إذًا، أين أفضل مكان للسفر في الغرب؟ متى يكون الوقت الأمثل للسفر؟ لنستكشف معًا أفضل الوجهات السياحية في الغرب هذا الصيف، حيث تمتزج الثقافة والطبيعة والمأكولات الشهية في رحلة عاطفية.
1. ما هو أفضل موسم لزيارة الغرب؟
دونغ ثاب موي في أوج ازدهارها. (صورة: مُجمّعة)
الصيف، من مايو إلى أغسطس، هو الوقت الأمثل لاستكشاف الغرب. ففيه تمتلئ بساتين الفاكهة، وتنعم الجزر ببرودة، وتصفو الأنهار، وتكثر الأنشطة الشيقة بانتظارك. إنه مثالي للانضمام إلى جولات الغرب التي تستغرق ثلاثة أيام وليلتين - وهي جولات طويلة بما يكفي لتجربة عميقة، وقصيرة بما يكفي لمواكبة وتيرة الحياة العصرية.
مع أن هذا هو أيضًا موسم دخول موسم الأمطار في المقاطعات الغربية، إلا أنه لا توجد فيضانات. السماء صافية، والشمس مشرقة، والرياح باردة، والنهر هادئ بما يكفي لالتقاط صور رائعة. وخاصةً، هذا هو موسم نضج الفواكه مثل الرامبوتان، والمانغوستين، والدوريان، واللونجان، وفراولة ها تشاو... حلوة، غنية بالعصارة، ورخيصة الثمن بشكل مدهش.
2. أبرز أحداث الرحلة إلى الغرب التي استغرقت ثلاثة أيام وليلتين
جالسًا على متن قارب أتجول بين حقول الأرز، مستنشقًا رائحة شتلات الأرز الصغيرة. (صورة: مُجمّعة)
عندما تختار الذهاب في جولة لمدة 3 أيام وليلتين في الغرب، فقد تزور أماكن مألوفة مثل تيان جيانج، وبين تري، وفينه لونج، وكان ثو... ولكن كل رحلة هي تجربة جديدة، خاصة إذا اخترت شكلًا بطيئًا من السفر - أي عدم اتباع جدول زمني ضيق، ولكن "العيش" حقًا في كل لحظة.
ابدأ بتأمل الجسور المعلقة التي تربط ضفتي نهر تيان أو نهر هاو، مثل جسر فام كونغ، وجسر مي ثوان، وجسر كان ثو. ثم اجلس على متن قارب سامبان، وانطلق على طول القنوات الصغيرة المتعرجة عبر غابات المانغروف. لا داعي للحديث كثيرًا، فمجرد الاستماع إلى خرير الماء، وصوت تلامس الأوراق، وأصوات التجديف على القارب وهم يروون القصص، يكفي لتُسحر.
ثم ستذهب إلى حدائق الفاكهة، تقطف الرامبوتان بنفسك، وتستمتع بها في الحال، وتشرب مشروبًا باردًا مصنوعًا من فاكهة مُنكّهة بالسكر. ليس فاخرًا، لكنه يُدخل البهجة إلى قلبك دون سبب.
وإذا كنت من محبي الثقافة، فجرب الجلوس والاستماع إلى عرض موسيقي تقليدي. قد لا تفهم كل كلمة، لكنك ستشعر بالتأكيد بـ"الحب" الذي يضفيه الغربيون على كل صوت وأغنية.
3. أفضل الوجهات السياحية في الغرب التي لا ينبغي تفويتها هذا الصيف
ماذا يملك الغرب غير الأنهار؟ الإجابة: الكثير! وإذا كنت تبحث عن وجهات سياحية صيفية تستحق التجربة في الغرب، فلنستكشف كل مكان، فلكل مكان جماله الخاص، وهو جزء لا يتجزأ من صورة هذه المنطقة النهرية الهادئة.
