هانوي: بعد الانتهاء من تناول حساء المعكرونة، وجد أحد الزبائن شيئًا غريبًا، مما أثار انزعاجه بسبب تصرفات الموظفين.

في مساء يوم 12 مايو، وبسبب العمل في منطقة تشوا لانغ ( هانوي )، ذهبت السيدة آن وصديقتها إلى مطعم نودلز لحم البقر في هيو لتناول العشاء. تناول الاثنان الطعام بسعادة حتى كادوا أن ينتهوا منه، عندما صُدمت السيدة أ.ن عندما اكتشفت "جسمًا غريبًا" يشبه جثة صرصور صغير في منتصف الوعاء.

وعند رؤية ذلك، اتصل العميل بموظفي المطعم للإبلاغ عن الحادثة. لكن موقف وطريقة تعامل هؤلاء الموظفين مع الموقف أدهشت الضيفين.

وبحسب السيدة أ.ن، ففي البداية، عندما رأى أحد الموظفين "الجسم الغريب"، قال بلا مبالاة: "كان هذا سهوًا".

ظهور جسم غريب في وعاء المعكرونة الخاص بأحد الزبائن (الصورة: مقدمة من الشخصية)

بعد ذلك، اتصل العميل بشكل استباقي، راغبًا في مقابلة المدير لتقديم شكوى، لكن الموظفين قالوا إن المالك لم يكن موجودًا.

ثم خرج موظف آخر من المطبخ ليطرح الأسئلة. عندما رأى هذا الشخص الحيوان في وعاء المعكرونة، اعتقد أن الحيوان ربما كان عالقًا في الخضروات من قبل وسقط.

وادعى العميل أن هذا "جسم غريب" في وعاء المرق، لكن الموظف رد قائلاً "لا أعرف". وفي النهاية عاد الجميع إلى المطبخ لمواصلة العمل دون أي اعتذار أو موقف تجاه الضيوف.

غاضبة من معاملتها بشكل غير عادل، قامت السيدة أ.ن بدفع المبلغ كاملاً وغادرت. بعد ذلك، جذبت مشاركة الضيف اهتمام مجتمع الإنترنت مع قدر كبير من التفاعل.

تقول معظم الآراء أنه في صناعة خدمة الأغذية، فإن الحوادث المؤلمة مثل ظهور الصراصير والديدان والشعر في الطعام أمر لا مفر منه. لكن الشيء الأكثر أهمية هو الموقف وطريقة تعامل المطعم مع العملاء.

طريقة التعامل مع الزبائن مهمة جدًا. كنت أتناول الطعام في مطعم نودلز تايلاندي. عندما رأيت نحلة ميتة في وعاء النودلز الخاص بي واشتكيت، جاء مدير المطعم على الفور للاعتذار.

إنهم لا يتقاضون رسومًا مقابل الوجبات، ويتضمنون كوبًا من الشاي بالحليب. "على الرغم من أنني قلت إنه لم يكن ضروريًا، إلا أن طريقة تعامل المطعم مع الأمر كانت متقبلة للغاية، مما جعل العملاء راضين"، هكذا تحدث أحد الحسابات باسم دي لي.

يقع متجر المعكرونة الذي وقع فيه الحادث في شارع تشوا لانغ (الصورة: مقدمة من الشخصية).

وبحسب التحقيقات فإن محل بيع المعكرونة باللحم البقري الذي وقع فيه الحادث يقع في شارع تشوا لانغ (حي لانغ ثونغ، منطقة دونغ دا).

وفي حديثه مع مراسل دان تري ، أكد صاحب المتجر أن الحادثة وقعت مساء يوم 12 مايو. وفي ذلك الوقت، لم يكن المالك موجودًا في المتجر ولم يعلم بالحادثة إلا عندما تحدث الموظفون معه.

وبحسب صاحب المطعم، عندما سئل الموظفون عن "الجسم الغريب" الذي ظهر في وعاء المعكرونة الخاص بالزبائن، قال إنه زهرة سقطت من الخضروات. تم تركيب كاميرات مراقبة في المطعم، ولكن بسبب بعد طاولات الزبائن، من الصعب التأكد بشكل دقيق.

من خلال المناقشة، قال صاحب المطعم أنه قام بتصحيح سلوك الموظفين أثناء خدمة الزبائن. تم فصل أحد الموظفين بعد الحادثة.

لو كنتُ موجودًا في المطعم آنذاك، لاعتذرتُ للزبون ولم أطالبه بثمن الوجبة، تعبيرًا عن رغبتي في التعلم. كان هذا حادثًا مؤسفًا، وسيتعلم المطعم منه ويتجنب تكراره. كما نرغب في التواصل مع الزبون للاعتذار، كما قال صاحب المطعم.

من جانبها، قالت السيدة أ.ن إنه في عملية تشغيل مشروع مطعم، فإن الحوادث أمر لا مفر منه. ومع ذلك، فإن هدفها هو مساعدة المطاعم على التعلم من التجارب حول كيفية التعامل مع العملاء.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/ha-noi-an-het-ban-bun-moi-thay-vat-la-khach-buc-xuc-vi-thai-do-nhan-vien-20250515121111253.htm