ماذا نأكل للحفاظ على الدورة الدموية وصحة القلب؟

تُقدّم بعض الأطعمة الخارقة دعمًا طبيعيًا للأوعية الدموية والقلب. كما يُساعد تدفق الدم الجيد على تقليل خطر الإصابة بجلطات الدم والسكتات الدماغية وأمراض القلب.

قالت خبيرة التغذية ماي ثي ثوي، قسم التغذية بمستشفى شوين أ العام بمدينة هو تشي منه، إن الدم بمثابة الطريق السريع لجسمك، فهو يحمل العناصر الغذائية والأكسجين إلى كل مكان، من القلب والدماغ إلى العضلات والجلد. يُعدّ اتباع نظام غذائي صحي وسيلةً لتحسين الدورة الدموية. إلى جانب ممارسة الرياضة وشرب كمية كافية من الماء والتحكم في الوزن والامتناع عن التدخين، يمكن لبعض الأطعمة الخارقة أن تساعد في تحسين الدورة الدموية، مما يُعزز صحة القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك، يُنصح الأشخاص الذين يتناولون مضادات التخثر باستشارة الطبيب قبل تغيير نظامهم الغذائي.

ثوم

يحتوي الثوم على مركب كبريتي يُسمى الأليسين، وهو يساعد على استرخاء الأوعية الدموية. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الثوم يتمتعون بتدفق دم أكثر كفاءة، مما يعني أن القلب لا يبذل جهدًا كبيرًا لضخ الدم في الجسم، مما يساعد على الحفاظ على انخفاض ضغط الدم.

يحتوي الثوم على مركب الكبريت المعروف باسم الأليسين، والذي يساعد على استرخاء الأوعية الدموية.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

الكركم يساعد على تنشيط الدورة الدموية

العنصر النشط الأهم في الكركم هو الكركمين، وهو مركب ذو خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. وقد أظهرت العديد من الدراسات الحديثة أن الكركمين قادر على تثبيط الإنزيمات المشاركة في عملية تخثر الدم، مما يقلل من خطر تكوّن جلطات الدم في الأوعية الدموية. كما يُعزز الكركمين إنتاج أكسيد النيتريك، الذي يُساعد على توسيع الأوعية الدموية، ما يُسهّل دوران الدم ووصوله إلى العضلات والأنسجة الأخرى.

رمان

البذور الحمراء الصغيرة والعصيرة داخل الرمان غنية بمضادات الأكسدة والنترات. تساعد هذه المواد على زيادة إنتاج أكسيد النيتريك، وتحسين تدفق الدم، وخفض ضغط الدم، وتعزيز الدورة الدموية، وتوسيع الأوعية الدموية، ومنع تصلب الشرايين وزيادة سمكها، مما يسمح بتدفق الدم بشكل أفضل.

الأسماك الدهنية

تحتوي الأسماك الدهنية، مثل السلمون والماكريل والتروت والرنجة والهلبوت، على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية. يُعتبر أوميغا 3 "البطل الصامت" للجهاز القلبي الوعائي بفضل قدرته على تقليل الالتهابات، وتحسين مستوى الدهون في الدم، ودعم الدورة الدموية. كما يُمكنه تقليل تراكم الصفائح الدموية، مما يحد من تكوّن الجلطات الدموية ويحافظ على مستوى سيولة الدم ضمن الحدود الآمنة. كما يُساعد أوميغا 3 على خفض مستوى الدهون الثلاثية، وتنظيم معدل ضربات القلب، وحماية جدران الأوعية الدموية، مما يُساعد على تقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية والسكتات الدماغية.

تعتبر الأوميجا 3 الموجودة في الأسماك الدهنية مفيدة للقلب بفضل قدرتها على تقليل الالتهاب وتحسين نسبة الدهون في الدم ودعم الدورة الدموية.

الصورة: لي كام

الحمضيات

غني بالفلافونويدات، التي تُقلل الالتهابات في الجسم، وتُقلل تصلب الشرايين، وتمنع تجلط الدم، وتُحسّن تدفق الدم. كما تُساعد على خفض ضغط الدم.

