ماذا نأكل للحفاظ على الدورة الدموية وصحة القلب؟

بعض الأطعمة الخارقة تُقدّم دعمًا طبيعيًا للأوعية الدموية والقلب. كما أن تدفق الدم الجيد يُقلّل من خطر الإصابة بجلطات الدم والسكتات الدماغية وأمراض القلب.

بحسب ماي ثي ثوي، الحاصلة على بكالوريوس في التغذية من قسم التغذية في مستشفى زوين أ العام بمدينة هو تشي منه، يُشبه الدم الطريق السريع للجسم، فهو ينقل العناصر الغذائية والأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، من القلب والدماغ إلى العضلات والجلد. ويُعدّ اتباع نظام غذائي صحي أحد السبل لتحسين الدورة الدموية. وبالإضافة إلى ممارسة الرياضة، وشرب كميات كافية من الماء، والتحكم في الوزن، والامتناع عن التدخين، يُمكن لبعض الأطعمة الصحية أن تُساعد في تحسين الدورة الدموية وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية. مع ذلك، ينبغي على من يتناولون مضادات التخثر استشارة الطبيب قبل إجراء أي تغييرات في نظامهم الغذائي.

ثوم

يحتوي الثوم على مركب كبريتي يُسمى الأليسين، والذي يُساعد على استرخاء الأوعية الدموية. تُشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون كميات أكبر من الثوم يتمتعون بتدفق دموي أكثر كفاءة، مما يُخفف العبء على القلب في ضخ الدم إلى جميع أنحاء الجسم، ويُساعد على الحفاظ على ضغط دم منخفض.

يحتوي الثوم على مركب كبريتي يسمى الأليسين، والذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية.

صورة: الذكاء الاصطناعي

يساعد الكركم على تحسين الدورة الدموية.

يُعد الكركمين المكون النشط الأهم في الكركم، وهو مركب يتميز بخصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة. تُشير العديد من الدراسات الحديثة إلى أن الكركمين يُثبط الإنزيمات المسؤولة عن تخثر الدم، مما يُقلل من خطر تكوّن الجلطات الدموية في الأوعية الدموية. كما يُعزز الكركمين إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يُساعد على توسيع الأوعية الدموية، وبالتالي يُسهل تدفق الدم إلى العضلات والأنسجة الأخرى.

رمان

تحتوي بذور الرمان الحمراء الصغيرة والعصيرة على مواد خاصة، لا سيما مضادات الأكسدة والنترات. تساعد هذه المواد على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، وتحسين تدفق الدم، وخفض ضغط الدم، وتعزيز الدورة الدموية، وتوسيع الأوعية الدموية، ومنع تصلب الشرايين وتكاثفها، مما يسمح بتدفق الدم بسلاسة أكبر.

الأسماك الدهنية

تُعدّ الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والتراوت والرنجة والهلبوت، غنية بأحماض أوميغا-3 الدهنية. وتُعتبر أحماض أوميغا-3 من أهم العوامل الداعمة لصحة القلب والأوعية الدموية، لقدرتها على تقليل الالتهابات، وتحسين مستويات الدهون في الدم، ودعم الدورة الدموية. كما أنها تُقلل من تراكم الصفائح الدموية، مما يحدّ من تكوّن الجلطات الدموية ويحافظ على لزوجة الدم ضمن المعدل الطبيعي. وتُساهم أحماض أوميغا-3 أيضًا في خفض مستويات الدهون الثلاثية، ودعم تنظيم ضربات القلب، وحماية الأوعية الدموية، مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تعتبر أحماض أوميغا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية مفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية نظراً لقدرتها على تقليل الالتهابات، وتحسين مستويات الدهون في الدم، ودعم الدورة الدموية.

صورة: لو كام

الحمضيات

تُساهم مركبات الفلافونويد، الغنية بالعناصر الغذائية، في تقليل الالتهابات في الجسم، وتخفيف تصلب الشرايين، ومنع تجلط الدم، وتحسين تدفق الدم. كما أنها قد تُساعد في خفض ضغط الدم.