جزيرة ثوي سون، تيان جيانج - مكان هادئ لأولئك الذين يريدون العيش ببطء
استكشف القناة الصغيرة بقارب تجديف، مع صفّين من أشجار جوز الهند المظللة. (صورة: مُجمّعة)
عندما يأخذك القارب البخاري إلى جزيرة ثوي سون ( تيان جيانج )، سوف تفهم لماذا يقول الناس: أفضل وقت لزيارة الغرب هو في الصيف - عندما تشرق أشعة الشمس من خلال أشجار جوز الهند، وتتألق مياه النهر مثل الكريستال، والفواكه ثقيلة في كل حديقة باردة.
جالسًا على قارب سامبان، تشق طريقك عبر قنوات ضيقة، تحيط بها غابات جوز الهند الخضراء من كلا الجانبين، لن تسمع صوت أبواق السيارات، بل صوت تناثر المجاديف، وصوت تلامس الأوراق لبعضها البعض برفق. الناس هنا لا يتحدثون كثيرًا، لكن ابتساماتهم تكفي لإسعادك طوال اليوم. استمتع بقطعة من الرامبوتان الطازج، واحتسي كوبًا من شاي العسل الساخن في ظهيرة صيفية، واستمع إلى أنغام الموسيقى التقليدية التي تصدح في الحديقة الهادئة - هكذا يرحب بك الغرب.
كو لاو آن بينه، فينه لونغ - حيث أصبح الناس أقرب إلى الطبيعة من أي وقت مضى
يستمتع السياح بالفاكهة في منزل حديقة دوين شوونغ، قرية آن ثوي، بلدية آن بينه، مقاطعة لونغ هو. (الصورة: مجلة الأعمال والتسويق)
بعد مغادرة الأماكن السياحية المزدحمة، أنصحك بقضاء يوم في كو لاو آن بينه، فينه لونغ - حيث يبدو كل شيء أبطأ. الناس ليسوا في عجلة من أمرهم، لا يتدافعون، لا يتدافعون. يمكنك ركوب الدراجات على الطرق الريفية المزدانة بالأشجار، أو التوقف عند حديقة مانجو لتناول مشروب بارد، أو الجلوس على الشرفة والدردشة مع سيدة عجوز عن موسم الفيضانات الماضي.
في الليل، بدلًا من أضواء المدينة، ستنام على وقع نقيق الضفادع، وحفيف الريح في الحديقة، وشعور غريب مألوف، وكأنك عشت هنا طويلًا. إنها تجربة لا تُفوّت في رحلة غربية لمدة ثلاثة أيام وليلتين.
سوك ترانج – ترا فينه: جواهر الثقافة الخميرية في الغرب
معبد بات (معبد ما توك) عمره أكثر من 400 عام، ويرتبط ارتباطًا وثيقًا بالمعتقدات الدينية لشعب سوك ترانج. (الصورة: مُجمّعة)
إذا كنت من عشاق الثقافة وترغب في فهم المزيد عن تنوع هذه الأرض، فإن سوك ترانج وترا فينه وجهتان تستحقان التوقف عندهما قليلًا. لا تشتهر هاتان المقاطعتان فقط بمعابدهما الخميرية الرائعة، بل تقدمان أيضًا تجارب فريدة و"هادئة" للغاية.
يمكنك الدخول بهدوء إلى معبد الخفافيش، حيث تتدلى آلاف الخفافيش من الأشجار العتيقة، أو المرور بمعبد آنغ، حيث يتردد صدى الأجراس في الحديقة الخضراء. هنا، كل جدار وكل نقش يروي قصة. إذا زرت المكان خلال موسم المهرجانات، ستتمكن من الانغماس في أجواء أوك أوم بوك، وإطلاق الفوانيس المائية، ومشاهدة سباق قوارب نغو، وتناول خبز الزنجبيل، والاستمتاع بغرب مختلف - نابض بالحياة وعميق في آن واحد.
