تحتوي هذه الخضار الشتوية المألوفة بشكل غير متوقع على خصائص طبيعية مضادة للالتهابات مثل حليب الثدي.

هذه الخضار موجودة في موسم الشتاء، وهي رخيصة الثمن، وتحتوي على مضادات الأكسدة، وتساعد على تحييد تلف الخلايا ولها خصائص مضادة للالتهابات كمكون أساسي في حليب الثدي.

وفقا للأبحاث، يحتوي البروكلي على العديد من العناصر الغذائية الأساسية مثل: فيتامينات B1، B2، B3، B5، B6، B9، فيتامين K وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

يساعد تناول القرنبيط على تكملة البوتاسيوم والبروتين وفيتامين سي والمنجنيز والفوسفور... وهي مواد موجودة في حليب الأم.

يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي تمنع أضرار الجذور الحرة. ويحتوي أيضًا على مركبات يمكنها تقليل الإجهاد التأكسدي.

يحتوي البروكلي على مركبات مثل الثيوسينات، والتي تساعد الكبد على التخلص من السموم. إنها خضار تساعد على تنقية الجسم.

يحتوي البروكلي على مركبات مثل الثيوسينات، والتي تساعد الكبد على التخلص من السموم. إنها خضار تساعد على تنقية الجسم.

تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في البروكلي على تحييد تلف الخلايا في الجسم. يساعد هذا على تقليل الالتهاب ومحاربة الأمراض المزمنة. بفضل تأثيراته المضادة للالتهابات، قد يساعد البروكلي على تحسين صحة القلب.

القرنبيط هو غذاء يوفر مضادات الأكسدة، والمغذيات النباتية، والألياف وغيرها من العناصر الغذائية الهامة.

على الرغم من أن فوائد القرنبيط وآثاره الجانبية تختلف من شخص لآخر، إلا أن تناول هذه الخضروات الصليبية بالنسبة لمعظم الناس يعد خطوة إيجابية نحو الصحة الجيدة.

يعد القرنبيط خيارًا ذكيًا لربات البيوت اللاتي يرغبن في زيادة المقاومة لأفراد الأسرة.

علاوة على ذلك، فإن هذه الخضار لها استخدام معجزة آخر لا يعرفه سوى عدد قليل من الناس، وهو دعم فقدان الوزن.

يحتوي القرنبيط على فيتامين أ وفيتامين ج أكثر من أي خضار آخر. وبالإضافة إلى ذلك، فإن كمية فيتامين C الموجودة في القرنبيط أكبر بثلاث مرات من تلك الموجودة في البرتقال.

عندما تأكل البروكلي، فإنك تشعر بالشبع بسرعة وتقل شهيتك أيضًا. وبفضل ذلك، لن يحتاج الجسم بعد الآن إلى استهلاك كمية كبيرة من الطعام مما يسبب السمنة.

وقد أظهرت العديد من الدراسات أن القرنبيط يمنع بعض أنواع السرطان مثل سرطان القولون، وسرطان المبيض، وسرطان البروستاتا، وسرطان الثدي، وسرطان المثانة.

نظرًا لأن القرنبيط يحتوي على الألياف، فهو يساعد الجهاز الهضمي على التخلص من الفضلات. كما أن القرنبيط مفيد لجهازك الهضمي.

الفوائد الصحية للقرنبيط

يساعد على تطوير الجهاز الهضمي

يحتوي القرنبيط على نسبة عالية من الألياف والماء. كلاهما مهم للوقاية من الإمساك، والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، وتقليل خطر الإصابة بسرطان القولون.

وأظهرت الدراسات أن الألياف قد تساعد أيضًا في تنظيم جهاز المناعة والالتهابات، مما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المرتبطة بالالتهابات مثل أمراض القلب والسكري والسرطان والسمنة.

يساعد تناول الألياف على الوقاية من الأمراض مثل: مرض القلب التاجي؛ الوقاية من السكتة الدماغية؛ الوقاية من ارتفاع ضغط الدم؛ السكري؛ الوزن الزائد والسمنة؛ بعض أمراض الجهاز الهضمي

يبدو أن تناول كميات أكبر من الألياف يساعد على خفض ضغط الدم ومستويات الكوليسترول، وتحسين حساسية الأنسولين، وتعزيز فقدان الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

يحتوي القرنبيط على مضادات الأكسدة التي تساعد على منع الطفرات الخلوية.

أحد هذه مضادات الأكسدة هو الإندول-3-كاربينول أو I3C، والذي يوجد عادة في الخضروات الصليبية، مثل الكرنب والبروكلي والقرنبيط.

وقد ثبت أن تناوله يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي وسرطانات الجهاز التناسلي لدى الرجال والنساء.

كما أن القرنبيط يقي من أمراض مثل سرطان القولون، وسرطان الكبد، وسرطان الرئة، وسرطان المعدة. فعال في تثبيط نمو الخلايا السرطانية ومنع الخلايا.

تساعد الجلوكوزينولات في الجسم على تجديد الحمض النووي وتساعد في الوقاية من السرطان عن طريق إبطاء نمو الخلايا السرطانية في الجسم.

يساعد على تقوية العظام

يرتبط انخفاض تناول فيتامين ك بارتفاع خطر الإصابة بكسور العظام وهشاشة العظام.

