عندما يلتقي التعلم باللعب - نصائح فعّالة لتثقيف الأطفال حول سلامة الغذاء في مرحلة ما قبل المدرسة

في 31 أكتوبر، افتتح مشروع السلامة من أجل التنمية (SAFEGRO) دورة تدريبية متقدمة حول تعليم سلامة الأغذية لمديري ومعلمي رياض الأطفال في هانوي.

يأتي هذا النشاط في إطار خطة التعاون بين مشروع SAFEGRO وبلدية Thanh Oai وبلدية Binh Minh وبلدية Tam Hung وبلدية Dan Hoa (منطقة Thanh Oai القديمة) في عام 2025-2026، بهدف تعزيز دمج تعليم سلامة الغذاء في برامج ما قبل المدرسة من خلال تطبيق أسلوب التعلم من خلال اللعب، مما يساهم في رفع الوعي وتغيير سلوكيات سلامة الغذاء في المجتمع.

يناقش معلمو مرحلة ما قبل المدرسة كيفية دمج محتوى سلامة الغذاء في الدروس والأنشطة المخصصة للأطفال.

يهدف هذا المقرر إلى مساعدة المعلمين على فهم وممارسة وتطبيق أدوات مثل تصنيف بلوم وتقنيات كتابة الأهداف الذكية والأساليب/التقنيات التي تستخدم HTQC لتنظيم الأنشطة للأطفال لتعلم سلامة الغذاء بطريقة أكثر طبيعية وحيوية وفعالية.

وفي البرنامج، أعرب المعلمون عن رغبتهم في معرفة المزيد حول كيفية تنظيم الأنشطة الجذابة، وطرح الأسئلة المناسبة للأطفال، ودمج محتوى سلامة الغذاء في مواضيع ما قبل المدرسة، وخاصة تلقي تعليمات محددة حول بناء خطط الدروس والألعاب، وكيفية تطبيق "التعلم من خلال اللعب" في ساعات التدريس اليومية، وخاصة موضوع سلامة الغذاء.

ردًا على هذه المخاوف، شددت الخبيرة ترونغ ثي كيم أونه على استعارة السيدة كارلا رينالدي: " التعلم واللعب كجناحي فراشة، لا وجود لأحدهما دون الآخر ". وقد أرست هذه الصورة الأساس لفلسفة الدورة: اللعب هو التعلم، والتعلم شكل من أشكال اللعب الهادف.

عُرض مقطع فيديو لغسل الفاكهة لتحليل الوضع التربوي. عندما تدخلت المعلمة في الفيديو في تصرفات الطلاب، سألت الأستاذة أوانه الفصل بأكمله: " هل من المقبول ارتكاب الأخطاء أثناء التجربة؟ هل نتقبّل أخطاء أطفالنا ونمنحهم فرصة تكرارها ؟"

أجواء مثيرة في دورة التدريب "تعليم سلامة الغذاء من خلال التعلم عن طريق اللعب"!

قد يبدو السؤال بسيطا، لكنه يلامس جوهر مهنة التدريس: التدريس لا يقتصر على توجيه الأطفال إلى فعل الشيء الصحيح، بل يشمل أيضا خلق الظروف للأطفال لمحاولة ارتكاب الأخطاء والتعلم مرة أخرى، وهذه إحدى الخصائص النموذجية لنظام مراقبة جودة التعليم.

" إن أصعب شيء بالنسبة للمعلمين هو معرفة متى يجب عليهم دعم الأطفال ."

إن تقديم المساعدة في وقت مبكر جدًا يحرم الأطفال من فرصة التعلم، والإفراط في ذلك يُفوِّت فرصة اكتشاف الذات. يصبح الدعم في الوقت المناسب مهارةً دقيقةً يُساعد التعلم من خلال اللعب المعلمين على إدراكها بشكل أفضل.

"انظر، فكر، تعجب": عندما يستيقظ التفكير

خلال جلسة التدريب، مارست مجموعات من المعلمين أسلوب "الرؤية، التفكير، التساؤل". بعد مشاهدة فيديو الفصل، دوّنوا ثلاثة أعمدة: ما شاهدوه، وما فهموه، وما تساءلوا عنه. وأكدت السيدة نجوين ثي لان هونغ، مديرة التدريب في مشروع SAFEGRO، قائلةً: " عندما نجد ما يقلقنا، نشعر بالفضول وننتبه إلى محتوى التعلم".

