من متجر صغير إلى طموح كبير
وُلِد لي فان هوانغ عام ١٩٩٠ في بلدية ثو شوان، بمقاطعة ثانه هوا ، وقضى طفولته وسط خضرة حقول الأرز، وأكوام الخيزران، ورائحة دخان القش على سطح قرميد مسقط رأسه. غذّت أرض ثانه الهادئة فيه الاجتهاد والعمل الجاد والرغبة في الارتقاء، والتي أصبحت فيما بعد رصيدًا قيّمًا على طريق النجاح.
يبذل السيد لي فان هوانغ قصارى جهده يوميًا للبحث والتعلم وابتكار أنواع مختلفة من القهوة بخصائص فريدة. الصورة: مقدمة من الشخصية.
في السادسة عشرة من عمره، غادر هوانغ وعائلته مسقط رأسهم إلى المرتفعات الوسطى ذات التربة الحمراء، التي كانت آنذاك جزءًا من مقاطعة داك نونغ ، وهي الآن مقاطعة لام دونغ، ليبدأوا حياة جديدة. يختلف المشهد هنا تمامًا عن مسقط رأسهم القديم، بتلال البازلت الحمراء الممتدة، والغابات المتموجة، ورائحة البن الناضج التي تنتشر في أرجاء المكان مع كل موسم حصاد. كانت تلك الرائحة العطرة هي التي زرعت في روح الشاب حبًا عميقًا لحبوب البن، التي تحمل في طياتها العديد من القيم الثقافية والاقتصادية، وفخرًا لسكان المرتفعات الوسطى.
منذ أيام اتّباعه لوالده في الحقول، ومشاهدته كل قطرة عرق تتساقط على الأرض، أدرك هوانغ سريعًا أن حبوب البن ليست مجرد منتجات زراعية، بل هي أيضًا نتاج جهود ومعتقدات، بل ومصير عدد لا يُحصى من البشر. ومن هذا الإدراك، بدأ حلمه ببناء علامته التجارية الخاصة في مجال القهوة ينمو.
بفضل حبه للقهوة وتصميمه وشجاعته، انفتحت أمام هوانج رحلة ريادة الأعمال الخاصة، وهو طريق صعب ولكنه ذو مغزى، حيث اختار صنع قهوة نظيفة، مع الرغبة في أن يكون لكل حبة قهوة قيمة حقيقية، ويغزو السوق ويصبح علامة تجارية مرموقة.
السيد لي فان هوانغ يناقش جودة المنتج مع العملاء. تصوير: فام هواي.
في عام ٢٠١٢، وبينما كان لا يزال طالبًا في مدينة هو تشي منه ، أمضى هوانغ معظم وقت فراغه خارج المدرسة في تعلم تقنيات المعالجة والتحميص والإنتاج العضوي. أدرك أن سوق القهوة المحلي لا يزال متقلبًا ويفتقر إلى الشفافية، وأن المزارعين الذين يُنتجون قيمة حقيقية لا يُحترمون. قال هوانغ: "أردتُ إنتاج قهوة نظيفة، بحيث يُحترم كلٌّ من المزارعين وشاربيها".
بعد تخرجه، عمل هوانغ في عدة شركات لاكتساب خبرة إدارية ومعرفة المزيد عن إنتاج القهوة العضوية. في عام ٢٠١٤، عاد هوانغ إلى حي باك جيا نجيا، لام دونغ، وافتتح مقهى صغيرًا. كان المقهى بمثابة حقل تجارب و"مختبر" لتحقيق حلمه الكبير.
اختار بنفسه حبوب البن، واشترى منها قهوة ناضجة فقط، وجففها وحمّصها وحضّرها بنفسه. في البداية، كان عدد الزبائن قليلًا، لكن الجميع انبهروا بنكهة القهوة النقية وقصة الشاب الصادقة. قال السيد هوانغ: "كل دفعة قهوة هي اختبار للثقة. لا أريد أن أخدع نكهتها الحقيقية".
في أكتوبر 2015، أسس السيد هوانغ شركة إنجوي كوفي المحدودة، ليدخل رسميًا مسار العمل المهني. لا يقتصر هدفه على بيع القهوة فحسب، بل يشمل أيضًا بناء منظومة قهوة نظيفة يتشارك فيها المزارعون والشركات والعملاء القيم.
وفقاً للسيد هوانغ، للحصول على قهوة لذيذة، تُعد عملية الاختيار منذ مرحلة الإدخال بالغة الأهمية. تصوير: فام هواي.
نقطة التحول المسماة بالقهوة النظيفة
في عام ٢٠١٦، وسّع هوانغ نطاق المواد الخام بزيارة كل منزل، مشجعًا إياه على زراعة البن عضويًا، دون استخدام مواد كيميائية أو خلط الشوائب، بل باستخدام تقنيات مستدامة وحصاد انتقائي. في البداية، ساور الكثير من الناس الشك. فصنع قهوة نظيفة يتطلب جهدًا مكثفًا، والإنتاجية منخفضة، وليس من المؤكد بيعها بسعر مرتفع.
لكن هوانغ ثابر، ملتزمًا بشراء جميع المنتجات بسعر أعلى بنسبة 15-20% من سعر السوق للكيلوغرام، مع توفير التوجيه الفني ودعم نظام الدفيئة وأنظمة التجفيف. بعد بضعة محاصيل، لمس المزارعون نتائج واضحة، مثل تربة أفضل، ونباتات صحية، وبذور جميلة، والأهم من ذلك، استقرار أسعار البيع.
