تساهم المنتجات المحلية المتخصصة في بناء علامة تجارية سياحية.

في مقاطعة ثانه هوا، يزخر كل مكان بـ"أطباق مميزة" تعكس ثقافة كل منطقة ومجموعة عرقية. تشمل هذه الأطباق كعكة الأرز اللزجة تو ترو، وكعكة على شكل مجرفة، وصلصة السمك خوك فو، وكعكة الأرز اللزجة فو كوانغ... وقد ساهمت هذه الأطباق المميزة في جعل رحلة الاكتشاف والتجربة أكثر جاذبية للسياح، مما ساعد في تشكيل هوية سياحية فريدة لمقاطعة ثانه هوا.

تساهم منتجات البروكار التقليدية في ترسيخ العلامة التجارية السياحية لمدينة بو لونغ.

عند السفر إلى الوجهات السياحية في جميع أنحاء المقاطعة، يسهل ملاحظة أن كل مجموعة من الزوار، بعد جولاتهم وتجاربهم، يعودون بهدايا تذكارية من الأماكن التي زاروها. ومن بين هذه الهدايا، تُعدّ المأكولات والمشروبات أكثرها شيوعاً.

قال السيد نغوين فان هونغ، وهو سائح من هانوي ، ممسكاً بزجاجة من العسل البري - وهو أحد منتجات محمية بو لونغ الطبيعية -: "لقد كنا نزور بو لونغ لعدة أيام، ونستمتع بالمناظر الطبيعية الخلابة. واليوم، مع عودة مجموعتنا إلى هانوي، يتوق الجميع لشراء المنتجات المحلية كهدايا تذكارية."

ليس من قبيل المصادفة أن تجذب بو لونغ السياح على مر العصور، وخاصة الزوار الدوليين. فهي لا تتباهى فقط بجمالها البكر والمهيب لجبالها وغاباتها، مع حقول الأرز المتدرجة المتعرجة والجداول الصافية، بل أيضاً بسحر أطباقها المحلية المميزة، التي تركز على الأطباق التي تعكس التقاليد الغذائية الفريدة لمجموعتي التاي والمونغ العرقيتين، مثل الحساء المر، ولحم الخنزير البري، والدجاج الحر، وسمك الجداول، وأنواع مختلفة من براعم الخيزران، والأرز اللزج الجبلي.

قال ها فان هيو، صاحب نُزُل في قرية دون (بلدية بو لونغ): "لا يقتصر فن الطهي على تلبية احتياجات الطعام والشراب فحسب، بل أصبح هدفًا رئيسيًا للسياح في رحلتهم لاستكشاف النكهات التقليدية المميزة والاستمتاع بها. لذا، في سياق إدارة النُزُل، بالإضافة إلى التركيز على تحسين جودة الخدمة، تُولي عائلتي دائمًا اهتمامًا بالغًا بالثقافة الغذائية. عادةً ما نحصل على الطعام من السكان المحليين الذين يزرعون ويربون محاصيلهم بأنفسهم، ونمزجه مع توابل متنوعة لنُقدم أطباقًا شهية وجذابة... وبفضل ذلك، يُشيد السياح دائمًا بنضارة ونقاء أطباقنا."

من الواضح أن السياحة تلعب دورًا محوريًا كقناة للترويج وتبادل الخبرات في مجال الطهي، والتواصل، وتذوق المنتجات المحلية. في الوقت نفسه، تُسهم هذه المنتجات في تلبية احتياجات السياح من الهدايا التذكارية، وتُثري تجربة استكشاف منطقة بو لونغ للزوار. لذا، شجعت البلدية مؤخرًا الأسر بنشاط على الترويج للمنتجات المحلية، كالعسل، وشاي اليوسفي، ونبيذ الأرز المخمر، ومنسوجات البروكار، وغيرها. وقد عُرضت هذه المنتجات في معارض تجارية وسياحية داخل المحافظة وخارجها، مما ساهم في توسيع السوق، وخلق وجهة تسوق جذابة ومريحة للسكان المحليين والسياح على حد سواء.

في مقاطعة ثانه هوا، تتميز كل منطقة بأطباق محلية فريدة تجذب السياح. تشمل هذه الأطباق فاكهة البوملي (Luận Văn)، وكعكة الأرز اللزجة (Tứ Trụ)، وكعكة الأرز الملفوفة بأوراق الشجر (Rung Bùa)، وصلصة السمك (Khúc Phụ)، وصلصة السمك (Ba Làng)، وكعكة الأرز اللزجة (Phủ Quảng)، وغيرها. وللترويج لهذه الأطباق وتعريف جمهور أوسع بها، ركزت شركات الأغذية والسياحة على دمج المنتجات المحلية في المطاعم والفنادق وبيوت الضيافة والوجهات السياحية. وفي الوقت نفسه، تروج هذه الشركات بنشاط لهذه المنتجات على مواقع التجارة الإلكترونية وغيرها من المنصات الرقمية. علاوة على ذلك، عززت بعض المناطق التي تشتهر بأطباقها المميزة ومزاياها في السياحة الزراعية علاقاتها مع شركات السياحة لجذب الزوار لاستكشاف هذه المنتجات وتجربتها.

كثّفت مقاطعة ثانه هوا جهودها لتشجيع الشركات والمؤسسات على التركيز على تطوير منتجات "منتج واحد لكل بلدية" (OCOP)، المرتبطة ارتباطًا وثيقًا ببناء علامات تجارية قوية ودمجها مع تنمية السياحة. ولتحقيق ذلك، تُحشد المقاطعة موارد من برامج ومشاريع متنوعة لدعم التعاونيات والشركات ومرافق الإنتاج في الاستثمار في تطبيق العلوم والتكنولوجيا، وابتكار أساليب الإنتاج والتصنيع لتحسين إنتاجية وجودة منتجات "منتج واحد لكل بلدية". وفي الوقت نفسه، تشجع المقاطعة الشركات على إنتاج الهدايا التذكارية بشكل استباقي لخدمة السياح الذين يزورون ثانه هوا.

النص والصور: نغوين دات

المصدر: https://baothanhhoa.vn/dac-san-vung-mien-gop-phan-lam-nen-thuong-hieu-du-lich-271603.htm