تصبح كلمة "التساؤل" علامة على التفكير التأملي. عندما يتوقف المعلمون ليسألوا أنفسهم لماذا يفعلون ما يفعلونه، وماذا يتعلم الأطفال منه، تبدأ عملية التعلم الحقيقية. لذا، فإن التعلم من خلال اللعب ليس مجرد أسلوب للأطفال، بل هو أيضًا رحلة إعادة تعلم للمعلمين أنفسهم.

استمر التدريب بتوجيه كتابة أهداف الدروس، وتقسيم الدروس الستة المتعلقة بسلامة الغذاء وفقًا للمحتوى المعرفي ومتطلبات كل فئة عمرية. وجّه المدرب المعلمين لكتابة الأهداف وفقًا لمبدأ SMART، أي أن تكون محددة، وقابلة للقياس، وقابلة للتحقيق، ومناسبة، ومحددة بفترة زمنية، وطبق تصنيف بلوم لتحديد عمق التفكير.

بدلاً من كتابة " يعرف الأطفال كيفية غسل أيديهم جيدًا "، يتعلم المعلمون كتابة " 90% من الأطفال يستطيعون غسل أيديهم بشكل صحيح في ست خطوات من خلال أنشطة تدريبية يومية ". يُساعد هذا الهدف الواضح على تقييم الفعالية ويعكس التفكير التربوي للمعلم.

تتعاون مجموعات من المعلمين لتقسيم محتوى ستة دروس حول سلامة الغذاء، تشمل غسل اليدين، وحفظ الطعام، والتمييز بين الطعام النظيف والفاسد، والبكتيريا، وتنظيف أدوات الأكل، واختيار الطعام الآمن. تُحدد كل مجموعة محتوى كل فئة عمرية: يُركز الأطفال في سن الثالثة على التعرّف على الأشياء والعمليات البسيطة، بينما يتعلم الأطفال في سن الرابعة شرح السبب، ويُشجَّع الأطفال في سن الخامسة على التحليل والمقارنة وإنشاء أنشطتهم الخاصة.

يساعد هذا التمرين المعلمين على فهم أن كل فئة عمرية لا تختلف فقط في المهارات ولكن أيضًا في عمق التفكير، والهدف الرئيسي للدرس هو رسم خريطة لقدرات الأطفال على التطور بشكل طبيعي.

" فقط عندما تكون واضحًا جدًا بشأن كيفية كتابة الأهداف الذكية، من الآن فصاعدًا، ستكون جيدًا حقًا في بناء القدرات لآلاف الطلاب في مرحلة ما قبل المدرسة "، قالت السيدة هونغ.

بعد ذلك، يُعرَّف المعلمون الطلاب على أساليب تعليمية مثل الخبراء والألغاز ولعبة تحويل الأسئلة، ويختبرونها، حيث يتعلمون من خلالها كيفية طرح أسئلة مفتوحة ومحفزة للتفكير، وتشجيع الأطفال على التحدث والتفكير والاستكشاف بأنفسهم. يصبح كل سؤال أداةً لمساعدة الأطفال على التعلم من خلال تجاربهم الخاصة، وينتقل دور المعلم من معلم إلى مرشد. وهذا انتقال طبيعي من كتابة أهداف واضحة إلى تحويلها إلى أنشطة وأسئلة تُلامس قلوب الأطفال.

في اليوم الثاني من الدراسة، سيتدرب البرنامج على تطبيق جميع أساليب وتقنيات تنظيم أنشطة التثقيف بسلامة الغذاء القائمة على التعلم من خلال اللعب، مع التركيز على تقنيات طرح الأسئلة وبناء خطط دروس لـ 6 محتويات حول التثقيف بسلامة الغذاء مناسبة لخصائص كل فئة عمرية.

المصدر: https://tienphong.vn/khi-hoc-gap-choi-bi-kip-hieu-qua-giao-duc-an-toan-thuc-pham-mam-non-post1792663.tpo