التوت (التوت الأزرق، الفراولة، التوت الأحمر) والعنب

تُعدّ التوتيات غنية بالبوليفينولات والفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة قوية تُسهم في تقليل الالتهابات، وحماية بطانة الأوعية الدموية، وتحسين مرونة الشرايين. كما تُساعد الأنثوسيانينات على حماية جدران الشرايين من التلف والوقاية من تصلب الشرايين. علاوة على ذلك، تُعزز الأنثوسيانينات إطلاق أكسيد النيتريك، وتُحسّن وظائف بطانة الأوعية الدموية، وتُساعد على خفض ضغط الدم.

بطيخ

يحتوي البطيخ على السيترولين، الذي يتحول إلى أرجينين، مما يساعد على زيادة أكسيد النيتريك وتحسين تدفق الدم. كما يرتبط الليكوبين، وهو مضاد أكسدة طبيعي في البطيخ، بتحسين الدورة الدموية.

كيوي، أناناس، خوخ، برقوق

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفواكه المذكورة أعلاه وبعض الفواكه الأخرى (الكيوي والأناناس والخوخ والبرقوق وما إلى ذلك) على الساليسيلات - وهو مركب طبيعي يعمل بشكل مشابه للأسبرين، حيث يمنع تجمع الصفائح الدموية وبالتالي يعمل كمضاد تخثر طبيعي خفيف.

السبانخ، الخضراوات الورقية

يُعدّ السبانخ غنيًا بالنترات، مما يُحسّن الدورة الدموية. تُساعد هذه المركبات على توسيع الأوعية الدموية، مما يُتيح مساحة أكبر لتدفق الدم. بالإضافة إلى ذلك، أظهرت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالسبانخ يُساعد على الحفاظ على مرونة الشرايين وخفض ضغط الدم. كما تُساعد الخضراوات الورقية الخضراء على ترقيق الدم وتحسين توزيع الأكسجين في جميع أنحاء الجسم بكفاءة أكبر.

الطماطم والبصل والسبانخ... هي أطعمة فائقة مفيدة للأوعية الدموية وصحة القلب والأوعية الدموية.

صورة: الذكاء الاصطناعي

البصل

بفضل غناها بمركبات الكبريت والفلافونويدات، يُمكن للبصل أن يُقلل من عوامل التخثر الطبيعية، مما يُفيد صحة القلب والأوعية الدموية والدورة الدموية. إضافةً إلى ذلك، يُساهم البصل في خفض ضغط الدم بشكل طفيف، ويُحسّن مستويات الدهون في الدم، ويدعم صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.

طماطم

تحتوي الطماطم، وخاصة عصيرها، على كميات وفيرة من الساليسيلات الطبيعية، التي تعمل كمخفف خفيف للدم. ويساعد الليكوبين الموجود في الطماطم، وهو مضاد أكسدة قوي، على حماية الأوعية الدموية، والحد من الالتهابات، ومكافحة الإجهاد التأكسدي - وهو عامل رئيسي في تطور تصلب الشرايين. كما يساعد فيتامين ك الموجود في الطماطم على التحكم في النزيف وتجلط الدم، بالإضافة إلى تحسين الدورة الدموية.

المكسرات

تُعدّ المكسرات، مثل بذور دوار الشمس واللوز والجوز، مصدراً غنياً بفيتامين هـ. ويُعتبر فيتامين هـ مفيداً بشكل خاص للجهاز القلبي الوعائي لقدرته على إبطاء تخثر الدم. وتتمثل آلية عمله في التأثير المباشر على الصفائح الدموية، مما يحدّ من تكتلها المفرط، وبالتالي يقلل من خطر تكوّن الجلطات الدموية.

إضافةً إلى ذلك، تُعدّ المكسرات ذات القشرة المجعدة، كالجوز، غنيةً بحمض ألفا لينولينيك، وهو أحد أحماض أوميغا 3 الدهنية، الذي يُساعد على تدفق الدم بسلاسة. وقد أظهرت إحدى الدراسات أن تناول الجوز بانتظام لمدة 8 أسابيع يُحسّن صحة الأوعية الدموية، ويجعلها أكثر مرونة، ويُخفّض ضغط الدم.

الشوكولاتة الداكنة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو على الأقل) على مركبات الفلافونويد التي تساعد على استرخاء الأوعية الدموية وتحسين وظيفة البطانة، وبالتالي تعزيز الدورة الدموية.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-gi-de-mau-luu-thong-tim-luon-khoe-185251025152903323.htm