آيس كريم ترانج تيان ضمن قائمة "متاجر الآيس كريم الأسطورية"

[إعلان 1]

يُعتبر متجر Trang Tien Ice Cream في منطقة Hoan Kiem جزءًا من التراث الطهوي الفيتنامي، وهو من بين أفضل 100 متجر آيس كريم أسطوري في Taste Altas.

في 14 ديسمبر، أعلن موقع Taste Atlas الشهير عالميًا في مجال الطهي عن قائمة أكثر أماكن الطعام شهرة في العالم لعام 2023، تكريمًا للمطاعم التقليدية التي تقدم الأطباق المحلية. تم اختيار هذه الوجهات بناءً على المعايير التالية: طول العمر، والسمعة، والمكانة المميزة للمطعم وأطباقه، وتقييمات رواد المطعم والخبراء.

تنقسم المطاعم إلى ثلاث فئات أصغر: محلات الآيس كريم، ومحلات الحلويات، والمطاعم. تم تكريم Trang Tien Ice Cream ضمن أفضل 100 مكان أسطوري للآيس كريم واحتلت المرتبة 13.

4 نكهات تقليدية من الآيس كريم في ترانج تيان: حليب جوز الهند، الكاكاو، الفاصوليا الخضراء والشوكولاتة. الصورة: ويكي — 4 نكهات تقليدية من الآيس كريم في ترانج تيان: حليب جوز الهند، الكاكاو، الفاصوليا الخضراء والشوكولاتة. الصورة: *ويكي*

يقع Trang Tien Ice Cream في 35 Trang Tien، منطقة Hoan Kiem، وهو عنوان مفضل للرواد المحليين والدوليين عند زيارة العاصمة هانوي . تم افتتاح هذا المكان المخصص للآيس كريم منذ الخمسينيات من القرن العشرين، ويحظى بتقدير كبير من خبراء Taste Atlas ويتم الاعتراف به كجزء من التراث الطهوي في هانوي. الآيس كريم الأكثر شعبية بين العملاء الدوليين في المتجر هو آيس كريم حليب جوز الهند.

تم تكريم مطعم Pho Thin ضمن قائمة أفضل 150 مطعمًا أسطوريًا، وهو من المطاعم المحلية الشهيرة، حيث احتل المرتبة 63. افتتح المطعم في سبعينيات القرن العشرين. اليوم، يعد المطعم وجهة مفضلة للرواد المحليين والأجانب الذين يرغبون في تجربة الشعور الأصيل لطبق الفو التقليدي من هانوي على وجه الخصوص وفيتنام بشكل عام.

بالإضافة إلى ذلك، يقترح موقع Taste Atlas أيضًا مطاعم لذيذة أخرى في فيتنام مثل: Bun cha Huong Lien، وPho Bat Dan، وBun rieu qua Hang Bac، وBun cha Dac Kim، وPho 10.

أفضل 10 محلات آيس كريم في العالم

أفضل 10 مطاعم في العالم

1. جيوليتي، روما، إيطاليا
2. رابانوي، بوينس آيرس، الأرجنتين
3. سورفيتريا دا ريبيرا، سلفادور، البرازيل
4. آيس كريم ليوبولد، سافانا، الولايات المتحدة الأمريكية
5. كاسترد تيد درويس المجمد، سانت لويس، الولايات المتحدة الأمريكية
6. آيس كريم زانغراندي، سورابايا، إندونيسيا
7. بابا، مانغلور، الهند
8. هيلاديريا كادوري، بوينس آيرس، الأرجنتين
9. قصر فريدو دي جيوفاني فاسي، روما، إيطاليا
10. إيسالون تيشي، فيينا، النمسا

1. فيجلمولر، فيينا، النمسا
2. لانتيكا بيتزا دا ميشيل، نابولي، إيطاليا
3. هوفبراوهاوس ميونخ، ميونخ، ألمانيا
4. جينو إي توتو سوربيلو، نابولي، إيطاليا
5. مطعم باراغون، كوزيكود، الهند
6. تونداي كابابي، لكناو، الهند
7. مقهى دي تاكوبا، مكسيكو سيتي، المكسيك
8. مطعم تراتوريا فيكيا روما، روما، إيطاليا
9. وارونج ماك بينج، بالي، إندونيسيا
10. بيتر كات، كلكتا، الهند

تعد أماكن الطعام الأكثر شهرة في العالم تصنيفًا في إطار جوائز Taste Atlas السنوية، استنادًا إلى الأصوات والنتائج من خبراء الطهي والطهاة ورواد المطاعم في جميع أنحاء العالم. في عام 2023، تم تقديم أكثر من 400 ألف صوت ونتيجة من قبل المطابخ لهذا الحدث. تعتمد معايير التصنيف على مجموع النقاط لأكثر من 50 طبقًا ومنتجًا محليًا.

وتشمل الفئات الأخرى المذكورة أيضًا أفضل 100 طبق، وأفضل المدن والمناطق الغذائية، وأفضل 100 مطبخ في العالم.

تأسس موقع Taste Atlas في عام 2015، ويتصل بـ 9000 مطعم محلي، ويقدم أكثر من 10000 طبق للقراء، وآلاف المراجعات والأبحاث من خبراء الطهي والطهاة. يهدف الموقع إلى أن يكون بمثابة خريطة عالمية للأطباق التقليدية المصنوعة من المكونات المحلية.

آنه مينه (حسب أطلس الذوق )

[إعلان 2]
رابط المصدر