داستن شيفيرير (من مواليد عام 1988، من الولايات المتحدة) هو أحد منشئي المحتوى المشهورين في فيتنام ولديه قناة شخصية على اليوتيوب تضم أكثر من 820 ألف متابع.

لقد عاش في مدينة هوشي منه لمدة 10 سنوات تقريبًا ويشارك بانتظام مقاطع فيديو لتجاربه في السفر والطهي في العديد من المقاطعات من الجنوب إلى الشمال.

علّق الأمريكي قائلاً إن المطبخ الفيتنامي جذاب للغاية. ولذلك، أمضى وقتًا طويلًا في تعلم وتذوّق الأطباق والمأكولات المحلية، من الأطباق الشعبية إلى الأطباق "الفريدة" التي لا يجرؤ جميع الضيوف الغربيين على تذوقها.

الزبائن الغربيون يأكلون تشاو لونغ.png
توقف داستن عند مطعم في شارع فان دينه فونج (بلدة هوونج خي، مقاطعة ها تينه)

في الآونة الأخيرة، أثناء رحلة بالدراجة من هانوي إلى مدينة هوشي منه، أتيحت لداستن فرصة زيارة العديد من المقاطعات والمدن واستكشاف المطبخ في كل منطقة.

عند وصوله إلى بلدة هونغ كي (مقاطعة ها تينه)، اكتشف يوتيوبر أمريكي بالصدفة طبقًا لذيذًا وبأسعار معقولة: إنه الكونجي.

إبهام لأعلى Nghe An.gif
كان الضيوف الغربيون سعداء بتجربة الأطباق الجديدة.

واعترف داستن أنه نظرًا لأنه تناول حساء الفو وشاى البن مرات عديدة، فإنه الآن يحب أي طبق جديد يجده ويسعده أن تتاح له الفرصة للاستمتاع به.

أشعر بالملل قليلاً من حساء الفو، أو نودلز الشعيرية، أو بون تشا، لذا أجد متعة في أي شيء آخر أجده. مرّ وقت طويل منذ أن تناولت عصيدة الذرة، لكنني تناولت مؤخرًا أطباقًا مشابهة مثل عصيدة ثعبان البحر وحساء ثعبان البحر في مدينة فينه، نغي آن، كما قال داستن.

بحسب رواد المطاعم الغربية، تتميز العصيدة بنكهة لذيذة وفريدة. ومع ذلك، يُقدم هذا الطبق ساخنًا وقد يحرق الفم بسهولة، لذا يُنصح بتناوله ببطء.

لقطة شاشة 2024 10 29 120732.png
يوتيوبر أمريكي يأكل وعاءين من العصيدة

بعد أن انتهى داستن من الطبق الأول، طلب طبقًا آخر ممتلئًا من العصيدة. صرّح الأمريكي بأنه أكل أكثر ليس فقط لطعمها اللذيذ، بل أيضًا لأنه كان بحاجة إلى استعادة قوته.

"أحرق طاقةً كبيرةً لأني أركب الدراجة يوميًا. أحرق حوالي 9000 سعرة حرارية يوميًا، لذا أحتاج إلى تناول ما يكفي من الطعام لأحصل على الطاقة اللازمة لمواصلة الرحلة"، هذا ما شاركه اليوتيوبر البالغ من العمر 36 عامًا.

بالإضافة إلى الطعم، فقد فوجئ أيضًا لأن طبق العصيدة كان بسعر معقول، 25000 دونج فقط/الطبق.

الصورة: داستن شيفيرير

رد فعل سائح غربي غير متوقع عند تجربته ديدان جوز الهند في فيتنام. لم يكتفِ السائح الغربي بتجربة كوكتيل ديدان جوز الهند الغريب، بل جرّب أيضًا بجرأة ديدان جوز الهند الحية المنقوعة في صلصة السمك والفلفل الحار في مدينة هو تشي منه.