو الناضج ذو الوزن الكبير والمظهر الممتاز بأسعار باهظة تصل إلى ما يقرب من 50 مليون دونج/دجاجة.
تشتهر دجاجة دونج تاو بأقدامها الكبيرة بشكل غير عادي، وهي تعد منذ فترة طويلة من التخصصات الفيتنامية ويتم استهلاكها بشكل رئيسي خلال العام القمري الجديد. الصورة: رويترز |
نشرت صحيفة "بيزنس إنسايدر" الأمريكية مقطع فيديو يقدم سلالة دجاج "دونغ تاو"، وحصد الفيديو 1.4 مليون مشاهدة والعديد من التعليقات من القراء من جميع أنحاء العالم، معبرين عن اهتمامهم بهذه السلالة الغريبة من الدجاج. الصورة: بي آي |
وفي هذه الأثناء، أشادت وكالة فرانس برس للأنباء بأرجل دجاج دونج تاو وأطلقت عليها اسم "دجاج التنين". الصورة: باتشواكسانه |
ووصفت وكالة رويترز دجاج دونج تاو الفيتنامي بأنه "سلالة نادرة، والمعروفة أيضا باسم دجاج التنين، ذات أرجل حمراء متقشرة بحجم علب البيرة". الصورة: رويترز |
دجاج دونغ تاو مقرمش وله رائحة مميزة ونكهة غنية. الصورة: تاي دوك فود |
دجاج دونج تاو ينشأ من بلدية دونج تاو (خواي تشاو، هونغ ين ). يصل وزن كل دجاجة بالغة إلى 6 كجم ويُعتقد أنها تجلب الحظ والثروة. الصورة: VTV |
بسبب الكمية المنخفضة والطلب المرتفع، أسعار دجاج دونج تاو مرتفعة دائمًا. يتم بيع كل دجاجة بالغة عمرها عام واحد على الأقل يتم تربيتها في قرية دونج تاو بما يصل إلى 5 ملايين دونج، وأحيانًا يصل إلى 10 ملايين دونج. الصورة: رويترز |
يمكن بيع دجاج دونغ تاو الناضج ذو الوزن الكبير والمظهر الممتاز بأسعار باهظة، تصل إلى ما يقرب من 50 مليون دونج للطائر الواحد. |
لكن عدد الدجاج بهذا السعر المرتفع ليس كبيرا، حتى 1000 دجاجة لا يمكن اختيار إلا واحدة. الصورة: دان فيت |
لا يشتهر دجاج دونج تاو بأرجله "العملاقة" فحسب، بل إنه مفضل أيضًا بسبب نكهة اللحوم العطرية الخاصة به، والتي وفقًا لبعض الناس "تشبه لحم البقر"، ولا يمتلكها أي دجاج آخر. الصورة: بي آي |
على عكس سلالات الدجاج العادية، يتم تربية دجاج دونج تاو على نظام غذائي صارم من الذرة والأرز عالي الجودة. الصورة: العمال |
بالإضافة إلى ذلك، تحتاج دجاجات دونج تاو إلى أن تُربى في مساحة واسعة للتحرك وممارسة الرياضة، مما يساعد على تطوير العضلات، مما يجعل اللحوم أكثر تماسكًا ومقرمشة. الصورة: تشوتوت |
[إعلان 2]
المصدر: https://khoahocdoisong.vn/giong-ga-chan-to-cua-viet-nam-gay-sot-tren-bao-nuoc-ngoai-dat-co-nao-post243468.html
تعليق (0)