مانج دين - ثاني "دا لات" في وسط المرتفعات الوسطى

في وسط المرتفعات الوسطى الشاسعة، تبرز بلدة مانج دين في منطقة كون بلونج (كون توم) باعتبارها ثاني "دا لات" بمناخها البارد على مدار العام ومناظرها الطبيعية الجميلة والعديد من الأشياء المثيرة للاهتمام.

مدينة مانج دين هي هضبة تقع ضمن سلسلة جبال ترونغ سون، وتتميز بمناخ بارد على مدار العام.

جنة سياحية

لقد قمت بزيارة دا لات ( لام دونج ) عدة مرات ولكن لم أتمكن من زيارة مانج دين للمرة الأولى إلا في شهر مارس/آذار الماضي.

تقع مدينة مانغ دين على ارتفاع يزيد عن 1200 متر، بين ممر مانغ دين وممر فيولاك على الطريق السريع 24، على بُعد 50 كيلومترًا من مدينة كون توم . ومثل دا لات، تتمتع مانغ دين بمناخ بارد على مدار العام. برأيي، مانغ دين مدينة برية هادئة وأقل كثافة سكانية من دا لات.

قادتني بوابة بلدة مانغ دين إلى طريقٍ يمتد على جانبيه صفّان من أشجار الصنوبر الباسقة. عند سفح أشجار الصنوبر، كانت أزهار السيم والموا في أوج ازدهارها، تفوح منها رائحة عطرية رقيقة، تُضفي شعورًا غريبًا بالاسترخاء والراحة.

مركز مدينة مانغ دين هادئٌ وهادئ، ولكنه لا يزال يحتفظ بهدوئه الأصيل، حيث يكاد يخلو من المباني الشاهقة. منازل ومتاجر السكان المحليين تسترخي تحت ظلال الأشجار المنعشة.

زيارة السياح لحديقة مانج دين للفنون

صادفتُ عشرات المجموعات السياحية تزور حديقة مانغ دين الفنية الواقعة في وسط المدينة. تُعد هذه الحديقة من أبرز معالم مانغ دين السياحية، حيث تضم حوالي 3000 تمثال خشبي، وسوقًا، وساحة طعام، وحديقة زهور... تعكس القيم الفنية التقليدية للجماعات العرقية في المرتفعات الوسطى.

قالت السيدة نجوين ثانه هونغ من باك نينه، التي زارت مانغ دين لأول مرة، إن هذا المكان يستحق أن يكون جنة للسياحة التجريبية، لما يضمه من جداول وشلالات وقرى ومواقع ثقافية مثالية. وأضافت: "عند الوصول إلى هنا، يختفي هموم الجسد والروح وإرهاقهما، ويمنحاننا فرصة للاسترخاء. ولهذا السبب قررت أنا وعائلتي البقاء في مانغ دين ليوم وليلة إضافيين، بدلاً من قضاء بضع ساعات فقط في زيارتها".

المناظر الطبيعية البرية في مانج دين

التقيتُ بالسيد أ. ليينغ، الذي يعمل سائق خدمة في بلدة مانغ دين. ينتمي السيد ليينغ إلى جماعة مو نام العرقية، إحدى الأقليات العرقية الأكبر عدداً في هذه المنطقة. وُلد السيد ليينغ ونشأ في مانغ دين، وهو يتذكر كل شيء عن وطنه.

وأوضح السيد ليينج أن "مدينة مانج دين تأتي من اسم تمانج ديينج لشعب مو نام، والذي يعني أرضًا مسطحة وواسعة وهي هضبة في سلسلة جبال ترونج سون".

في الصيف، تكون الأراضي التي تبعد بضع عشرات الكيلومترات عن هذا المكان حارة. مناخ مانغ دين بارد ورطب وضبابيّ على مدار السنة. وهذا ما يفسر لماذا اختار الفرنسيون مانغ دين، قبل أكثر من قرن، كـ"دالات" ثانية للموظفين الحكوميين والجنود للراحة والهروب من الحرّ عندما غزوا بلادنا واحتلوها.

تتفتح أزهار مانج دين في كل موسم.

بفضل الطقس المعتدل، تتميز مانغ دين بجمال الطبيعة الأخّاذ، حيث تتفتح الأزهار على مدار العام. سينبهر زوارها من يناير إلى مارس بأزهار المشمش والكرز والميموزا والبان، متباهية بألوانها الزاهية في أرجاء الجبال والغابات، لتُشكّل لوحة فنية خلابة.

من مايو إلى يونيو هو الوقت الأمثل للاستمتاع ببرودة الطقس. من يونيو إلى يوليو، تنضج حقول الأرز بلونها الذهبي، ويبدأ الناس هنا بحصاد الأرز، مما يخلق مشهدًا بديعًا. في هذا الوقت، تتفتح زهور عباد الشمس البرية بلونها الأصفر الزاهي، منتشرةً عبر الجبال والغابات...

