شاي حليب الأرز اللزج الساخن

ظهرت مؤخرًا نسخة فريدة من شاي الحليب، تُحدث ضجة كبيرة - شاي حليب الأرز اللزج. وقد لاقت هذه الصيحة رواجًا واسعًا في العديد من المقاهي ومحلات المشروبات في هاي دونغ.

شاي حليب الأرز اللزج هو مزيج فريد من مشروب عصري مع وجبة طفولة مألوفة.

غريب ولكن مألوف

شاي الحليب مشروب مألوف، ويحبه الكثير من الشباب. يُمزج هذا المشروب بلمسات إبداعية مع نكهات جذابة، مثل شاي الحليب المشوي، وشاي الحليب بالشوكولاتة، وشاي الحليب بالشاي الأخضر... في وقت سابق من هذا العام، أثار شاي الحليب بالأرز اللزج ضجة على مواقع التواصل الاجتماعي بسبب تركيبته الغريبة والمألوفة.

رقائق الأرز الأخضر اللزج طبقٌ مألوفٌ وخاصٌّ بالريف الفيتنامي، يُحضّر من الأرز اللزج الصغير. تُحضّر رقائق الأرز الأخضر اللزج العطرة بدقةٍ فائقة، على مراحلَ عديدة، ليتمتع المنتج النهائي برائحةٍ مميزة، تفوح منها عبيرُ السماء والأرض والشمس والريح.

قليلون هم من يعتقدون أن الأرز اللزج يمكن أن يُمزج مع شاي الحليب لخلق مشروب فريد. ولكن بفضل الإبداع، تم دمج شاي الحليب مع الأرز اللزج ليصبح مشروبًا راقيًا يجمع بين السمات التقليدية للأرز وحداثة شاي الحليب. لا يُضفي الأرز اللزج نكهة لذيذة فحسب، بل يُذكّر أيضًا بجمال الثقافة التقليدية، مما يجذب كلاً من محبي النكهات التقليدية والشباب النشيط. يُضفي مزيج الشاي والأطباق الجانبية (الإضافات) المصاحبة له تنوعًا وجاذبية.

نكهة جذابة

إن هذا المزيج الفريد من المشروبات الحديثة والأطباق التقليدية لا يجلب نكهات جديدة تجذب الشباب فحسب، بل يخلق أيضًا اتجاهًا في الطهي له تأثير واسع النطاق.

وقد استفادت العديد من محلات القهوة والشاي بالحليب في هاي دونج سريعًا من هذا الاتجاه وأضافت هذا المشروب على الفور إلى قائمة طعامها لخدمة العملاء.

قالت السيدة تران ثي هونغ، صاحبة مقهى "كوفي 34" في بلدة كينه مون، إن متوسط ​​مبيعات المقهى يبلغ حوالي 100 كوب من شاي الحليب بالأرز اللزج يوميًا، وقد يزيد هذا العدد في عطلات نهاية الأسبوع والأعياد. وأوضحت أن تحضير هذا المشروب ليس صعبًا، فالأهم هو طبخ الأرز، وأن قاعدة الشاي تُشبه طريقة تحضير شاي الحليب العادي.

شاي حليب الأرز اللزج محبوب من قبل العديد من الناس بسبب نكهته الخفيفة والمنعشة، وليس حلوًا جدًا.

تتكون صلصة الأرز اللزج من الأرز الطازج والحليب المكثف والسكر. يُختار الأرز الطازج من حبوب رقيقة وناعمة ولزجة ذات رائحة مميزة. غالبًا ما تختار السيدة هونغ أرز تو لي، وهو طبق لزج عطري شهير من مقاطعة ين باي .

امزج الأرز الأخضر الطازج مع الحليب المكثف أو السكر، ثم ضعه على الموقد واتركه يغلي على نار هادئة مع التحريك المستمر. لنكهة ألذ، يمكنك إضافة القليل من حليب جوز الهند وعصير الباندان للحصول على لون أخضر طبيعي. اطبخه لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا حتى ينضج الأرز الأخضر ويمتزج جيدًا. يجب أن يكون الأرز الأخضر العادي ذو لون أخضر طبيعي جذاب، طريًا، مطاطيًا قليلًا، حلو المذاق، ورائحة دسمة من الحليب.

طريقة تحضير الشاي تُشبه طريقة تحضير شاي الحليب العادي. ويُفضّل الكثيرون شاي الياسمين أولونغ، برائحة الياسمين المميزة. بعد تحضير الشاي، يُمكن إضافة السكر والحليب حسب الرغبة.

ثم تأتي مرحلة التقديم لإكمال شاي الحليب بالأرز اللزج. خذ كمية معتدلة من الأرز اللزج وضعها في قاع الكوب، ثم أضف شاي الحليب. يمكنك إضافة حبيبات اللؤلؤ والكريمة الطازجة لإضفاء نكهة لذيذة على المشروب.

لزيادة جاذبيته، تُطوّر المتاجر باستمرار أساليب تحضيره وتقديمه. فإلى جانب الأرز الصغير، يُمزج شاي الحليب مع العديد من الإضافات الأخرى، مثل الجيلي، واللؤلؤ، وكريمة الجبن، والفلان... مما يُضفي عليه نكهات وقوامًا متنوعًا.

شاي حليب الأرز اللزج ليس لذيذًا فحسب، بل يخلق أيضًا شعورًا جديدًا عند الاستمتاع به، حيث تمتزج حلاوة شاي الحليب مع نعومة الأرز، مع القليل من الطبقة الغنية والكريمية من كريمة اللؤلؤ الناعمة والمضغوطة.

السيدة فام ثي هونغ من حي كام ثونغ (مدينة هاي دونغ) من مُحبي شاي الحليب. ما إن ظهر شاي حليب الأرز الطازج حتى جرّبته على الفور. قالت: "من مميزات شاي حليب الأرز الطري نكهته الخفيفة والمنعشة، فهو ليس حلوًا جدًا، لذا لا أشعر بالقلق كثيرًا بشأن فقدان الوزن عند الاستمتاع بهذا المشروب".

تقترب أيام الصيف، والاستمتاع بفنجان من شاي حليب الأرز اللزج لتبريد الجسم وتوفير الطاقة له هي تجربة مثيرة للاهتمام.

روسيا

المصدر: https://baohaiduong.vn/hot-ran-ran-tra-sua-com-deo-409069.html