تفاحة با دين - منتج مشهور

جوهر منطقة جبل با دين

في هذه الأيام، عند زيارة حدائق فاكهة القشطة حول سفح جبل با دين، ليس من الصعب رؤية صورة الناس الذين يعتنون بعناية بحدائق فاكهة القشطة لحصادها بمناسبة اكتمال القمر في شهر أبريل (15 أبريل في التقويم القمري) - عيد ميلاد بوذا، أحد الأعياد الرئيسية في البوذية.

حدائق السورسوب حول سفح جبل با دين. الصورة: تران ترونغ

وفقا للسكان المحليين، يتم زراعة شجرة القشطة في العديد من الأماكن في جميع أنحاء البلاد. ومع ذلك، في تاي نينه ، وخاصة المنطقة المحيطة بسفح جبل با دين، وبفضل المناخ والتربة الخاصة، تكون الأيام مشمسة ولكنها ليست قاسية للغاية، والليالي طويلة ودرجات الحرارة المنخفضة وندى الصباح تخلق التحفيز، مما يشجع أشجار القشطة على الإزهار وتحمل الثمار على مدار السنة.

تعد جمعية Minh Trung للخدمات الزراعية التعاونية واحدة من التعاونيات واسعة النطاق التي تنتج تفاح القشطة في تاي نينه. تمتلك التعاونية حاليًا مساحة زراعة قشطة تزيد عن 600 هكتار. بفضل الإنتاج وفقًا لمعايير السلامة، على مر السنين، كان إنتاج تفاح القشطة من تعاونية Minh Trung دائمًا مستقرًا وتم تصديره إلى الخارج، مما يجعله رائدًا في مجال إنتاج تفاح القشطة محليًا.

الدليل هو أن تفاح الكاسترد الطازج من تعاونية مينه ترونغ تم الاعتراف به من قبل مقاطعة تاي نينه باعتباره OCOP من فئة 4 نجوم.

تفاحة قشطة خارج الموسم، إنتاج مواتٍ

وقال السيد لي مينه ترونغ، مدير التعاونية الزراعية في مينه ترونغ، إنه من أجل تقديم تفاح الكاسترد في المهرجان البوذي الكبير، خططت التعاونية لأعضائها لتعبئة العمال لقطف الأوراق وتقليم الفروع والعناية بالأشجار وفقًا للعملية حتى يمكن حصاد الأشجار في يوم اكتمال القمر في أبريل (15 أبريل من التقويم القمري).

من مزايا تعاونية مينه ترونغ، بالإضافة إلى مئات الهكتارات من تفاح الكاسترد، أنها تتمتع بعلاقات وثيقة مع عدد من التعاونيات والمجموعات التعاونية الأخرى في المنطقة، ما يجعلها دائمًا سباقة في توفير السلع. وتعتزم التعاونية العمل بكامل طاقتها لخدمة العملاء بسرعة داخل المقاطعة وخارجها خلال المهرجان البوذي الكبير، وفقًا للسيد لي مينه ترونغ.

وأضاف السيد ها ثانه تونغ، مدير مركز الإرشاد والخدمات الزراعية في مقاطعة تاي نينه، أن المقاطعة بأكملها تضم ​​ما يقرب من 6000 هكتار من تفاح القسترد. لفترة طويلة، كانت حدائق القشطة التي زرعها الناس حول سفح جبل با دين مشهورة بثمارها الكبيرة ولحمها المطاطي وطعمها اللذيذ الخاص جدًا.

في السنوات الأخيرة، ونتيجة للطلب المتزايد في السوق على المنتجات النظيفة، يقوم المركز بالتنسيق بانتظام مع الوحدات الوظيفية لتوجيه المزارعين والشركات التي تزرع تفاح القشطة لزراعته وفقًا لعمليات VietGAP. منذ ذلك الحين، تم تحسين مستوى إنتاج الناس بشكل متزايد، وقد نجحت معظم الحدائق المحلية في مرحلة الرعاية، والتعامل مع الإزهار خارج الموسم...

وعلى وجه الخصوص، حصل منتج Ba Den Soursop على شهادة تسجيل المؤشر الجغرافي وشهادة العلامة التجارية من مكتب الملكية الفكرية. في الوقت الحاضر، يتم استهلاك تفاح الكاسترد "با دين" من تاي نينه في الأسواق الكبيرة ومحلات السوبر ماركت في جميع المحافظات والمدن في جميع أنحاء البلاد ويتم تصديره.

وأضاف السيد ها ثانه تونغ أنه بالإضافة إلى التركيز على الزراعة، ولضمان سلامة الغذاء للمستهلكين، نحتاج إلى القضاء على مجموعات المنتجات التي لا تزال تحتوي على بقايا المواد الكيميائية والسموم الضارة؛ لتحذير ومنع ووقف حوادث سلامة الأغذية قبل توزيع المنتجات على السوق، ينظم قطاع الزراعة الإقليمي في تاي نينه بانتظام مراقبة جودة سلامة الأغذية لمنتجات القشطة في مؤسسات الإنتاج والتجارية.

هوونغ هواي (وفقًا لموقع Nonngnghiep.vn)

المصدر: http://baovinhphuc.com.vn/tin-tuc/Id/127806/Mang-cau-Ba-Den---san-vat-tru-danh