نموذج الثراء من زراعة الكركم

لعقود من الزمن، حظيت العديد من الأسر في بلديتي مينه نغوك ومينه سون الجبليتين بمقاطعة توين كوانغ بمصدر دخل ثابت من الكركم. ويعود ذلك إلى نموذج ربط إنتاج نشا الكركم بين تعاونية نغوك سون الزراعية والغابات والسكان.

يقوم الموظفون الفنيون في التعاونية الزراعية والغابات نغوك سون بفحص جودة الكركم قبل الحصاد والمعالجة.

يُزرع الكركم في بلديتي مينه نغوك ومينه سون منذ زمن طويل. في السابق، كان الناس يزرعونه لتلبية احتياجات أسرهم، وكان يُباع جزء منه للتجار. لكن نظرًا لضعف الروابط الوثيقة، لم يكن إنتاج الكركم مستقرًا، وكثيرًا ما انخفضت أسعاره. في بعض الأحيان، كان الكركم يُباع ويُترك على جانب الطريق.

قالت السيدة تران ثي ساو، مديرة جمعية نغوك سون التعاونية الزراعية والغابات: "من خلال البحث، اكتشفتُ أن الكركم يُنتج العديد من المنتجات المفيدة جدًا لصحة الإنسان، وخاصةً الكركم المزروع طبيعيًا. ومن هنا، خطرت لي فكرة بدء مشروع قائم على التعاون مع السكان المحليين لزراعة وإنتاج نشا الكركم".

بعد بحثٍ طويل، قررت السيدة ساو في عام ٢٠١٥ استثمار مليارات الدونغ في خط إنتاج نشا الكركم. يُزرع الكركم طبيعيًا، لذا يتميز بجودة عالية، وتُباع منتجات النشا فور إنتاجها. في السنة الأولى من الاختبار، نفدت ٥٠٠ كيلوغرام من نشا الكركم الذي أنتجته المنشأة.

منذ النجاح الأولي، قررت السيدة ساو في عام ٢٠١٦ تأسيس تعاونية نغوك سون الزراعية والغابات لتوسيع نطاق التعاون مع السكان، وفي الوقت نفسه، توسيع نطاق الإنتاج. بدءًا من منتجات نشا الكركم الخام الأولية، استثمرت التعاونية بحلول عام ٢٠١٨ في خط إنتاج حديث لنشا الكركم، بما في ذلك المطاحن والمجففات وآلات التعبئة والتغليف وآلات ترسيب النشا، وتشييد مناطق معالجة وتجفيف جديدة، وإصلاح وتطوير مخازن المواد الخام. ومن خلال خط المعالجة الحديث، تم إنتاج عشرات المنتجات المصنوعة من الكركم.

وأضافت السيدة ساو أنه في إطار تطبيق نموذج ربط إنتاج نشا الكركم، استوفت التعاونية أيضًا اللوائح المتعلقة بجودة المنتج، مثل ملصقات حماية المنتج، ومعلومات الكود، والرموز الشريطية، وفحص جودة المنتج لتلبية المتطلبات، وحصلت على شهادة نظافة وسلامة الأغذية. وتلقت التعاونية دعمًا من السلطات المحلية والهيئات المختصة، وتحديدًا دعمًا لخطوط معالجة نشا الكركم، واستشارات لتصميم منتجات جذابة وتغليفها، ودعمًا للترويج للمنتجات وتقديمها، حتى تصبح منتجات نشا الكركم معروفة لدى المستهلكين على مستوى البلاد. وحتى الآن، أنتجت التعاونية 9 منتجات من الكركم مُصنّفة كمنتجات OCOP من 3 إلى 4 نجوم. وفي السنوات الأخيرة، تراوحت إيرادات التعاونية بين 3 و5 مليارات دونج فيتنامي سنويًا.

حتى الآن، تعاونت التعاونية مع حوالي 80 أسرة في بلديتي مينه نغوك ومينه سون لزراعة الكركم في مساحة مواد خام تبلغ حوالي 100 هكتار. تدعم التعاونية السكان بالبذور والأسمدة والإرشاد الفني، وتضمن شراء جميع المنتجات بأسعار مساوية أو أعلى من أسعار السوق. تشتري التعاونية سنويًا حوالي 500 طن من الكركم الطازج من السكان بأسعار تتراوح بين 4000 و6000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وتتواصل التعاونية حاليًا مع شركاء لإنتاج منتجات للتصدير إلى السوق الأمريكية. لذلك، ستواصل التعاونية في السنوات القادمة توسيع نطاق تعاونها، بالإضافة إلى الاستثمار في الآلات، وتنويع المنتجات المباعة في السوق.

ساعد نموذج ربط زراعة الكركم العديد من الأسر الفقيرة في مناطق الأقليات العرقية على توفير مصدر دخل ثابت، وخاصةً عائلة السيدة موا ثي مي، من قرية بو بينغ، بلدية مينه سون. وباستغلال أراضي الحدائق الجبلية وتحويل جزء من منطقة زراعة الذرة منخفضة الغلة لزراعة الكركم، تحصل عائلة السيدة مي سنويًا على مصدر دخل ثابت من الكركم. وقالت السيدة مي: "بمشاركتي في نموذج الربط، حصلت عائلتي على الدعم بالبذور والأسمدة والإرشاد الفني، مما أدى إلى نمو نباتات الكركم بشكل ممتاز. ومع مساحة تقارب هكتارًا واحدًا من الكركم، يزيد دخل عائلتي عن 50 مليون دونج فيتنامي سنويًا. وبالمقارنة مع المحاصيل الأخرى، يتميز الكركم بسهولة زراعته، ولا يتطلب الكثير من العناية، وقلة الآفات والأمراض، وسعر بيعه مرتفع".

وفقًا للسيد ترونغ ترونغ سون، رئيس اللجنة الشعبية لبلدية مينه نغوك، فقد ساهم هذا النموذج في تكوين منطقة إنتاج تجاري مركزة للكركم وتطوير منتجات زراعية نموذجية. والأهم من ذلك، أن زراعة الكركم تُسهم في توفير دخل ثابت وجيد، كما أن زراعته لا تؤثر على مساحة وإنتاجية المحاصيل الزراعية التقليدية الأخرى، إذ يُمكن زراعته مع محاصيل أخرى. ولذلك، ستُهيئ الحكومة المحلية جميع الظروف لتعاونية نغوك سون الزراعية والغابات لتوسيع نطاق نموذج الربط لإنتاج نشا الكركم.

المقال والصور: خانه توان

المصدر: https://nhandan.vn/lam-giau-tu-mo-hinh-trong-nghe-post901149.html