فاكهة غنية بفيتامين سي، تساعد على تفتيح العيون، وتمنع السرطان، ولذيذة بكل الطرق

[إعلان_1]

الأناناس فاكهة جيدة في علاج نزلات البرد، ومفيد للعين والبشرة والشعر والوقاية من السرطان، ومنع ارتفاع ضغط الدم...

تعتبر هذه الفاكهة مغذية جدًا، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 1. — تعتبر هذه الفاكهة مغذية جدًا، حيث تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.

يعد الأناناس مصدرًا ممتازًا لفيتامين سي. الأناناس عبارة عن فاكهة استوائية حلوة ومنعشة يمكنها أن تساعد في ترطيب الجسم وتوفير العناصر الغذائية الفريدة مثل البروميلين.

البروميلين هو مجموعة إنزيمات موجودة في الأناناس تُحلل البروتينات. كما يحتوي الأناناس على العديد من المركبات الأخرى المُعززة للصحة.

تحتوي هذه الفاكهة على إنزيم البروميلين، الذي يُحلل البروتين. لذلك، يُستخدم الأناناس في تحضير بعض الأطباق، مثل لحم البقر المقلي والبط المقلي، ليساعد على طراوة اللحم بسرعة وإضفاء نكهة مميزة.

في الطب الشعبي، عادة ما يتم تتبيل اللحوم القديمة القاسية بالأناناس أو تقليبها مع اللحوم، وسوف تكون اللحوم طرية وسهلة الهضم.

بعض الأطباق اللذيذة وسهلة التحضير مع الأناناس

لحم الخنزير المقلي مع الأناناس الحلو والحامض

سيساعدك لحم الخنزير المقلي مع الأناناس والصلصة الحلوة والعطرية الغنية على الاستمتاع بمزيد من الأطباق اللذيذة في الوجبات اليومية لعائلتك.

المكونات

500 غرام من لحم الخاصرة، نصف أناناس، بصلة صغيرة، فلفل أخضر حار، فلفل أحمر حار، بياض بيضة واحدة، زنجبيل، ثوم، بصل، 45 مل صلصة الصويا، 10 غرام نشا التابيوكا، القليل من الملح والفلفل وزيت الطهي.

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 2.

تحضير

قطّع اللحم إلى قطع صغيرة، وانقعه في 15 مل من صلصة الصويا، وبياض بيضة واحدة، و10 غرامات من نشا التابيوكا لمدة 10 دقائق. قطّع الأناناس إلى مكعبات صغيرة، والبصل إلى مكعبات صغيرة.

ثوم مفروم، زنجبيل مفروم، جذر بصل مفروم، فلفل حار مفروم مثل البصل. سخّن زيت الطهي في مقلاة، أضف اللحم وقلّبه حتى ينضج، ثم انقله إلى وعاء.

ضع القليل من زيت الطهي في المقلاة، ثم أضف الزنجبيل والثوم وجذور البصل وقلّب حتى تفوح رائحتها. ثم أضف البصل وقلّب حتى يتغير لونه، ثم أضف اللحم المقلي و30 مل من صلصة الصويا وقلّب المكونات معًا.

Loại quả siêu vitamin C, giúp sáng mắt, ngừa ung thư, chế biến cách nào cũng ngon- Ảnh 3.

أضف الأناناس والفلفل الحار وحرك جيدًا. غطِّ القدر واتركه يغلي لمدة دقيقة تقريبًا، ثم افتح الغطاء وأضف القليل من الملح وحرك جيدًا حسب الرغبة، ثم أطفئ النار.

قوانص الدجاج المقلية مع الأناناس

المكونات

أحشاء الدجاج، قوانصه، قلوبه وكبده: 450 غرام؛ الزنجبيل والثوم: بصلة واحدة؛ الكزبرة: 50 غرام؛ البصل الأخضر: 50 غرام؛ مسحوق التوابل، صلصة السمك، الفلفل المطحون.

تحضير:

اغسل أحشاء الدجاج، وقطّعها إلى قطع صغيرة، وتبّلها بالفلفل ومسحوق التوابل. افرك القوانص بقليل من الزنجبيل المطحون والملح لإزالة الدهون من سطحها، ثم اشطفها بالماء، وصفّها، وقطّعها إلى شرائح رفيعة. اغسل قلب وكبد الدجاج، وصفّهما، وقطّعهما إلى قطع صغيرة.

قشّر الأناناس وأزل بذوره وقطّعه. قشّر واهرس الكراث والزنجبيل والثوم، ثم افرمها فرماً ناعماً. اغسل البصل الأخضر والكزبرة وقطّعهما إلى قطع صغيرة.

ضعي المقلاة على الموقد وأضيفي الزيت وانتظري حتى يغلي، ثم أضيفي البصل المفروم والزنجبيل والثوم واتركي المكونات حتى تفوح رائحتها.