لماذا يؤدي تناول الموز إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري؟

كيو فو (مُجمَّع من موقعي medicalnewstoday وmedicenet) - الثلاثاء، ١٧ سبتمبر ٢٠٢٤، الساعة ٠٧:٣٦ صباحًا (بتوقيت غرينتش+٧)

لا ينبغي لمرضى السكري تناول الموز على معدة فارغة. الصورة: هاي آنه

متى يجب على مريض السكري عدم تناول الموز؟

الموز غني بالكربوهيدرات، وقد يرفع مستويات السكر في الدم، مما قد يسبب إرهاقًا في منتصف الصباح لمرضى السكري من النوع الثاني. لذلك، تجنب تناول الموز وحده على الفطور أو على معدة فارغة.

يُنصح بدمج الموز مع أطعمة أخرى لموازنة الكربوهيدرات والسكريات. تناول الموز مع الشوفان أو المكسرات يُساعد على تنظيم مستوى السكر في الدم، والشعور بالشبع، وتنظيم حركة الأمعاء. يُفضل الكثيرون تناول الموز مع زبدة الفول السوداني أو البيض المسلوق على الإفطار، لأنه يضمن تغذيةً كافيةً ويحد من احتمالية ارتفاع مستوى السكر في الدم بسبب الموز. يجب أن تكون الأطعمة التي تُمزج مع الموز غنيةً بالدهون الصحية والبروتين والألياف.

لا تأكل أكثر من 1-2 موزة يوميًا

يتراوح مؤشر نسبة السكر في الدم للموز بين 42 و62، وهو مؤشر منخفض أو متوسط. ويزداد هذا المؤشر مع نضج الموز. كما يؤثر حجم الموز على كمية السكر التي يوفرها للجسم. فكلما كبرت الموزة، زادت كمية الكربوهيدرات فيها.

لذلك، لا تتناول أكثر من موزة أو موزتين يوميًا. لا تتناول الموز على معدة فارغة، فهو يحتوي على السيروتونين الذي قد يُسبب النعاس. يُفضل تناول الموز بعد ساعة أو ساعتين فقط من الوجبة الرئيسية.

من المستحسن شرب الماء أثناء تناول الموز للمساعدة على ترطيب الجسم وتحسين عملية الهضم.

بالإضافة إلى اختيار الموز النظيف عند الشراء، تذكري عدم تخزين الموز في الثلاجة أو الفريزر لأن ذلك قد يؤدي إلى فقدان الموز لقيماته الغذائية.

المصدر: https://laodong.vn/dinh-duong-am-thuc/ly-do-an-chuoi-lam-tang-duong-huyet-o-nguoi-tieu-duong-1395257.ldo