فعالية نموذج تربية الدواجن الآمن بيولوجيًا في منطقة باك هوونغ هوا

استناداً إلى المزايا المتميزة لسلالة دجاج كوروانج، نفّذ فريق البحث التابع لإدارة العلوم والتكنولوجيا في مقاطعة كوانغ تري مشروع "تطبيق التطورات التقنية لبناء نموذج تربية دجاج آمن بيولوجياً في محطة باك هونغ هوا لأبحاث وتطبيقات العلوم والتكنولوجيا". بعد فترة من التنفيذ، حقق المشروع نتائج إيجابية في البداية، ويُجرى تكراره حالياً.

نموذج تربية الدواجن الآمنة بيولوجيًا في بلدية هونغ فونغ - الصورة: مقدمة من فريق تنفيذ المشروع

دجاج كوروانج سلالة دجاج محلية نادرة، تُربّى بشكل رئيسي من قِبل جماعتي فان كيو وبا كو العرقيتين في المناطق الجبلية بمقاطعة كوانج تري ، مثل منطقتي داكرونج وهوونج هوا. يتميز هذا الدجاج بحجمه الصغير وأرجله القصيرة. وزنه صغير، حيث يتراوح وزن الدجاجة بين 1.2 و1.4 كجم، بينما يتراوح وزن الديك بين 1.4 و1.6 كجم. يتميز دجاج كوروانج بجودة ممتازة، مثل لحمه المتماسك والهزيل واللذيذ، وهو مفضل لدى المستهلكين. بالإضافة إلى ذلك، يتميز هذا الدجاج المحلي بمناعة جيدة، ويتكيف جيدًا مع ظروف الرعي، ويمكن تطويره ليصبح منتجًا محليًا متخصصًا.

"على الرغم من وجود العديد من المزايا في السلالات ونقاط القوة في ظروف التربية، إلا أن تربية الدجاج في مناطق منطقة باك هونغ هوا لم تتطور بقوة، ولم تشكل منتجات سلعية رئيسية ولم تبني علامة تجارية للمنتجات المحلية المحددة.

ولهذه الأسباب، اقترحنا وحصلنا على الموافقة لتنفيذ مشروع "تطبيق التقدم التقني لبناء نموذج تربية الدواجن مع مراعاة السلامة البيولوجية في محطة باك هونغ هوا للأبحاث والتطبيقات العلمية والتكنولوجية".

وقال نائب مدير إدارة العلوم والتكنولوجيا، مدير المشروع داو نغوك هوانغ: "يهدف المشروع إلى بناء نموذج للحفاظ على تربية الدواجن وتطويرها وفقًا للسلامة البيولوجية، وإنشاء منتجات محلية متخصصة، والعمل كأساس لبناء العلامة التجارية، والمساهمة في التنمية الاجتماعية والاقتصادية والدفاع الوطني والأمن في المحليات على طول الحدود".

لتنفيذ النموذج بفعالية، أجرى فريق تنفيذ المشروع، من يونيو إلى يوليو 2023، مسحًا لأسر مربي الدجاج المحليين في منطقة شمال هونغ هوا (البلديات: هونغ فونغ، هونغ فيت، هونغ سون...). قيّم جودة الدجاج المحلي، واختار سلالات دجاج محلية عالية الجودة لتوفير مخزون تربية يخدم بناء نموذج للسلامة الحيوية للدجاج المُستزرع والتجاري. استخدم مصادر الأعلاف المتاحة، وأعلافًا مُركبة مُكملة، وأعلافًا غنية بالبروتين، وأعلافًا غنية بالمعادن، وأعلافًا غنية بالفيتامينات... رُبّي الدجاج وفقًا لأساليب السلامة الحيوية، واستخدم مُستحضرات ميكروبية كفرش بيولوجي.

قام المشروع بمسح واختيار أسرتين في منطقة شمال هونغ هوا (نُفذت في بلدية هونغ فونغ) لإعداد نموذج قمر صناعي. قدّم المشورة والتوجيه للأسرتين لتطوير وترميم وبناء حظائر للدواجن، كما قدّم الدعم الفني لتربية الدواجن وفق معايير السلامة البيولوجية لأسرتين تطبقان النموذج، بالإضافة إلى أسر أخرى محتاجة. كما قدّم الدعم والتجهيز لـ 50 سلالة/نموذج؛ وقدّم جزءًا من الأعلاف المركزة والمستحضرات الميكروبيولوجية لأسرتين تطبقان النموذج. وخلال عملية التنفيذ، كُلّف فريق العمل بمراقبة نموذج المشروع والإشراف عليه بشكل مباشر.

نتيجةً لذلك، وبعد 18 شهرًا من التنفيذ، أنتج النموذج 850 بيضة عبر 7 دفعات حضانة. وبلغ عدد الكتاكيت بعد الفقس 728، منها 100 فرخ مُرسلة إلى نموذجين تابعين، و235 فرخًا تُربى تجاريًا في محطة باك هونغ هوا لأبحاث وتطبيقات العلوم والتكنولوجيا.

من خلال عملية رعاية ومراقبة مؤشرات نمو وتطور قطيع الدجاج في النموذج الرئيسي بالمحطة ونموذجين تابعين، يتضح أن معدل بقاء الدجاج يتجاوز 90%، ومعدل الفقس يتجاوز 80%، مما يعكس ضمان جودة عملية الرعاية ونظافة الحظيرة والوقاية من الأمراض. لم تُسجل أي أوبئة رئيسية. وبلغ الربح حوالي 18 مليون دونج فيتنامي.

يحقق نموذج تربية الدواجن الآمن بيولوجيًا فوائد اقتصادية واجتماعية وبيئية. ورغم أن الربح الأولي ليس مرتفعًا، إلا أنه يُحدث آثارًا اقتصادية معينة بعد انتهاء المشروع. إذ يمكن للأسر المُربّية توفير سلالات جديدة للمناطق المجاورة.

يُسهم إنتاج سلالة دجاج كوروانغ عالية الجودة في التنمية المستدامة لتربية الماشية في المناطق الريفية، مما يُوفر فرص عمل ويزيد دخل المزارعين. كما يُسهم تطوير عملية تربية الدجاج التجاري والتكاثر البيولوجي الآمن في تحسين جودة سلالة دجاج كوروانغ لدى سكان فان كيو وبا كو.

وأضاف السيد داو نغوك هوانغ: "انطلاقاً من فوائد وفعالية نموذج تربية الدواجن مع مراعاة السلامة البيولوجية، يقترح فريق تنفيذ المشروع أن تواصل وكالة استضافة المشروع في الفترة القادمة التنسيق مع المحلية والأسر لتنفيذ نقل التقنيات المرتبطة بالتدريب والتوجيه للسكان المحليين.

ينبغي على جميع المستويات والقطاعات الاهتمام بترويج المنتجات وطرحها، والبحث عن أسواق استهلاكية وتوسيعها، والتواصل مع الشركات المستهلكة للمنتجات؛ وتهيئة الظروف لاستهلاك المنتجين للمنتجات، وبالتالي تعزيز الإنتاج الزراعي المستدام. وعلى وجه الخصوص، تحتاج المقاطعة إلى سياسات داعمة وتهيئة الظروف اللازمة لبناء علامة دجاج كوروانج التجارية في منطقة شمال هونغ هوا.

كو كان سونغ

المصدر: https://baoquangtri.vn/hieu-qua-mo-hinh-chan-nuoi-ga-ban-an-toan-biological-hoc-tai-khu-vuc-bac-huong-hoa-194542.htm