كان ثو – قلب الغرب الدافئ
عند زيارة سوق كاي رانغ العائم، يمكن للسياح زيارته وشراء البضائع وتناول الإفطار والاستمتاع بالمأكولات المميزة على متن القوارب. (تصوير: تشاو كوانغ ديين)
ربما لا يوجد مكانٌ يُثير رغبة الناس في العودة إليه مثل كان ثو . هذه المدينة تجمع كل شيء: عصرية، صاخبة، وهادئةٌ في الليل. أثناء سيرك على طول رصيف نينه كيو، يمكنك سماع الموسيقى من مقهى على ضفاف النهر، ورؤية انعكاس الأضواء على الماء وهي تتلألأ كنجومٍ متساقطة.
إذا لم يسبق لك تناول الفطور في قلب النهر، فزر سوق كاي رانغ العائم ولو لمرة واحدة في حياتك. هناك، وبينما الشمس لا تزال نائمة، تطفو عشرات القوارب على الماء، محملة بالخضراوات والفواكه وحساء الشعيرية والقهوة بالحليب... وأصوات عذبة كسكر النخيل.
كل قارب عالمٌ صغير. هناك عجوز تبيع ذرةً مسلوقة، وهناك سيدة تطبخ النودلز، وهناك قوارب بسيطة معلقة عليها بعض باقات الموز - ولكن لماذا تُشعر الناس بهذا الدفء؟ إذا اخترت الوقت المناسب، واجلس بهدوء تتناول طبقًا من النودلز الساخنة في وسط الماء، ستدرك: أحيانًا، كل ما نحتاجه هو فطور بسيط وبداية يوم هادئة.
إذا كنت لا تزال مبكرًا، يمكنك زيارة لونغ كوت كاو، وهي منطقة بيئية خضراء، لتجربة المشي على جسر القرود، أو خوض الوحل لصيد السمك، أو ببساطة الاستلقاء في أرجوحة والاستماع إلى تغريد الطيور. وإذا سأل أحدهم عن أكثر الأماكن إثارة للاهتمام في الغرب، فلن أتردد في اقتراح: زيارة كان ثو، مرة واحدة لتعرف معنى الحب.
4. الأطباق الغربية الشهية - يتم وضع روح الريف في كل نكهة
إن كان الغرب قادراً على احتضانك بشيء ما، فربما يكون وجبة ريفية. لا حاجة للمأكولات الشهية، مجرد قدر من الحساء الحامض الساخن، وطبق من السمك المطهو ببطء، وبعض الخضراوات المقطوفة من الحديقة الخلفية، كافية لتجعلك ترغب في البقاء بضعة أيام أخرى. المطبخ الغربي ليس معقداً ولا متكلفاً، بل هو ريفي كأهله، مثل التربة الطميية الغنية، التي ترعى أجيالاً عديدة في صمت.
فطائر فيتنام الغربية - تناول واحدة، وتذكر الريف بأكمله
يتراوح سعر هذه الفطيرة بين 35 و45 ألفًا للقطعة، وقد جعلت الكثيرين يقولون: "عندما تذهب إلى كان ثو، لا بد أن تأكلها!". (صورة: نيو مكسيكو)
بخلاف بان شيو المركزي أو سايغون، يُسكب بان شيو الغربي في مقلاة كبيرة مقرمشة، بحجم سلة التذرية. الحشوة عبارة عن لحم مفروم، روبيان طازج، براعم فاصوليا، وأحيانًا كاسافا، وفطر قش... لكن ما يُضفي على الطبق نكهةً مميزةً هو السلة الضخمة المليئة بالخضراوات النيئة: أوراق القرفة الصينية، أوراق المانجو الصغيرة، أوراق الكوكا، براعم الحرير، والخضراوات البرية - أشياء نادرة الوجود في المدينة.
لفّ قطعة كعكة مقرمشة، ولفّها بأوراق الشجر، واغمسها في صلصة السمك الحلوة والحامضة، ثمّ قضمها واستمع إلى صوت "التكسير" في فمك. إنه ليس مجرد طبق، بل هو موسم حصاد حافل، ومساء ريفيّ يفوح برائحة دخان القش، ومنزل مع جدّتك وأمك.
