هوا لو يضمن الظروف لاستقبال الضيوف في العطلات 2 9

باعتبارها منطقةً تزخر بالمناطق والمواقع السياحية الشهيرة، تجذب منطقة هوا لو أعدادًا كبيرة من السياح للزيارة والاسترخاء. لذا، تُولي المناطق والوحدات المحلية في المنطقة اهتمامًا خاصًا لضمان الأمن والنظام وسلامة الغذاء.

بالتعاون مع فريق تفتيش سلامة الغذاء في مركز هوا لو الطبي ، قمنا بتفتيش عدد من المطاعم وأماكن الإقامة وخدمات الإقامة المنزلية في المنطقة. ووجدنا أن معظم هذه المنشآت ملتزمة تمامًا بلوائح الدولة المتعلقة بسلامة الغذاء.

يلتزم أصحاب المنشآت بلوائح تخزين عينات الطعام، ومصدره، ويحملون شهادات استيفاء المنشآت لشروط السلامة الغذائية والنظافة، بالإضافة إلى عقود عمل، وفحوصات صحية دورية لموظفي الخدمة. وعند إجراء فحوصات سريعة على بعض عينات الطعام، والأواني، وعيدان تناول الطعام المستخدمة في المطاعم، تبين أن جميع العينات مستوفية للشروط.

قال السيد نجوين دوك لينه، مالك مطعم دوك لينه في بلدية نينه ثانغ: مع أكثر من 5 سنوات من الخبرة في مجال خدمة الطعام، يضع مطعمنا دائمًا سلامة الغذاء في المقام الأول في مجال خدمة الطعام.

نلتزم دائمًا بلوائح سلامة الغذاء، ونطبق المبادئ الذهبية العشرة في تجهيز الأغذية، ونضمن صحة روادنا. وعلى وجه الخصوص، استعدادًا لاستقبال الضيوف بمناسبة عيد الثاني من سبتمبر، جهّز المطعم عددًا كافيًا من الموظفين لخدمة الزبائن، ووقّع عقدًا مع مورد مواد غذائية لضمان مصدر واضح، مع الالتزام بعدم فرض أسعار زائدة على الزبائن.

إجراء اختبار سريع للأوعية وعيدان تناول الطعام في مطعم Duc Linh، بلدية Ninh Thang.

في منتجع هافانا تام كوك- نينه بينه ، ببلدية نينه هاي، قال السيد فو فان هو، مالك المنتجع: "يقدم المنتجع خدماته منذ فبراير 2024، ويضم 8 غرف عصرية وفاخرة وبأسعار معقولة. إلى جانب حجوزات الغرف التقليدية، تُقدم العائلة عروضًا منتظمة على مواقع التجارة الإلكترونية المتخصصة في حجز الغرف ليتمكن السياح من الاطلاع عليها والاختيار من بينها. وللاستعداد لاستقبال الضيوف بمناسبة عطلة الثاني من سبتمبر، قامت العائلة بتنظيف المكان جيدًا لضمان نظافته وتهوية جيدة، مما يُضفي انطباعًا جيدًا لدى السياح عند زيارتهم".

قالت السيدة بيل، وهي سائحة فرنسية تقيم هنا: أنا وأصدقائي هنا. نحن راضون جدًا عن الخدمة الرائعة والهواء النقي ونظافة المنتجع. إذا سنحت لي الفرصة، سأعود إلى هنا للاسترخاء وتعريف أصدقائي بالأماكن الرائعة في نينه بينه.

قالت السيدة دينه ثي ها، مسؤولة الاختبارات في قسم الطب الوقائي بمركز هوا لو الطبي: "من خلال عمليات التفتيش في المرافق، وُجد أن معظمها يلتزم بشروط ضمان سلامة الغذاء. وقد أظهرت المنتجات سجلات جودة سلامة الغذاء المُعلنة ذاتيًا، وشروط النظافة الجيدة في المرافق، وتم توفير ملابس خاصة أثناء تجهيز الطعام، ورُتبت البضائع بدقة وترتيب".

وفقًا للإحصاءات، يوجد حاليًا أكثر من 3600 منشأة تجارية وخدمية، وأكثر من 500 مطعم وفندق عامل في منطقة هوا لو. وخلال حملة تفتيش سلامة الغذاء بمناسبة الثاني من سبتمبر، المصاحب لمهرجان منتصف الخريف، سيجري فريق التفتيش حملات تفتيشية في 18 منشأة تجارية في المنطقة لتذكير الوحدات المعنية فورًا بمخالفات سلامة الغذاء ومعالجتها.

قال السيد نجوين نجوك فو، نائب مدير مركز هوا لو الطبي: لضمان سلامة الغذاء للسياح، قام المركز الطبي بالمنطقة بالتنسيق مع الوفود المتخصصة ومتعددة التخصصات في المقاطعة والبلدات والبلدات لتفقد والإشراف على عدد من الفنادق والمطاعم مع محتويات مثل: ظروف العمل، وأصل الغذاء، وطرق الحفظ، والصحة، ومؤهلات المعالجات.

خلال التفتيش، أخذت الفرق عينات سريعة للتحقق من المواد الحافظة والسلامة. وبالنسبة للمنشآت التي لم تستوفِ الشروط، طلب فريق التفتيش التصحيح الفوري، ورفع الوعي، والمسؤولية، والالتزام بلوائح سلامة الغذاء.

خلال عطلة العيد الوطني في الثاني من سبتمبر ومهرجان منتصف الخريف، ستنسق المنطقة مع الجهات والوحدات المعنية لرصد أي استغلال للعطلة لرفع الأسعار أو فرض أسعار مخالفة للأنظمة، والتصدي له بحزم. وستعزز عمليات التفتيش والفحص لضمان سلامة الأغذية.

توصي وزارة الصحة المواطنين والسياح خلال العطلات ومهرجان منتصف الخريف باختيار شراء سلع تحمل ملصقات واضحة. يجب على محلات بيع المواد الغذائية ضمان شروط النظافة، والتحقق بعناية من تاريخ الإنتاج وتاريخ انتهاء الصلاحية. بالنسبة لخدمات الطعام، تناول الطعام في أماكن تُعلن أسعارها كاملةً، وتحصل على شهادات من المنشآت التي تستوفي شروط سلامة الغذاء.

في الوقت الحالي، أصبحت مؤسسات السياحة والخدمات الغذائية في منطقة هوا لو جاهزة للترحيب وخدمة السياح لمشاهدة المعالم السياحية والاسترخاء خلال عطلة الثاني من سبتمبر.

المقال والصور: ثانه ثوي

المصدر: https://baoninhbinh.org.vn/hoa-lu-bao-dam-cac-dieu-kien-don-khach-nghi-le-2-9/d20240831010334398.htm