افتتاح مسابقة الطهاة المحترفين في دانانج 2025

افتُتحت رسميًا صباح يوم 11 نوفمبر الدورة الخامسة من "مسابقة دا نانغ للطهاة المحترفين 2025" في مركز المؤتمرات الدولي بمنتجع فوراما دا نانغ. ويمثل هذا الحدث جسرًا بين السياحة والمطبخ، ويساهم في تحسين القدرات المهنية، وفي الوقت نفسه، توجيه استراتيجيات التنمية المستدامة لقطاع الفنادق والسياحة الفيتنامي.

Báo Nhân dân•11/11/2025

الفرق مستعدة للمنافسة بأقصى طاقتها في — الفرق جاهزة للمنافسة بأقصى طاقتها في "مسابقة دا نانغ للطهاة المحترفين 2025". (الصورة: ANH DAO)

تدخل المسابقة موسمها الخامس تحت شعار "مأكولات دانانغ الشهية في تكامل دولي"، بمشاركة 16 فريقًا رسميًا من أبرز الفنادق والمنتجعات ومؤسسات خدمات الطهي في المنطقة. ويواصل هذا الحدث ترسيخ مكانته كحدث مرموق وواسع النطاق في مجال المطبخ والسياحة، بحضور أكثر من 1000 مشارك.

وفي كلمته في حفل الافتتاح، قال السيد نجوين دوك كوينه، رئيس جمعية فنادق دانانج، ممثلاً للجنة المنظمة: بعد خمسة مواسم، أصبحت مسابقة الطهاة المحترفين في دانانج رمزًا للشغف والإبداع والتكامل.

ألقى السيد نجوين دوك كوينه، رئيس جمعية فنادق دانانغ، وممثل اللجنة المنظمة، كلمة الافتتاح. (الصورة: ANH DAO)

لا يكرم هذا الحدث مواهب الطهاة فحسب، بل يُظهر أيضًا الجهود المستمرة التي يبذلها المجتمع الطهوي في دا نانغ على وجه الخصوص وفيتنام بشكل عام في تحسين المهارات والحفاظ على الهوية الوطنية والتحرك نحو المعايير الدولية.

إن المسابقة ليست مجرد فرصة لتكريم المواهب في مجال الطهي فحسب، بل هي أيضًا نقطة انطلاق للتعاون الجديد والأفكار الإبداعية والتوجه نحو التنمية المستدامة لصناعة السياحة والفنادق والمأكولات الفيتنامية في المستقبل.

ومن أبرز ما يميز موسم هذا العام على وجه الخصوص هو توسيع النطاق والتبادل الإقليمي، بمشاركة فرق من المناطق المجاورة مثل مدينة هوي، وكوانج تري... مما يساهم في إثراء الهوية الطهوية للمنطقة الوسطى وتأكيد التأثير القوي المتزايد للحدث على نطاق إقليمي.

سيرافق الحكام ويراقبون سير عملية الفرق المتنافسة. (الصورة: ANH DAO)

ويرافق الفرق هذا العام خبراء رائدون في الصناعات الغذائية والطهي المحلية والدولية.

وفي إطار البرنامج، أقيمت ورشة عمل استراتيجية صناعة الفنادق بمشاركة العديد من الخبراء والمديرين وممثلي العلامات التجارية الرائدة في الفنادق والمنتجعات في فيتنام.

تُعد الورشة فرصة للمشاركين لمناقشة التوجه والرؤية لتطوير السياحة في مدينة دا نانغ في عام 2026، وسياق التحول الرقمي والعمليات وسلاسل التوريد والتنمية المستدامة.