شوربة نودلز ماي تو – وعاء من المرق، عمر كامل من الطبخ
تُقدّم المعكرونة الرطبة والجافة مع اللحم المفروم، وشار سيو، والروبيان الطازج،... مع نكهة شعب مي تو الغنية والكثيفة، مما يُضفي على الطبق نكهةً فريدةً تُضفي عليه شهرةً واسعة. (صورة: آندي تران)
إذا سبق لك تناول طبق "هو تيو" في أماكن عديدة، فستلاحظ أن " ماي ثو هو تيو" يتميز بنكهة فريدة. تُصنع المعكرونة الطرية والطرية من دقيق الأرز اللذيذ، بينما يكون المرق صافيًا وحلوًا من عظام لحم الخنزير المطهوة على نار هادئة لساعات، دون إضافة أي مُحسِّن نكهة أحادي الصوديوم. يُزيّن الطبق شرائح رقيقة من اللحم والكبد والروبيان وبيض السمان، مُرتبةً كلوحة فنية.
يمكنك تناوله جافًا أو رطبًا، لكل نوع متعته الخاصة. لكن ربما تكون المتعة الأعظم هي الجلوس في ركن صغير من دكان على جانب الطريق، في الصباح الباكر حيث لا تزال طبقة رقيقة من الضباب، مستمعًا إلى صوت أمواج النهر وهي ترتطم برفق بالشاطئ، تتناول طبقًا من المعكرونة الساخنة وترتشف فنجانًا من القهوة السوداء المثلجة - هذا يكفي ليوم كامل.
حلوى جوز الهند بن تري - هدية صغيرة بنكهة المنزل
الحلوى لها رائحة جوز الهند العطرة، وهي دهنية وطرية. (الصورة: مجمعة)
لا أحد يذهب إلى بن تري دون إحضار بعض علب حلوى جوز الهند. تبدو كوجبة خفيفة بسيطة، لكن في هذه الحلوى المربعة الصغيرة يكمن عمل حرفي ماهر. يُطهى حليب جوز الهند حتى يصبح كثيفًا، ثم يُسكب في قالب خشبي، ويُقطع يدويًا، ويُلفّ يدويًا بورق الأرز.
ستجد حلاوتها خفيفة، دسمة وليست دهنية، ناعمة وتذوب في فمك. إنها هدية مثالية للأصدقاء والأقارب، كرسالة لطيفة: "عدتُ للتو من الغرب، حاملاً معي بعضًا من أشعة الشمس والريح والحب الإنساني".
عصير النخيل، نبيذ الأرز اللزج – نكهة السهول
حاليًا، تقع أكثر أشجار النخيل المزروعة في منطقة باي نوي، بما في ذلك منطقتي تري تون وتينه بين، وأن جيانج. (الصورة: مُجمّعة)
عند الذهاب إلى ترا فينه ، أو آن جيانج، أو سوك ترانج ، ستشاهد بسهولة أكشاكًا صغيرة على جانب الطريق تبيع عصير النخيل - وهو مشروب بارد يُستخرج من سيقان أزهار أشجار النخيل المذكرة. يُنعش هذا الطعم الحلو والبارد حلقك بعد ظهر يوم حافل بركوب الدراجات النارية تحت أشعة الشمس. أحيانًا، يصنع الناس أيضًا جيلي أرز النخيل، طريًا وناعمًا كالندى - جميلًا ولذيذًا.
إذا حالفك الحظ، ستُدعى لتجربة نبيذ الأرز الأسود اللزج - نبيذ مُخمّر من الأرز الأسود اللزج، ذو رائحة قوية وطعم حلو. لا يشرب الغربيون الكثير من النبيذ، لكن كل كوب من النبيذ يُمثّل تحيةً وشعورًا صادقًا - شرب للتواصل، للتذكر، لا للسكر.
طبق سمك لينه الساخن مع زهور الميموزا المائية - موسم الفيضان على طرف اللسان
طبق لينه السمكي الساخن مع أزهار الميموزا المائية - طبق مميز من الغرب خلال موسم الفيضانات. (صورة: مُجمّعة)
إذا كنت تخطط للعودة إلى الغرب في سبتمبر أو أكتوبر، عندما تتدفق المياه من أعلى النهر، فلا تفوّت تجربة أطباق سمك لينه المميزة. سمكة صغيرة ذات عظام طرية ولحم دسم وحلو، تُطهى مع أزهار ديان ديان - وهي زهرة صفراء زاهية تنمو بريًا على جانبي النهر - تُشكّل طبقًا لا يُوجد إلا في موسمه.
