تقع قرية با التابعة لبلدية هوو كيم على طول الطريق السريع الوطني 7A، على ضفاف نهر نام مو. في الأيام التي تسبق رأس السنة القمرية الجديدة، يكون الناس والمركبات المارة، الداخلة والخارجة من عائلات قرية با، أكثر ازدحامًا من المعتاد.
في منزل السيدة تران ثي لين، وبينما كانت تقوم بترتيب الحطب بسرعة والذي استغلت هي وأطفالها عطلة نهاية الأسبوع للذهاب إلى الجبل للحصول عليه، أشعلت السيدة لين الموقد لطهي الطعام للحفاظ على الخنازير دافئة وجاهزة للبيع.
عادةً ما أربي قطيعًا من حوالي ٢٠ خنزيرًا، وفي النصف الأخير من العام، يرتفع العدد أحيانًا إلى ٣٠ خنزيرًا. سلالة الخنازير التي تربيها عائلتي وأسر أخرى في القرية هي في الغالب خنازير سوداء محلية، تُربّى بنفسها، كما قالت السيدة تران ثي لين.
منطقة تربية الماشية الخاصة بعائلة السيدة لين منفصلة عن المنطقة السكنية، وتُنظف الحظائر يوميًا لضمان بيئة معيشية سليمة. وأوضحت السيدة لين أن منازل القرية تعتمد بشكل رئيسي على أشجار الموز وغيرها من الأغذية النباتية لتربية الماشية، بالإضافة إلى التنظيف المنتظم للحظائر لضمان البيئة دائمًا. وقد باعت مؤخرًا سبعة خنازير، يتراوح وزن كل منها بين 50 و70 كجم.
وقالت إن أسعار الخنازير الحية ارتفعت بالقرب من تيت مقارنة بالأيام العادية، وكان عدد العملاء الذين طلبوا أعلى بمقدار 2-3 مرات، لذا بحلول نهاية ديسمبر، إذا لم تكن هناك طلبات مسبقة، فلن يتبقى الكثير من "البضائع" للبيع بحرية.
مقابل منزل السيدة لين، تُربي عائلة السيدة لوك ثي خام أيضًا خنازير سوداء محلية منذ ما يقرب من 20 عامًا. وأوضحت السيدة خام أنه على الرغم من أن سلالة الخنازير السوداء المحلية لا تُعطي وزنًا كبيرًا، إلا أنها سهلة التربية ولحمها لذيذ. علاوة على ذلك، يعتمد سكان قرية با بشكل أساسي على تربية الخنازير مع الخضراوات المزروعة محليًا، مما يُوفر تكلفة العلف بشكل كبير.
كل ما تحتاجه الأسر هو شراء المزيد من بقايا البيرة، أو بقايا الكسافا المخلوطة بسيقان الموز المفرومة، أو طحنها بمطحنة الأعلاف. كما تُربى قطيع السيدة خام، الذي يضم حوالي 30 خنزيرًا، على دفعات تتراوح كل منها بين 10 و15 خنزيرًا. وظيفتها اليومية هي قطع سيقان الموز وتقطيعها لتأكلها الخنازير. أما الخنازير التي تُربى حديثًا والتي يقل وزنها عن 20 كجم، فتُضاف إليها نخالة الأرز أو نخالة الذرة المخلوطة بسيقان الموز المفرومة لتسريع نموها.
بالإضافة إلى توليد الدخل من تربية الخنازير السوداء، تقوم الأسر في قرية با أيضًا بصنع النبيذ التقليدي لتوفير النبيذ المحلي واستخدام بقايا النبيذ كغذاء مغذي للخنازير.
بمناسبة عيد رأس السنة، يستقبل سكان قرية با زبائنهم يوميًا لشراء الخنازير أو تقديم طلباتهم. في الأيام العادية، يتراوح سعر الخنازير الحية بين 60 و80 ألف دونج للكيلوغرام للخنازير التي يزيد وزنها عن 20 كيلوغرامًا، بينما يتراوح سعر الخنازير الصغيرة التي يقل وزنها عن 20 كيلوغرامًا بين 100 و120 ألف دونج للكيلوغرام.
بالإضافة إلى تربية الخنازير للحصول على اللحوم، تقوم بعض الأسر بتربية الخنازير الصغيرة للحفاظ على الثروة الحيوانية وتوفير الخنازير الصغيرة في المنطقة.
قالت السيدة موا يي زاي، رئيسة الاتحاد النسائي لبلدية هو كيم، إن قرية با دأبت على تطوير نموذج لتربية سلالات الخنازير المحلية لسنوات عديدة. فمن خمس أسر، بدعم من الاتحاد النسائي للمنطقة بمبلغ 20 مليون دونج لشراء 21 خنزيرًا أسود للتكاثر في عام 2021، ضاعفت النساء القطيع تدريجيًا ووسّعن نطاق تربية الخنازير السوداء المحلية في جميع أنحاء القرية. وحتى الآن، تضم القرية 140 أسرة، جميعها تربي الخنازير، منها حوالي 50 أسرة تحتفظ بانتظام بقطيع يتراوح عدده بين 30 و40 خنزيرًا، مثل أسر السيدة في ثي نغوك، ولوك ثي لي، ولوك ثي لين، ولوك ثي خام...
بفضل نموذج تربية الخنازير السوداء الأصلي، تمكنت العديد من الأسر في قرية با من الهروب من الفقر وأصبحت غنية.
وقالت السيدة موا واي كساي: "سنواصل دعم وتشجيع النساء للحفاظ على نموذج "قرية تربية الخنازير السوداء" في اتجاه الجودة الخضراء النظيفة من خلال الاستفادة من مصادر الغذاء الخضراء من المنتجات الزراعية التي تزرعها وتنتجها النساء بأنفسهن".
مصدر
تعليق (0)