مع حلول عام ٢٠١٧، شهدت قهوة إنجوي نموًا متسارعًا. فعندما تأثر سوق القهوة الفيتنامي بسلسلة من الحوادث المتعلقة بالقهوة المغشوشة، اختار السيد هوانغ أن يخالف التيار. فاستثمر في خط تحميص مغلق، وطبق نظام تتبع إلكترونيًا، ووضع معاييره الخاصة. ومن هنا، سرعان ما أصبحت إنجوي علامة تجارية رائدة في مجال القهوة العضوية والقهوة النظيفة في داك نونغ.
في عام ٢٠١٩، صدّرت إنجوي كوفي أولى شحناتها إلى كوريا الجنوبية واليابان وتايلاند والولايات المتحدة، مما مثّل نقطة تحول رئيسية في رحلة ترسيخ العلامة التجارية الفيتنامية. وقد اجتازت أكياس القهوة التي تحمل شعار إنجوي، والغنية برائحة تربة البازلت الأحمر، معايير صارمة لتظهر على رفوف المتاجر العالمية.
في عام ٢٠١٦، وسّع السيد هوانغ مساحة المواد الخام بزيارة كل منزل، مشجعًا إياه على زراعة البن عضويًا، دون استخدام مواد كيميائية أو خلط، بل باستخدام تقنيات مستدامة وحصاد انتقائي. تصوير: فام هواي.
حتى الآن، ربطت شركة إنجوي كوفي أكثر من 30 أسرة زراعية، مُشكّلةً بذلك مصدرًا للمواد الخام بمئات الأطنان سنويًا. وتمتلك الشركة 8 نقاط توزيع في مقاطعات المرتفعات الوسطى ومدينة هو تشي منه، هانوي... مما يوفر فرص عمل مستقرة لمئات العمال بدخل شهري يتراوح بين 6 و15 مليون دونج. وتصل إيراداتها السنوية إلى حوالي 20 مليار دونج، تُشكّل منتجات القهوة النظيفة النسبة الأكبر منها.
السيدة همو إيبان، إحدى الأسر التي تعاملت مع إنجوي منذ بداياتها، قالت: "في السابق، كنا نبيع للتجار، وكان السعر غير مستقر. لكن مع إنجوي، كانت قهوتنا مضمونة، وكان السعر مرتفعًا، وتلقينا أيضًا إرشادات حول كيفية الزراعة العضوية. قهوتي تحمل علامة تجارية، وأنا فخورة جدًا بها."
ثمرة حلوة من اللطف
وفقاً للسيد ترينه آنه، رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة باك جيا نغيا (حيث يقع مقر شركة إنجوي ومصنع تحميصها)، فإن علامة إنجوي التجارية للقهوة لا تقتصر على قيمتها الاقتصادية فحسب، بل هي أيضاً فخر المنطقة. وأضاف السيد ترينه آنه: "السيد هوانغ قدوة للشباب الذين يجرؤون على التفكير والعمل، ويربطون دائماً بين العمل والمسؤولية المجتمعية. بالإضافة إلى توفير فرص عمل للشباب، يدعم أيضاً بانتظام تقنيات الزراعة العضوية للأسر المحرومة، مما يساعد العديد من العائلات على التخلص من الفقر وتحقيق الاستقرار المعيشي تدريجياً".
بفضل إسهاماته العملية في التنمية الزراعية المستدامة، حاز لي فان هوانغ على العديد من الشهادات والأوسمة. الصورة: مقدمة من الشخصية.
خلال زيارة حديثة لنموذج إنتاج قهوة إنجوي، أشاد السيد لي ترونغ ين، نائب رئيس اللجنة الشعبية لمقاطعة لام دونغ، بأسلوب رجل الأعمال الشاب لي فان هوانغ في إدارة الأعمال. وقال: "يُعتبر هذا نموذجًا رائدًا للقهوة العضوية، وقد دخل حيز التنفيذ. والقيمة لا تكمن فقط في إنتاج حبوب قهوة نظيفة، بل أيضًا في معرفة كيفية نشر روح الزراعة العضوية بين المنتجين، ومشاركة المخاطر والفوائد معهم".
وقال السيد ين: "إن نهج شركة إنجوي كوفي يفتح اتجاهًا جديدًا للتنمية الاقتصادية الزراعية المحلية، ويربط الإنتاج بحماية البيئة، ويهدف إلى تحقيق الزراعة الخضراء المستدامة ذات القيم العميقة".
بفضل إسهاماته العملية في التنمية الزراعية المستدامة، مُنح لي فان هوانغ جائزة لونغ دينه كوا، وهي جائزة نبيلة تُمنح للشباب الريفي المتميز على مستوى البلاد. كما حصل على شهادة تقدير من اللجنة الشعبية لمقاطعة لام دونغ لإنجازاته المتميزة في مجال الشركات الناشئة، وتطوير اقتصاد زراعي نظيف، ومنحه اتحاد الشباب المركزي العديد من الألقاب، مثل "رائد الأعمال الشاب المتميز في المرتفعات الوسطى" و"الشباب المبدع في مجال الشركات الناشئة".
في قلب هذه الهضبة العاصفة، لم تعد قهوة إنجوي مجرد علامة تجارية فحسب، بل أصبحت أيضًا روحًا رياديةً مفعمةً بالشغف والإيمان. لقد اكتملت رحلةُ حبوب البن الصغيرة إلى ثقة المزارعين الكبيرة بفضل الشغف والجهد المبذول وحبوب البن النظيفة، مانحةً العالم نكهةً فيتناميةً أصيلة.
المصدر: https://nongnghiepmoitruong.vn/hien-thuc-hoa-giac-mo-ca-phe-sach-tren-vung-dat-do-bazan-d780815.html
تعليق (0)