الجلوس بجانب النار، والقدر الساخن يغلي، ورائحة صلصة السمك والتمر الهندي والشبت والكزبرة تختلط بالدخان - هذا الشعور لا يقتصر على الأكل، بل يستحضر ذكريات الغرب. إذا زرت المكان في الموسم المناسب، فلا تفوت فرصة تذوق هذا الطبق، فهنا يبلغ المطبخ الغربي قمة رقيه.
وأخيرًا... وجبة مطبوخة في المنزل
حساء حامض مع زنبق الماء وسمك الفرخ، وسمك الفرخ المطهو ببطء مع الفلفل، والموز الصغير المبشور، وصلصة السمك، من الأطباق المألوفة لدى الغربيين في الأيام الممطرة. (صورة: موك آنه)
لا يُمكن لأي مطعم أن يُعيد إحياء شعور الجلوس لتناول الطعام مع أهل الغرب، تحت سقفٍ من أوراق جوز الهند، والريح تُداعب شجيرات الموز، ورائحة السمك المطهو بالفلفل الممزوجة بدخان موقد القش. قد تكون الوجبة مجرد حساءٍ حامض مع سمك رأس الأفعى، وسمك الفرخ المطهو ببطء في قدرٍ فخاري، وطبقٍ من الخضار المسلوقة مع صلصة السمك - ولكن عندما تأكل، ستشعر وكأنك لم تعد ضيفًا، بل فردًا من العائلة. ففي الغرب، لا يقتصر المطبخ على الأكل للشبع فحسب، بل للحب أيضًا.
5. نصائح لاستكشاف الغرب بالكامل
لعلّ الانطباع الأعمق في قلوب السياح عن الغرب هو تلك اللحظات الهادئة الغريبة. (صورة: مُجمّعة)
لا تتردد في الذهاب باكرًا، فالصباح الباكر هو أجمل ما يكون في الغرب - سماء صافية، وأسواق عائمة صاخبة، وهواء نقي. جرّب تناول وجبات منزلية، والنوم على أسرّة من الخيزران، وركوب قارب تجديف لفهم الغرب بعمق. وقبل المغادرة، لا تنسَ التوقف في بعض حدائق الفاكهة لشراء هدايا محلية مميزة. من حلوى جوز الهند، ومربى الفاكهة، إلى صلصة سمك اللينه - تحمل كل هدية لمسة من نكهة الغرب، ويمكن العثور عليها بسهولة في الأسواق أو في متاجر العائلات.
هناك أماكن تذهب إليها للراحة والاسترخاء، وهناك أماكن تذهب إليها لتعيش بهدوء وتتذكرها طويلًا. الغرب هو النوع الثاني. عندما تغادر، يكون قلبك خفيفًا - لا عجلة ولا ندم. لكن بعد بضعة أيام، ستفتقد شيئًا ما... ربما عيون القارب، أو كوبًا من عصير قصب السكر في نهاية القناة، أو حتى هبوب الرياح على شعرك في عصر يومٍ مجهول. لا تتردد، احزم حقيبة ظهرك وابدأ جولتك التي تستغرق ثلاثة أيام وليلتين في الغرب. هذه الرحلات لا تُخلّد ذكريات جميلة فحسب، بل تُساعدك أيضًا على تجديد طاقتك، والعيش بالقرب من طبيعة وثقافة الغرب.
احجز رحلتك اليوم لتستمتع بموسم السياحة الغربي الرائع القادم ! لا تنسَ مشاركة رحلتك مع أصدقائك وعائلتك، لنشر شغف السفر المستدام بين الجميع!
المصدر: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/hanh-trinh-du-lich-mien-tay-3-ngay-2-dem-v17112.aspx
تعليق (0)