راتنج الأشجار الصالح للأكل مثل عش الطيور، هو "دواء معجزة" للصحة والجمال

إليك السبب الذي يجعلك لا تتخطى هذا الطعام المغذي.

يساعد على الهضم ويمنع الإمساك

تتميز الألياف القابلة للذوبان في صمغ الكراث بقدرتها على امتصاص الماء، وزيادة حجم البراز، وتحفيز حركة الأمعاء، والوقاية من الإمساك بفعالية. كما يُهيئ صمغ الكراث بيئةً مناسبةً لنمو البكتيريا المعوية المفيدة، مما يُحسّن البكتيريا المعوية، وبالتالي يُعزز صحة الجهاز الهضمي. وتُشير الدراسات إلى فعالية صمغ الكراث في علاج متلازمة القولون العصبي (IBS)، وهي اضطراب هضمي شائع.

يحافظ على استقرار نسبة السكر في الدم، مفيد لمرضى السكري

تُبطئ الألياف الموجودة في نبات الكراث امتصاص السكر في الدم، مما يُساعد على استقرار مستوى السكر في الدم بعد الوجبات. كما يُساعد الكراث على زيادة حساسية الجسم للأنسولين، وهو الهرمون الذي يُنظم مستوى السكر في الدم، وبالتالي يُسيطر على مستوى السكر في الدم بفعالية أكبر. تُشير بعض الدراسات إلى أن الكراث يُمكن أن يُخفض مستوى الهيموغلوبين السكري (HbA1c) لدى مرضى السكري من النوع الثاني.

من السهل العثور على صمغ القيصوم في فيتنام، ويُشبَّه بعش الطائر. (الصورة: Getty Images)

خفض الكولسترول وحماية القلب

للألياف القابلة للذوبان في صمغ الكراث قدرة على الارتباط بالكوليسترول في الأمعاء، مما يمنع امتصاصه في الدم. كما يساعد صمغ الكراث على خفض مستوى الدهون الثلاثية، وهو نوع من الدهون في الدم قد يُسبب أمراض القلب والأوعية الدموية. بفضل ذلك، يُساعد صمغ الكراث على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، مثل تصلب الشرايين والسكتة الدماغية.

دعم فقدان الوزن

يُعطي صمغ الكراث شعورًا بالشبع لفترة طويلة، ويساعد على التحكم بالجوع، ويُقلل من كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الجسم. كما تُساعد الألياف الموجودة في صمغ الكراث على زيادة عملية الأيض، وحرق السعرات الحرارية بفعالية أكبر. مع اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة، يُمكن لصمغ الكراث أن يُساعد في عملية إنقاص الوزن بشكل صحي.

التبريد وإزالة السموم

وفقًا للطب الشرقي، يتميز صمغ الكثيراء بطعمه البارد والحلو، ويساعد على تخفيف الحرارة وتطهير الجسم من السموم. كما يُنعش الكبد، ويُدرّ البول، ويساعد على التخلص من السموم. ويُساعد تناوله بانتظام على تحسين وظائف الكبد والكلى، ويعزز المناعة.

تجميل البشرة والشعر

تساعد الألياف ومضادات الأكسدة الموجودة في نبات الكراث على تغذية البشرة من الداخل، مما يمنحها مظهرًا ناعمًا وشبابيًا. كما يساعد الكراث على الوقاية من حب الشباب، وتقليل التهاب الجلد، وإخفاء البقع الداكنة. أما بالنسبة للشعر، فيساعد الكراث على توفير العناصر الغذائية اللازمة لشعر قوي، ويقلل من تكسر الشعر، ويحفز نموه.

تقليل التوتر وتحسين النوم

لصمغ الكراث تأثير مهدئ، يُريح العقل، ويُساعد على تقليل التوتر والإرهاق. شرب صمغ الكراث قبل النوم يُحسّن جودة النوم، ويُساعد على نوم أفضل وأعمق.

كيفية استخدام صمغ القيصوم

- مشروب مُركّب: انقع ملعقة أو ملعقتين صغيرتين من صمغ الكزبرة في ماء مُصفّى لمدة ١٥-٢٠ دقيقة تقريبًا ليتمدد. يُمكنك إضافة سكر خشن، أو عصير ليمون، أو أوراق الباندان... لتعزيز النكهة.

- معالجة الأغذية: يمكن استخدام صمغ التراجكانث في صنع الجيلي والحلويات والآيس كريم والكعك.

- يمكن مزجه مع أعشاب أخرى مثل بذور الشيا والشوفان والخرشوف لزيادة الفعالية.

المراسلة ثو فونج (VOV.VN)

المصدر: https://vtcnews.vn/loai-nhua-cay-an-nhu-to-yen-la-than-duoc-cho-suc-khoe-va-sac-dep-ar909936.html