البطاطا الحلوة: ما هي الكمية الأفضل لتناولها يوميًا وما هي الأمراض التي يجب تجنبها؟

تناول البطاطا الحلوة يوميًا مفيدٌ للغاية إذا حرصتَ على ضبط حجم حصصك. حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم، تزن حوالي 150 إلى 200 غرام يوميًا، هي الكمية المناسبة، وفقًا لقناة NDTV Food (الهند).

إمدادات الطاقة

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من الكربوهيدرات المعقدة، والتي تساعد الجسم على الحفاظ على طاقة ثابتة طوال اليوم.

هذا النوع من النشويات يتم هضمه ببطء، ولا يرفع نسبة السكر في الدم فجأة، لذا فهو يساعد على تقليل التعب والحفاظ على اليقظة.

توصلت دراسة نشرت في مجلة التغذية إلى أن النظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المعقدة يعمل على استقرار نسبة السكر في الدم بشكل أفضل من الكربوهيدرات المكررة.

ومع ذلك، يجب على الأشخاص المصابين بالسكري التحكم في حصصهم من الطعام بشكل صحيح، ويجب ألا يتناولوا كمية كبيرة في الوجبة الواحدة.

Khoai lang: Ăn bao nhiêu mỗi ngày là tốt nhất, bệnh gì cần tránh? - Ảnh 1. — تعتبر البطاطا الحلوة من الأطعمة الأكثر صحية.

مكملات الفيتامينات للجسم

يمكن لحبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم تزن حوالي 150 إلى 200 جرام أن توفر أكثر من الاحتياجات اليومية من فيتامين أ.

يلعب فيتامين أ دورًا مهمًا في حماية العين واستعادة البشرة وتعزيز المناعة.

يساعد الحفاظ على تناول هذا الفيتامين بشكل منتظم الجسم على مقاومة نزلات البرد الموسمية ويحسن مقاومته.

ومع ذلك، فإن الإفراط في تناوله يمكن أن يسبب زيادة فيتامين أ في الجسم، مما يؤدي إلى اختلال التوازن الغذائي.

جيد للهضم

البطاطا الحلوة مصدرٌ للألياف الطبيعية التي تُساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. تناولها بانتظام يوميًا يُساعد على تحسين حركة الأمعاء، ويُقلل من خطر الإصابة بالإمساك، خاصةً لدى الأشخاص الذين نادرًا ما يتناولون الخضراوات الخضراء.

ومع ذلك، إذا قمت بزيادة تناول الألياف فجأة، فقد يعاني بعض الأشخاص من الانتفاخ أو عسر الهضم.

يساعد على تفتيح البشرة

يعد البيتا كاروتين الموجود في البطاطا الحلوة أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على حماية البشرة من الجذور الحرة المسببة للشيخوخة.

وفقا لبحث في مجلة Dermato-Endocrinology ، فإن الأطعمة الغنية بالكاروتينات قد تساعد البشرة على أن تبدو أكثر إشراقا وصحة.

جيد للقلب

تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة عالية من البوتاسيوم، وهو معدن ضروري لتنظيم ضغط الدم وحماية القلب.

وفقا للمجلة الطبية البريطانية ، فإن اتباع نظام غذائي غني بالبوتاسيوم يساعد على تقليل خطر ارتفاع ضغط الدم.

ومع ذلك، يجب على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو يحتاجون إلى الحد من البوتاسيوم تعديل نظامهم الغذائي وفقًا لذلك وتجنب تناول البطاطا الحلوة كثيرًا.

تقوية جهاز المناعة

لا تحتوي البطاطا الحلوة على فيتامين أ فحسب، بل إنها غنية أيضًا بفيتامين سي ومضادات الأكسدة والمركبات النباتية التي تساعد الجسم على محاربة الالتهابات وتعزيز المناعة.

يساعد تناول الطعام بشكل منتظم الجسم على محاربة مسببات الأمراض، ولكن لا ينبغي أن يحل محل الأطعمة الأخرى بشكل كامل.

خطر الإفراط في تناول النشويات

على الرغم من فوائدها الصحية، تُعدّ البطاطا الحلوة مصدرًا غنيًا بالنشويات. تناول كميات كبيرة منها قد يزيد من إجمالي استهلاكك اليومي من الكربوهيدرات، خاصةً لمن يحتاجون إلى ضبط مستوى السكر في الدم.

من المستحسن أن تجمعي البطاطا الحلوة مع الأطعمة الغنية بالبروتين أو الخضروات الخضراء لتحقيق التوازن الغذائي وتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم بعد الوجبات.

كن حذرا إذا كان لديك مشاكل في الغدة الدرقية.

تجدر الإشارة إلى أن البطاطا الحلوة تحتوي على مركبات مُحفِّزة لتضخم الغدة الدرقية. عند الإفراط في تناولها، قد تؤثر على وظائف الغدة الدرقية من خلال تداخلها مع إنتاج الهرمونات.

بالنسبة لمعظم الناس، يُعدّ تناول البطاطا الحلوة باعتدال آمنًا تمامًا. ومع ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية بالحد من استهلاكها لفترات طويلة.

المصدر: https://thanhnien.vn/khoai-lang-an-bao-nhieu-moi-ngay-la-tot-nhat-benh-gi-can-tranh-185251105195740112.htm