شلال با سي جميل ويجذب السياح

مانغ دين هي أرض الشلالات الجميلة. يقع شلال با سي في غابة تحت صف من الأشجار الظليلة. للوصول إليه، على الزوار المرور عبر درجات حجرية وعرة. عند الاقتراب، يبدو الشلال كبابٍ سحري. ينساب الشلال كشريط حريري أبيض نقي على خلفية خضراء من الجبال والغابات الشاسعة. عند سفح شلال با سي، تقع بحيرة زرقاء صافية، تفوح منها رائحة الجبال والغابات العطرة على مدار السنة.

يضم مانغ دين أيضًا شلالين، داك كي ولو با، يحتفظان بجمالهما البكر. تنبع الجداول من الغابات البكر وتتدفق فوق المنحدرات الصخرية قبل أن تصب في البحيرة أسفلها. تمتزج الرغوة البيضاء مع حفيف أشجار الغابة وتغريد الطيور، مما يخلق صورة هادئة وشاعرية للطبيعة، كما قدمها السيد أ ليينغ.

شلال لو با

تحتضن مانغ دين العديد من الوجهات السياحية الجذابة، منها بحيرة داك كي، وبحيرة تونغ دا، وبحيرة دام بري، وشلال كاي دو. وعلى مقربة من مركز المدينة، تقع تلال القصب، ومعبد خان لام، وتمثال سيدة مانغ دين. وتحيط بهذه الأماكن العديد من المزارع التي تُتيح تجربةً فريدةً من نوعها والاسترخاء، وهي أماكن مثالية لرحلات الاستشفاء الروحي، حيث تُعيد الناس إلى أحضان الطبيعة، وتشعرهم بإيقاع الحياة ببطء وهدوء، بعيدًا عن الضوضاء والصخب.

مأكولات خاصة

الدجاج المشوي هو أحد التخصصات في مانج دين.

تصبح مانج دين وجهة جذابة للسياح ليس فقط بسبب مناخها البارد على مدار العام ومناظرها الطبيعية الجميلة ولكن أيضًا بسبب أطباقها اللذيذة والفريدة من نوعها.

زرتُ مطعم مانغ دو، أحد أشهر مطاعم مدينة مانغ دين، الذي يُقدّم أطباقًا غنية بنكهة المرتفعات الوسطى. قائمة الطعام غنية بأطباق لم أتذوقها من قبل.

قال أحد موظفي المطعم إن المطعم يقدم العديد من الأطباق الشهية المصنوعة من منتجات محلية، مثل الدجاج والغزلان ولحم الخنزير وأسماك الجداول والخضراوات وبراعم الخيزران البرية. تتميز هذه الأطباق بنكهة فريدة، إذ تُحضّر باستخدام توابل متنوعة مستخرجة من الجبال والغابات. وأضاف: "عند زيارة مانغ دين، لا بد من تجربة طبق الدجاج المشوي المميز، فهو أشهى وأشهر الأطباق".

تتوفر العديد من التخصصات ذات نكهة جبال وغابات المرتفعات الوسطى في الأكشاك الموجودة في بلدة مانج دين.

وُضع أمامي طبق دجاج مشوي ساخن، تفوح منه رائحة زكية. قُدّم الطبق مع أرز دبق وملح وصلصة غمس وأوراق بريلا. كان دجاج مانغ دين المشوي مقرمشًا، ولحمه طريًا ومضغيًا، وطعمه لذيذ لا يُوصف.

بالإضافة إلى الدجاج المشوي، يختار العديد من رواد مطعم مانغ دين طبق "أرز القرية" للاستمتاع به. تتكون حصة أرز القرية من سيخ واحد من لحم الخنزير المشوي، وأرز الخيزران، ويُقدم مع التين المملح، وأوراق السرخس المسلوقة، وبراعم الخيزران المقلية. أطباق طبق "أرز القرية" مُحضرة بعناية، ومزينة بشكل جميل، وجذاب.

سوق مانج دين الليلي

أفاد السكان المحليون أن سوق مانغ دين يفتح أبوابه كل سبت وأحد (بما في ذلك المساء) على تل الصنوبر في وسط المدينة، وهو مكانٌ يضمّ مساحةً ثقافيةً وفنيةً فريدة. هناك عشرات الأكشاك التي تبيع وتُقدّم العديد من المأكولات المحلية المميزة المصنوعة من اللحوم الطازجة والمجففة والكعك والفواكه وغيرها. كما يُمكن للزوار في هذا المكان الاستمتاع بفنّ قرع الأجراس في المرتفعات الوسطى. يتميز السوق بهوائه الجميل وأضوائه الزاهية.

* المقال يستخدم بعض الصور التي قدمها الزملاء في صحيفة كون توم.
تقدم

المصدر: https://baohaiduong.vn/mang-den-da-lat-thu-2-giua-dai-ngan-tay-nguyen-409839.html