قد يؤدي تناول فيتامين ك إلى تحسين صحة العظام من خلال العمل كمنظم لبروتينات مصفوفة العظام، وتحسين امتصاص الكالسيوم، ومنع إفراز الكالسيوم في البول.

تحسين وظيفة الدورة الدموية

لقد ثبت أن تناول كميات كبيرة من الألياف يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.

قد يكون الأشخاص الذين يتناولون مكملات الكالسيوم معرضين لخطر تراكم الكالسيوم في الأوعية الدموية، ولكن تناول فيتامين ك مع الكالسيوم قد يقلل من خطر حدوث ذلك.

تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب

نشهد في الوقت الحاضر زيادة في أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والاضطرابات العصبية مثل مرض باركنسون والزهايمر.

القرنبيط غني بالعناصر الغذائية مثل فيتامين K وفيتامين C ومضادات الأكسدة إلى جانب أوميغا 3 التي تساعد في منع تصلب الشرايين والأوعية الدموية وتراكم اللويحات.

لذلك فهو يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة به، والتحكم في مستويات الكوليسترول في الدم.

مصدر جيد لمضادات الأكسدة

يعد القرنبيط مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة، التي تساعد على حماية خلاياك من الجذور الحرة الضارة والالتهابات.

على غرار الخضروات الصليبية الأخرى، يحتوي القرنبيط على نسبة عالية بشكل خاص من الجلوكوزينولات والإيزوثيوسيانات، وهما مجموعتان من مضادات الأكسدة التي ثبت أنها تبطئ نمو الخلايا السرطانية.

وقد أظهرت الدراسات التي أجريت على أنابيب الاختبار أن الجلوكوزينولات والإيزوثيوسيانات توفر حماية خاصة ضد سرطان القولون والرئة والثدي والبروستات.

يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة الكاروتينية والفلافونويدية، والتي لها تأثيرات مضادة للسرطان وقد تقلل من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الأخرى، بما في ذلك أمراض القلب.

قد يساعد على إنقاص الوزن

أولاً، فهو منخفض السعرات الحرارية بنحو 25 سعرة حرارية فقط، لذا يمكنك تناول الكثير منه دون زيادة الوزن.

يمكن استخدامه أيضًا كبديل منخفض السعرات الحرارية للأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية، مثل الأرز والدقيق.

باعتباره مصدرًا غنيًا بالألياف، يعمل القرنبيط على إبطاء عملية الهضم وتعزيز الشعور بالشبع.

يمكن أن يؤدي هذا تلقائيًا إلى تقليل عدد السعرات الحرارية التي تتناولها خلال اليوم، وهو عامل مهم في التحكم في الوزن.

إن المحتوى العالي من الماء هو جانب آخر من فوائد القرنبيط لإنقاص الوزن. في الواقع، 92% من وزنه يتكون من الماء.

تأثير البروكلي على المرأة الحامل

يحتوي القرنبيط على العديد من الفوائد الصحية. يحتوي على فيتامينات ب1، ب3، ب6، فيتامين ج، حمض الفوليك، الكالسيوم، المغنيسيوم، الفوسفور وأحماض أوميجا 3. كما أنها مصدر لنمو جسم الإنسان ومصدر للبروتين والدهون غير المشبعة.

يمكن تناول القرنبيط نيئًا أو مطبوخًا، ويفضل طهيه بالبخار مع كمية قليلة من الماء لتجنب فقدان فيتامين سي.

أهم فوائد القرنبيط للحامل:

أولاً ، يعمل القرنبيط كمضاد للالتهابات التي يمكن أن تعاني منها المرأة الحامل، ويحد من الإصابة بمرض السكري بسبب احتوائه على فيتامين سي والبوتاسيوم.

ثانياً : تناول القرنبيط يساعد على التخلص من السمنة، فهو يحفز ويولد الحرارة في الجسم مما يساعد على حرق الدهون. وبالتالي يساعد المرأة الحامل على عدم اكتساب الكثير من الوزن أثناء الحمل.

ثالثا ، يساعد القرنبيط على تعزيز جهاز المناعة، ويمنع العدوى ويساعد في الحفاظ على التوازن الكهربائي في الجسم، ويخفض ضغط الدم والكوليسترول، ويقلل من أمراض القلب، ويساعد على إزالة السموم وتطهير وتنقية الكبد.

كل هذه الفوائد تعود على المرأة الحامل بالنفع حيث أنها تحميها من العديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي يمكن أن تحدث أثناء الحمل.

رابعاً : عليك بتناول زهرة القرنبيط أو شجرة الباجودا لأنها تحتوي على نسبة كبيرة من حمض الفوليك الذي يساعد في دعم مراحل نمو الجنين ويوفر كافة الفيتامينات والمعادن الضرورية.

خامساً ، يعتبر القرنبيط من الخضروات التي تحتوي على نسبة كبيرة من الفسفور، الذي يساعد على تقليل عسر الهضم، وهي المشكلة التي تعاني منها أي امرأة حامل.

المصدر: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-mua-dong-quen-thuoc-khong-ngo-chua-chat-khang-viem-tu-nhien-nhu-sua-me-192241205123225069.htm