السياح الأميركيون في هانوي مدمنون على أحد الأطباق، على استعداد للسفر لساعات للاستمتاع به.

(دان تري) - قال كريس لويس، سائح أمريكي، إن العديد من زوار فيتنام الدوليين يتوقون لتجربة حساء الفو أو بانه زيو. أما الطبق الذي يثير قلقه فهو بون ريو.

كريس لويس ليس اسمًا غريبًا على مجتمع المطبخ الفيتنامي. فهو صاحب قناة على يوتيوب تضم ما يقارب مليون متابع، ويشارك بانتظام تجارب السفر والطهي حول العالم .

قام كريس مؤخرًا برحلة عودة إلى فيتنام. لم تكن محطته الأولى في هانوي مكانًا شهيرًا، بل مطعم ثاو لحساء النودلز، وهو مطعم مألوف لدى سكان هانوي والسياح على حد سواء، ويقع في شارع 61 لاك ترونغ (حي فينه توي).

يقدم هذا المطعم الصغير أطباقًا متنوعة، لكن طبق كريس المفضل هو حساء نودلز السلطعون. حتى أن السائح قال إنه "أُدمن" هذا الطبق منذ أول مرة تذوقه.

طلب كريس طبقًا من الشعيرية مع حساء السلطعون، والذي جاء مع كوب من الشاي المثلج (الصورة: لقطة شاشة).

طلب كريس طبقًا كاملًا من حساء الشعيرية مع السلطعون، بدون معجون الروبيان. عندما أُحضر طبق الشعيرية الساخن، أضاف قليلًا من خل الثوم والفلفل الحار وخلطهما جيدًا. بمجرد أن تذوق أول ملعقة من المرق، أومأ برأسه على الفور، مشيدًا بنكهة المرق الحارة والعطرية والغنية.

شارك مازحًا أن وعاء المعكرونة الممتلئ جعله يشعر بأنه "لا يستطيع إنهاءه". كما أشاد بصاحب المطعم "الكريم" لإهدائه هذا القدر من السلطعون.

كما عبّر كريس عن سعادته بتناول زهرة الموز المبشورة، وهو طبق خضار يُقدّم مع حساء الشعيرية. وقال: "زهرة الموز المبشورة مقرمشة، دون أي نكهة موز. إنها خضار مميزة جدًا لأنها زهرة شجرة موز".

استمتع كريس بطبق زهرة الموز المبشورة (الصورة: لقطة شاشة).

بينما كان كريس يستمتع بتناول بان ريو، تبادل أطراف الحديث مع صاحب المطعم بسعادة. قال إنه بمجرد وصوله إلى هانوي، انتهز الفرصة للذهاب إلى المطعم لتناول هذا الطبق، رغم بُعده الشديد، فقد استغرقت رحلته أكثر من ساعة.

لقد تناولتُ بان ريو في هذا المطعم من قبل، ووجدتُ أنه لا يوجد مكانٌ آخر يُضاهيه في لذته. لذا، ورغم بُعد المطعم، ما زلتُ أجد الوقت للزيارة. أشعر أن جميع أنواع المرق في فيتنام لذيذةٌ جدًا، بل أفضل من المرق في كوريا أو اليابان، كما قال كريس.

في المطعم، يبلغ سعر طبق حساء الشعيرية الواحد 40,000 دونج فيتنامي، وهو سعر وصفه كريس بأنه لذيذ ومغذٍّ ورخيص. كما يقدم المطعم شايًا مثلجًا مجانيًا للزبائن الدائمين، مما يجعل تجربة كريس أكثر تكاملًا.

وفقًا لبحث أجراه المراسل، يُرضي مطعم حساء الشعيرية هذا العديد من الزبائن. وينشر العديد من الأشخاص تقييمات وتعليقات إيجابية على مواقع التواصل الاجتماعي.

يوجد في هانوي العديد من مطاعم حساء الشعيرية التي يعشقها الزبائن المحليون والأجانب (صورة توضيحية: نجوين ها نام ).

كما أعطى رواد مواقع التواصل الاجتماعي المطعم العديد من التقييمات الإيجابية: أسعار معقولة، أجزاء سخية، مساحة نظيفة، خدمة سريعة للطلبات الخارجية أو في الموقع، مرق واضح بنكهة السلطعون.

يفتح مطعم بون ريو تاو أبوابه من الساعة السادسة صباحًا حتى الثانية والنصف ظهرًا طوال أيام الأسبوع. وقد أشار الكثيرون إلى أن صغر حجم المطعم قد يؤدي إلى نفاد الطاولات خلال ساعات الذروة، ما يضطر الزبائن إلى الانتظار بصبر حتى تفرغ طاولاتهم.

المصدر: https://dantri.com.vn/du-lich/khach-my-nghien-mot-mon-an-o-ha-noi-san-sang-di-ca-tieng-de-thuong-thuc-20250826211447469.htm