مهرجان كوانج نينه للطعام 2024 هو الأكبر على الإطلاق

لقد أصبح من التقليد أن تنظم مقاطعة كوانج نينه مهرجانًا إقليميًا للطهي كل عام. يتم تنظيم الحدث على نطاق واسع، بطريقة منهجية، وله هويته الخاصة ويجمع بين الثقافة الإقليمية، ويصبح تدريجيا منتجًا سياحيًا جذابًا، يجذب السياح للزيارة والتجربة. للتعرف على مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024، أجرى مراسلون من مركز كوانغ نينه الإعلامي مقابلة مع السيدة نجوين هوين آنه، مديرة إدارة السياحة في كوانغ نينه.

السيدة نغوين هوين آنه، مديرة إدارة السياحة في كوانغ نينه

- هل يمكنك أن تخبرنا ما هو حجم مهرجان كوانغ نينه للطعام في عام 2024؟ ما هي أبرز أحداث برنامج هذا العام؟

+ يتم تنظيم مهرجان كوانغ نينه للطهي سنويًا بنجاح كبير، ويحظى باهتمام وتوجيه لجنة الحزب الإقليمية، ومجلس الشعب، ولجنة الشعب الإقليمية، ودعم القطاعات والمحليات والمؤسسات وجمعية السياحة في كوانغ نينه، وجمعية الثقافة والطهي في فيتنام، وجامعة ها لونغ والوحدات داخل المقاطعة وخارجها. يعد المهرجان مكانًا لجمع الجوهر وتكريم المأكولات والمنتجات الفريدة للترويج لجذب السياحة إلى كوانج نينه.

في عام 2024، سيكون موضوع المهرجان: "كوانج نينه - وجهة الجوهر الطهوي" سيقام في الفترة من 26 إلى 29 ديسمبر 2024 في ساحة Sun Carnival Plaza، شارع Ha Long، حي Bai Chay (مدينة Ha Long) مع سلسلة من الأنشطة مثل: تقديم المأكولات والمنتجات الفريدة، وفنون الطهي، وصنع الكوكتيلات من قبل المشاهير؛ برنامج فني وألعاب شعبية؛ تكريم الأكشاك النموذجية والمنظمات والأفراد... نتوقع أن نجذب حوالي 200 ألف إلى 300 ألف زائر لتجربة المعرض.

يمكن القول أن مهرجان الطعام لعام 2024 هو الأكبر من حيث الحجم منذ سنوات، حتى الآن، سجلت 130 وحدة من 32 مقاطعة ومدينة تمثل المناطق الثلاث شمال - وسط - جنوب للمشاركة؛ عدد الاكشاك تجاوز المخطط. يوجد في مقاطعة كوانج نينه 65 وحدة وشركة تسجل ما يقرب من 130 كشكًا، وحتى الآن شاركت 11/13 منطقة في المقاطعة. بعض الوحدات النموذجية التي تضم عددًا كبيرًا من الأكشاك المشاركة هي: بلدة كوانج ين، جمعية فنادق كوانج نينه، جمعية رواد الأعمال الشباب، جمعية السياحة في دلتا النهر الأحمر، جمعية الأعمال الإقليمية، جمعية السياحة في كوانج نينه...

- هل وضعت اللجنة المنظمة هذا العام معايير مختلفة لمسابقة الكشك الطهوي عن الأعوام السابقة ؟ ما هي العناصر الجديدة التي تتوقع وزارة السياحة أن تجدها وتكتشفها وتشجعها في هذا المحتوى؟

+ يمكن القول أن مهرجان كوانغ نينه للطعام أصبح مهرجانًا للسياحة في كوانغ نينه، وفرصة للمحليات والشركات في المقاطعة وجميع المناطق الثلاث في شمال - وسط - جنوب فيتنام لتقديم المنتجات، وللطهاة لإظهار مواهبهم في إعداد الأطباق والمشروبات، وتبادل الخبرات والتعلم وتحسين المهارات. في عام 2024، تشجع اللجنة المنظمة الأكشاك على التركيز على تقديم المأكولات المحلية والإقليمية والتجارية النموذجية، والمزينة بشكل جميل، وضمان الجودة، وضمان نظافة الغذاء الجيد وسلامته، والشروحات الجيدة لتقديم العلامات التجارية والمنتجات الفريدة للسياح المحليين والأجانب.