التوت (التوت الأزرق، الفراولة، التوت الأحمر) والعنب

التوت غني بالبوليفينولات والفلافونويدات، وهي مضادات أكسدة قوية تُقلل الالتهابات، وتحمي بطانة الأوعية الدموية، وتُحسّن مرونة الشرايين. قد تُساعد الأنثوسيانينات على حماية جدران الشرايين من التلف ومنع تصلبها. علاوة على ذلك، تُعزز الأنثوسيانينات إطلاق أكسيد النيتريك، وتُحسّن وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وتُساعد على خفض ضغط الدم.

بطيخ

يحتوي البطيخ على السيترولين، الذي يتحول إلى أرجينين، مما يساعد على زيادة أكسيد النيتريك وتحسين تدفق الدم. كما رُبط الليكوبين، وهو مضاد أكسدة طبيعي موجود في البطيخ، بتحسين الدورة الدموية.

الكيوي، الأناناس، الخوخ، البرقوق

بالإضافة إلى ذلك، تحتوي الفواكه المذكورة أعلاه وبعض الفواكه الأخرى (الكيوي، والأناناس، والخوخ، والبرقوق...) على الساليسيلات - وهو مكون نشط طبيعي له نفس تأثير الأسبرين، مما يساعد على منع تراكم الصفائح الدموية، وبالتالي يعمل كمضاد طبيعي للتخثر.

السبانخ والخضروات الورقية الخضراء

غني بالنترات، مما يُحسّن الدورة الدموية. تساعد هذه المركبات على توسيع الأوعية الدموية وتوفير مساحة أكبر لتدفق الدم. بالإضافة إلى ذلك، وجدت إحدى الدراسات أن اتباع نظام غذائي غني بالسبانخ يُساعد على الحفاظ على مرونة الشرايين وخفض ضغط الدم. تُخفف الخضراوات الورقية من لزوجة الدم وتُساعد على توزيع الأكسجين بكفاءة أكبر في جميع أنحاء الجسم.

الطماطم والبصل والسبانخ... هي أطعمة رائعة مفيدة للأوعية الدموية والقلب.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

البصل

بفضل غناه بمركبات الكبريت والفلافونويدات، يتمتع البصل بالقدرة على تقليل عوامل تخثر الدم الطبيعية، مما يُفيد صحة القلب والدورة الدموية. كما يُساهم في خفض ضغط الدم بشكل طفيف، وتحسين مستوى الدهون في الدم، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية على المدى الطويل.

طماطم

الطماطم، وخاصةً عصيرها، غنية بالساليسيلات الطبيعية، التي تعمل كمميّع خفيف للدم. الليكوبين، وهو مضاد أكسدة قوي موجود في الطماطم، يحمي الأوعية الدموية، ويُقلل الالتهابات، ويُحارب الإجهاد التأكسدي، وهو عامل رئيسي في تطور تصلب الشرايين. فيتامين ك الموجود في الطماطم يُساعد على التحكم في النزيف والتخثر، ويُحسّن الدورة الدموية.

المكسرات

تُوفر المكسرات، مثل بذور دوار الشمس واللوز والجوز، كميات وفيرة من فيتامين هـ. ويُعدّ فيتامين هـ مفيدًا بشكل خاص للجهاز القلبي الوعائي نظرًا لقدرته على إبطاء تخثر الدم. وتتمثل آلية عمله في التأثير مباشرةً على الصفائح الدموية، مانعًا إياها من الالتصاق المفرط، مما يُقلل من خطر تجلط الدم.

بالإضافة إلى ذلك، تُعدّ المكسرات المُجعّدة، مثل الجوز، غنيةً بحمض ألفا لينولينيك، وهو حمض دهني من نوع أوميغا 3، قد يُساعد على تدفق الدم بسلاسة. وقد وجدت إحدى الدراسات أن تناول الجوز بانتظام لمدة ثمانية أسابيع يُحسّن صحة الأوعية الدموية، ويجعلها أكثر مرونةً، ويُخفّض ضغط الدم.

الشوكولاتة الداكنة

تحتوي الشوكولاتة الداكنة (70% كاكاو على الأقل) على الفلافونويدات التي تساعد الأوعية الدموية على الاسترخاء وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وبالتالي زيادة الدورة الدموية.

المصدر: https://thanhnien.vn/an-gi-de-mau-luu-thong-tim-luon-khoe-185251025152903323.htm