قررت شقيقتان عدم الزواج، وعاشتا بقية حياتهما في بيع دقيق تشاوزو المقلي في مدينة هوشي منه.

(NLDO) - قررت شقيقتان صينيتان عدم الزواج، وعاشتا حتى سن الشيخوخة لمواصلة عمل عربة العجين المقلي تشاوزو التي يبلغ عمرها 70 عامًا في مدينة هوشي منه.

في وقت متأخر من بعد الظهر، عندما تكون حرارة المدينة معتدلة وتبدأ أشعة الشمس الأخيرة في التلاشي، تدعو مجموعات من الشباب بعضهم البعض للاستمتاع بعجينة تشاوتشو المقلية.

عربة العجين المقلي للأختين العجوزتين مشهورة في جميع أنحاء المدينة ليس فقط بسبب سعرها الرخيص ولكن أيضًا لأن العجين المقرمش لذيذ جدًا.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 1.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 2.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 3. — عربة عجين مقلي قديمة الطراز ونادرة في مدينة هوشي منه

عربة العجين المقلي تبيع فقط الطراز القديم، مع وجود قضيب طويل من الفولاذ المقاوم للصدأ في المقدمة (بدلاً من الطاولة) لتناسب الطبق، ويجلس العملاء في المقدمة ويستمتعون بينما يشاهدون السيدات المسنات يحضرن الطعام.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 4. — الزبائن ينتظرون في الطابور

بالداخل، كانت هناك طاولتان صغيرتان تتسعان لستة أشخاص بكل راحة. عربة العجين المقلي كانت بسيطة، لكنها كانت دائمًا مزدحمة. أحيانًا، لم تكن هناك مقاعد، لكن الزبائن كانوا يقفون بسعادة منتظرين دورهم، ويتبادلون أطراف الحديث بنشاط مع السيدتين العجوزين.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 5.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 6.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 7.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 8.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 9.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 10. — قليل من البصل وقليل من الملفوف المخلل يخلق نكهة خاصة

عندما سئل عن سبب عدم زواج الأخوين الأكبرين، ابتسم الأخ الأصغر لي هيو ثانه (65 عامًا) بلطف: "لأنهما عندما كانا صغيرين، لم يكن أحد يحبهما، لذلك عاشا على هذا النحو".

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 11.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 12.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 13.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 14. — كل شيء قديم جدا

سمعتها تقول ذلك، فأضافت شقيقتها الكبرى لي لي هوا (70 عامًا): "نساعد والدنا في نقل الدقيق المقلي للبيع، ونحمل الأغراض طوال اليوم. بعد البيع، يمضي الشباب سريعًا، وتأتي الشيخوخة، فنصبح كبارًا في السن ولا ننجب أطفالًا. والآن، علينا الاعتماد على بعضنا البعض للبقاء على قيد الحياة".

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 15.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 16.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 17.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 18. — السيدتان العجوزتان دائما سعيدتان معا.

أثناء قلي العجين، قالت السيدة ثانه إن والديها جاءا إلى فيتنام من الصين وأحضرا معهما مهنة قلي العجين من أصل تشاوتشو.

بفضل هذه الوظيفة، عاشت عائلتها بأكملها. كانت السيدة ثانه ووالدها يدفعان عربة الدقيق يوميًا في شوارع المنطقة الخامسة لكسب عيشهما. بعد وفاة والدها، واصلت شقيقاتها العمل.

Hai chị em quyết không lấy chồng, sống tới già bán bột chiên Triều Châu ở TP HCM- Ảnh 19. — القليل من البابايا الحامضة يجعلها لذيذة أكثر

في زمن والدي، كان الناس يتناولون الدقيق المقلي مع البيض وصلصة التغميس فقط. ومع مرور الوقت، ولتلبية احتياجات الزبائن، غيّر البائعون الطبق ليناسب أذواقهم، فأضافوا إليه طبق بابايا لذيذًا وحامضًا ومقرمشًا، كما قالت السيدة ثانه.

عربة العجين المقلي "الأختان" دائمًا ما تكون مزدحمة بالزبائن

يرى الكثير من رواد المطعم عربة العجين المقلي التي تقدمها السيدتان كغيرها، لكن ما يميزها هو صلصة التغميس. عندما نظرت السيدة ثانه إلى وعاء صلصة التغميس التقليدية، قالت إنها تحتوي فقط على السكر والخل والفلفل الحار. ويمكن لكل شخص تعديلها حسب ذوقه، سواءً أكان حلوًا أم مالحًا أم حامضًا.

نادرًا ما نغضب أنا وأختي. وإن غضبنا، فذلك لبضع ساعات فقط قبل أن ندفع العربة للبيع. لا نذهب بعيدًا، بل نقضي حياتنا كلها في المدينة، نطبخ ونذهب إلى المعبد. هكذا كان عملنا منذ الصغر وحتى الشيخوخة، وأعتقد أنه سيستمر على هذا المنوال في المستقبل، كما قالت لي لي هوا.

عربة العجين المقلي "الأختان" في 26 Bach Van، المنطقة 5، مدينة هو تشي منه بأسعار تتراوح من 30000 إلى 35000 دونج، مفتوحة من الساعة 3:00 مساءً إلى 7:00 مساءً يوميًا.

[إعلان 2]
المصدر: https://nld.com.vn/hai-chi-em-quyet-khong-lay-chong-song-toi-gia-ban-bot-chien-trieu-chau-o-tp-hcm-196250328090904761.htm