بالإضافة إلى ذلك، لتعزيز التواصل في الحدث، ستقوم اللجنة المنظمة بالتعرف على الأكشاك التي تضم العديد من الزوار القادمين للاستمتاع بالطعام والمنتجات، ونشر والحصول على العديد من الإعجابات والمشاركات لأنشطة الحدث على وسائل الإعلام والشبكات الاجتماعية؛ تنظيم مسابقات تذوق الأطعمة والمشروبات في الأكشاك...

مهرجان كوانغ نينه للطعام 2024 هو الأكبر حجمًا منذ سنوات.

- من خلال الأنشطة الجانبية للمهرجان الطهوي، ما هي قيم ثقافة كوانغ نينه التي تأمل وزارة السياحة في تعزيزها؟

+ يشارك في برنامج الفنون والألعاب الشعبية لمهرجان هذا العام الفنادق التابعة لجمعية فنادق كوانغ نينه (موونغ ثانه باي تشاي، أوكوود ها لونغ، هوانغ جيا). ترتبط العروض بثقافات الأقليات العرقية في كوانج نينه مثل غناء شام، وغناء تشيو، وأغاني الحب للصيادين في المناطق الساحلية من كوانج نينه مثل ها لونج، ومونج كاي، وأونج بي، ودونج تريو، ودام ها، وبينه ليو... وتشمل الألعاب الشعبية: كرة القدم النسائية في بينه ليو، ودفع العصا، ورقص الخيزران، والمشي على العصي، والقفز على الأكياس، وتحطيم الأواني معصوب العينين. وستجلب الأنشطة الجانبية أجواء "سوق الريف" في كوانج نينه، حيث يمكن للزوار استكشاف الثقافة الإقليمية وبعض التراث الثقافي غير المادي التمثيلي لكوانج نينه وفيتنام. وهذه أيضًا ميزة فريدة لمهرجان هذا العام، مما يؤكد مرة أخرى أن مهرجان الطعام هو مهرجان للسياحة في كوانغ نينه، وبالتالي تعزيز الثقافة الفريدة للمحليات في المقاطعة للسياح المحليين والدوليين.

ولترويج الحدث وجذب الانتباه إليه، قدمت وزارة السياحة معلومات عن الحدث في المؤتمر الصحفي الدوري؛ الترويج على نطاق واسع في وسائل الإعلام لجذب الجمهور والسياح لمعرفة والمشاركة؛ نشر معلومات ومقالات دعائية على وسائل الإعلام ومواقع التواصل الاجتماعي والفيسبوك وزالو ويوتيوب وصفحات بان بيج مثل Amazing Ha Long وFood tour Quang Ninh... لقد أصدرنا وثيقة تطلب من وزارة المعلومات والاتصالات والمحليات والشركات توفير منشورات ترويجية للدعاية في الحدث؛ نشر الأخبار حول أنشطة الحدث على بوابة المعلومات الإلكترونية التابعة لإدارة السياحة، صفحة Quang Ninh Tourism DDCI؛ توجيه شركات السياحة للترويج للحدث عبر وسائل الإعلام، وبناء أكشاك للترويج للسياحة في كوانج نينه في الحدث، وترتيب موظفين دائمين لتقديم معلومات الحدث للمراسلين والأشخاص والسياح...

يستمتع السائحون الأجانب بتجربة التسوق والمأكولات في مهرجان كوانغ نينه للطعام 2023. *تصوير: نجوين دونج*

- ما أهمية مهرجان الطعام في تنشيط السياحة في المحافظة؟

+ يعد مهرجان الطعام منتجًا سياحيًا جذابًا في كوانج نينه. ويهدف تنظيم المهرجان في هذا الوقت إلى زيادة جاذبية السياحة في كوانج نينه وهو مقدمة لتعزيز تطوير السياحة في كوانج نينه في عام 2025 المرتبط بموضوع العام "الاختراق في التنمية الاقتصادية، وخلق زخم للفصل الدراسي الجديد"، مما يدل على إرادة وجهود وتصميم صناعة السياحة في كوانج نينه على التغلب على الصعوبات بعد الأضرار الجسيمة التي سببتها العاصفة رقم 3، ومواصلة زخم النمو والتطوير لجعل كوانج نينه "وجهة سياحية آمنة وودودة وجذابة" على مدار المواسم، والسعي لتحقيق هدف الترحيب بـ 20 مليون زائر في عام 2025، بما في ذلك 4.5 مليون زائر دولي، مع وصول إجمالي إيرادات السياحة إلى 50000 مليار دونج (ما يعادل حوالي 2 مليار دولار أمريكي).

- شكرا على المقابلة!

مصدر