نيك - وهو يوتيوبر أمريكي يملك قناة شخصية تضم ما يقرب من 300 ألف متابع - قام مؤخرًا برحلته الأولى إلى فيتنام.

في أحدث فيديو نُشر، كشف نيك أنه زار هاي فونغ وتذوق بعض مأكولات الشارع الشهية. من بينها، كان هناك طبق واحد أثار إعجابه بشدة، وهو حساء نودلز السلطعون.

شوربة نودلز السلطعون هي تخصص مشهور في هاي فونج ، وقد تم الاعتراف بها كواحدة من أفضل 100 تخصص فيتنامي 2020-2021 من قبل منظمة تسجيلات فيتنام (Vietkings) ومنظمة فيتنام العليا (VietTop).

في عام 2025، تم إدراج هذا الطبق أيضًا في قائمة "100 طبق بأفضل مرق في العالم" التي صوت عليها موقع TasteAtlas المرموق للطهي.

الضيوف الغربيون يتناولون حساء المعكرونة السلطعون هاي فونغ 3.png
نيك يجرب طبق المعكرونة السلطعونية على الرصيف في هاي فونج

للاستمتاع بهذا الطبق، ذهب نيك إلى مطعم نودلز السلطعون على الرصيف في شارع تران فو. هذا المكان أوصى به صديق له في هانوي.

عندما وصل نيك إلى هنا، رأى على الفور أن متجر معكرونة السلطعون يتمتع بأسلوب محلي قوي لأنه كان يقع في زقاق صغير مع عدد قليل من الطاولات والكراسي البلاستيكية النموذجية.

هناك أيضًا كشك ثابت على الرصيف مع العديد من صواني المكونات المعروضة والمرتبة بشكل أنيق في خزائن زجاجية.

تفاجأ الزبون الغربي أيضًا، فرغم أنه مطعم على الرصيف، كانت منطقة تناول الطعام نظيفة للغاية. كانت الطاولات والكراسي نظيفة، والأثاث مُرتّب بعناية.

"في فيتنام، إذا كان هناك أي مطعم يقع في زقاق، فأنا متأكد تقريبًا من أنه سيقدم طعامًا لذيذًا"، شارك نيك.

الضيوف الغربيون يتناولون حساء المعكرونة السلطعون هاي فونغ 1.gif
فاجأ وعاء من حساء المعكرونة المصنوع من السلطعون المليء بالمأكولات البحرية الضيف الغربي.

في المطعم، طلب اليوتيوبر الأمريكي طبق نودلز سرطان البحر المشكل. وعندما قُدّم، تفاجأ بمظهر الطبق الجذاب.

كان وعاء المعكرونة الأرزية مع السلطعون مليئًا بالعديد من الإضافات الجذابة مثل الروبيان ولحم الخنزير المشوي مع أوراق اللولوت والأسماك المقلية وكعكات السمك وجمبري السرعوف ... كانت الحصة ممتلئة لدرجة أن نيك اضطر إلى الصراخ بأن الوعاء كان ثقيلًا جدًا، وعلى الرغم من أنه لم يتذوقه بعد، فقد شعر "بالامتلاء حتى العين".

تذوق نيك الملعقة الأولى من المرق وصرخ بدهشة، وأومأ برأسه مرارًا وتكرارًا لإظهار استمتاعه.

قال: "المرق لذيذ، صافٍ، حلو المذاق طبيعيًا، وله رائحة سرطان البحر. كما يقدم المطعم خضراوات طازجة نيئة".

الضيوف الغربيون يتناولون حساء المعكرونة السلطعون هاي فونغ 0.gif
يوتيوبر امريكي يتذوق المرق ويصرخ

استمر الضيف الأجنبي بالاستمتاع، وعلّق قائلاً إن لفائف لحم الخنزير المشوية بأوراق اللولوت تُشبه نوعًا من النقانق التي تناولها سابقًا. أما معجون السلطعون فكان دهنيًا وطريًا.

كعكة السمك غنية بالنكهة، بينما نودلز الأرز سميكة، مطاطية، ولذيذة. قال نيك: "هذا الطبق غني بالعناصر، وأجدها جميعها لذيذة".

الضيوف الغربيون يتناولون حساء المعكرونة السلطعونية من هاي فونغ.gif
في المرة الأولى التي استمتع فيها نيك بطبق هاي فونج الشهير، أشاد به كثيرًا ورفع يده ليظهر مدى رضاه.

كما بدا سعيدًا لأن طبق المعكرونة السلطعون تم تقديمه أيضًا مع السبانخ المائية، مما أدى إلى تناغم النكهات وإضفاء شعور بالانتعاش.

وأضاف "إن هذا بالتأكيد أحد أطباقي المفضلة على الإطلاق".

بالإضافة إلى إعجابه بطعم حساء نودلز السلطعون، تفاجأ الضيف الأمريكي أيضًا بسعره. فوجبة كاملة من المأكولات البحرية كهذه لا تتجاوز 35,000 دونج فيتنامي.

حتى حماسة وود صاحب المطعم هي ما تجعله راضيًا عند تجربة تناول الطعام هنا.

يستمتع الزوار الأجانب بتجربة بعض أطعمة الشوارع في هاي فونج

ومن المعروف أنه خلال فترة استكشافه لمدينة هاي فونج، لم يستمتع نيك بمعكرونة السلطعون فحسب، بل جرب أيضًا بعض أطعمة الشوارع الجذابة الأخرى مثل حساء الكراميل الحلو، وسندويشات اللحوم المشوية، وأجنحة الدجاج المشوية، ولفائف الأرز...

وكشف أن المطاعم تم العثور عليها بشكل عشوائي ولكن الجودة كانت طازجة والأسعار معقولة.

الصورة: نيك ك

يُعد طبق ثانه هوا، المصنوع من عدد من المكونات المألوفة، جذابًا بفضل نكهته الحلوة الطازجة والطبيعية، مما يجعل رواد هانوي على استعداد لطلب "الشحنة" من مسافة 180 كيلومترًا تقريبًا للاستمتاع به.

المصدر: https://vietnamnet.vn/khach-tay-khen-nuc-no-mon-dac-san-trong-ngo-nho-o-hai-phong-gia-chi-35-nghin-2454078.html