كيفية تسخين الطعام وغلي الماء على متن الطائرة؟

[إعلان 1]

كيفية إعادة تسخين الطعام

يشكو معظم الركاب من طعام الطائرة، ولكن نيك سينهاوزر هو العكس، فهو شغوف للغاية بطعام الطائرة. يقول نيك سينهاوزر إننا يجب أن نأخذ في الاعتبار أننا موجودون في "أنبوب معدني" على ارتفاع 12 ألف متر في الهواء، وأن المضيفات الجويات يجب أن يسخنن وجبات الطعام في الأفران للركاب.

يعد تحضير الطعام للتقديم على متن الطائرة عملية معقدة تتطلب قواعد نظافة صارمة يجب اتباعها.

Làm thế nào để hâm đồ ăn và nấu nước nóng trên máy bay?- Ảnh 1. — يمكن لطاقم الطائرة تسخين مئات الوجبات في وقت واحد في أفران الحمل الحراري والبخارية الموجودة على متن الطائرة.

يتم تحضير الوجبات من قبل شركات تقديم الطعام التي تتواجد عادة في المطار قبل تحميلها على متن الطائرة. حتى الآن، لم يكن من السهل تسخين مئات الوجبات في وقت واحد. أضف إلى ذلك حقيقة أن وجبات الطعام في الرحلات الطويلة غالبًا ما تكون مجمدة، وهو ما يجعل الأمور أكثر تعقيدًا.

يمكن لمعظم أفران الطائرات استخدام الحمل الحراري أو البخار للتسخين - ويمكنها تخزين ما يصل إلى 40 أو 50 وجبة في المرة الواحدة، كما يقول نايجل جونز، خبير هندسة الطائرات في جامعة كينغستون في لندن وعضو الجمعية الملكية للملاحة الجوية في المملكة المتحدة. "في طائرة كبيرة، قد يكون لديك 10 أو 12 فرنًا"، كما قال.

يقوم طاقم الصيانة بالتحقق من عمل الفرن أثناء وجود الطائرة على الأرض طوال الليل. يتم إيقاف تشغيلها بشكل كامل عند إقلاع الطائرة.

السبب هو أن الطائرة تحتاج إلى كل الطاقة التي يمكنها الحصول عليها من المحرك للإقلاع. لم يقوموا بتشغيل الفرن إلا بعد أن انتشر في الهواء لأن النظام الكهربائي كان محملاً بشكل زائد. بمجرد استقرار الطائرة، يمكن تشغيل الفرن.

يتم تشغيل الثلاجة والفريزر على دوائر مختلفة حتى لا يتم إيقاف تشغيلهما أبدًا.

Làm thế nào để hâm đồ ăn và nấu nước nóng trên máy bay?- Ảnh 2. — يتم دائمًا تسخين الطعام قبل تقديمه للركاب.

هل الماء الموجود في الطائرة نظيف؟

هل سبق وأن سمعت النصيحة بعدم شرب الشاي أو القهوة على متن الطائرة؟

أظهرت دراسة أجريت عام 2019 على مياه الشرب على متن 11 شركة طيران أمريكية كبرى، والتي صنفت المياه من 1 إلى 5، أن ثلاث شركات فقط حصلت على 3 أو أعلى - وهو ما يعتبر مقبولاً. وبالإضافة إلى ذلك، حصلت شركة طيران واحدة فقط على درجة 5.

يتم سحب المياه غير المعبأة من خزانات المياه الباردة الموجودة بالطائرة، والتي تزود الطائرة بأكملها بالمياه، من المراحيض إلى المطابخ.

وتتمثل النصيحة المعتادة في تجنب القهوة والشاي والشاي المثلج، لكن جونز أقل قلقا. وأضاف أن أي ماء ساخن سيتم تسخينه إلى مستوى يقتل معظم البكتيريا، وعادة ما تتم معالجة الماء قبل دخوله إلى الخزان. على سبيل المثال، يتم معالجة المياه المحملة على متن طائرة بوينج 787 باستخدام الأشعة فوق البنفسجية أثناء ضخها داخل الطائرة.

يتم سكب الماء من الخزان عبر الصنبور وتسخينه في "صانع المشروبات" لغلي الماء ثم الاحتفاظ به دافئًا على الجهاز.

Không uống cà phê hoặc trà trên máy bay? Các chuyên gia cho rằng đó có lẽ là câu chuyện của những người bảo thủ — لا يوجد قهوة أو شاي على متن الطائرة؟ ويقول الخبراء إنها ربما تكون قصة محافظة.

على الرغم من التحذيرات القاتمة بعدم "شرب القهوة على متن الطائرة"، قال كريس ميجور، مضيف الطيران ورئيس لجنة نقابة طاقم الضيافة في اتحاد عمال النقل الأوروبي، إنه لا يشعر بالقلق بشأن المشروبات المخففة على متن الطائرات.

وقال "أنا سعيد بشرب الماء على متن الطائرة ولا أشعر بالتحيز لأنني على دراية كاملة باللوائح في المنطقة وحول العالم ، وخاصة تلك الموجودة في أوروبا والمملكة المتحدة".

وختم قائلاً: "يجب أن تكون مياه الشرب صالحة للاستهلاك البشري، ولا توجد أي مشكلة في ضرورة تنظيف الخزان".

[إعلان 2]
رابط المصدر