تلال الشاي الشاسعة في تاي سون

شعرت وكأنني قد تجولت في عالم خيالي وسط تلال الشاي الأخضر الخلابة، المتموجة بنمط حلزوني، في هوونغ سون (ها تينه).

تُزرع نباتات شاي هوانغ سون الآن على نطاق واسع في العديد من البلديات، حيث تغطي مساحة تزيد عن 90 هكتارًا.

في أوائل الشتاء، أعادتني نسمة لطيفة وجافة تجتاح حقول الشاي إلى ذكريات قديمة.

استذكارًا لأيام الحادي عشر من سبتمبر عام ١٩٥٩، حين قدم شبان وشابات من مختلف المناطق الريفية للاستقرار هنا، مرّت أربعة وستون عامًا على ذلك. لا تزال صورهم محفورة في الأشجار والأوراق، تاركةً بصمات الزمن. لم تُخيّب شتلات شاي تاي سون آمال من استصلحوا الأرض وزرعوا البذور الأولى. خلال فترة الدعم الحكومي، عملت مزرعة شاي تاي سون (بلدية سون كيم ٢، مقاطعة هوونغ سون) على نطاق ضيق. ورغم وفرة الموارد البشرية، افتقرت إلى الآلات اللازمة لاستصلاح الأراضي البور ومعالجة المواد الخام بعد الحصاد. خلال الحرب، ورغم القنابل والرصاص، واصل العمال العمل في حقول الشاي مرتين يوميًا. بعد توحيد البلاد، واجه الاقتصاد الوطني صعوبات، مما أدى إلى صغر مساحة الأراضي المزروعة، وانخفاض الإنتاج، وتدني جودة الشاي.

يُعد مشروع "التعاقد الخارجي لإدارة البساتين" التجريبي لمزرعة شاي تاي سون بمثابة "إنجاز" في تطوير القدرات البشرية وإمكانات الأراضي.

في عام ١٩٨٦، طبّقت مزرعة شاي تاي سون آلية الإدارة الذاتية، حيث أسندت إنتاج المنتج النهائي إلى عمال، وتزايد إنتاج أوراق الشاي الطازجة تدريجيًا وفقًا لمنحنى الإنتاج. وبلغ إنتاج أوراق الشاي الطازجة المحصودة في عام ١٩٨٧ نحو ٧١٢ طنًا، بزيادة تتجاوز ٢٠٠ طن مقارنةً بعام ١٩٧٥. إلا أنه خلال الفترة من ١٩٩٠ إلى ١٩٩٢، تسبب نقص رأس المال والإمدادات وآلات ومعدات المعالجة عالية التقنية، فضلًا عن عدم استقرار السوق وتقلب الأسعار، في انخفاض إنتاج الشاي إلى ٢١٠ أطنان، ما جعل المبيعات صعبة للغاية. وفكّرت العديد من العائلات في هدم مزارع الشاي الخاصة بها لزراعة محاصيل أخرى.

استجابةً لهذا الوضع، نفّذت مزارع شاي تاي سون برنامجًا تجريبيًا لـ"التعاقد على المزارع"، والذي كان في جوهره "بيع مزارع الشاي"، مما مكّن العمال ومنحهم الاستقلالية. وقد شكّل هذا البرنامج "إنجازًا" في تنمية القدرات البشرية واستغلال إمكانات الأرض.

سنحت فرصة جديدة عام ١٩٩٢ عندما فتحت الدولة آفاق التنمية الاقتصادية في المناطق الجبلية بموجب القرار رقم ٣٢٧-CT الصادر عن رئيس مجلس الوزراء، والذي تضمن عددًا من السياسات والتوجيهات لاستخدام الأراضي البور والتلال. في الوقت نفسه، أجرت الدولة إصلاحات جذرية على مؤسسات إنتاج وتجارة الشاي القائمة، مُرَسِّخةً هيكلها التنظيمي وأساليب إدارتها. في ذلك الحين، أُعيد تسمية مزرعة شاي تاي سون إلى مؤسسة شاي تاي سون. وأصبحت جميع أنشطة الإنتاج والتجارة تحت إدارة شركة ها تينه للاستثمار والتنمية في الشاي. جرى تعديل أسعار الشاي، وضمنت الشركة شراء المنتج، مما شجع العائلات على الانخراط بثقة في الإنتاج. بين عامي ١٩٩٧ و٢٠٠٢، زرعت الوحدة ما يقرب من ٤٨ هكتارًا من الشاي، وأنتجت ٢٤٣٣ طنًا من أوراق الشاي الطازجة، وعالجت أكثر من ٤٤٦ طنًا من منتجات الشاي الجاهزة.

بعد عملية الخصخصة، ولضمان المساءلة في الإنتاج والأعمال، قامت شركة ها تينه للاستثمار والتطوير في مجال الشاي بتطوير مناطق المواد الخام، وابتكار التكنولوجيا، والبحث عن أسواق جديدة. وركزت شركة تاي سون للشاي على زراعة الشاي وتحديث الآلات والمعدات لتحسين جودة المنتج.

فرحة مزارعي الشاي في هوانغ سون.

خلال هذه الزيارة الميدانية، أتيحت لي فرصة لقاء السيد نغوين هونغ سان، مدير شركة تاي سون للشاي. أكد السيد سان قائلاً: "لقد حققت شركة تاي سون للشاي مكانتها الحالية في السوق بفضل مسيرة تاريخية امتدت عبر أجيال عديدة. ويعود هذا التقدم الملحوظ إلى التطبيق المتقن للسياسات والآليات المتبعة. وخلال فترة الإصلاح التي امتدت لعشر سنوات (2010-2019)، تعاونت الشركة مع المزارعين في بلديات سون كيم وسون تاي وسون لام لتوسيع مساحة زراعة الشاي. وبفضل هذا التعاون، زادت مساحة زراعة الشاي بأكثر من 90 هكتارًا، وهو رقم قياسي." وبالطبع، مع ربط مساحات زراعة الشاي، ازداد إنتاج ودخل مزارعي الشاي. وانطلاقًا من هذا الإنجاز، ركزت شركة تاي سون للشاي على الاستثمار في الزراعة المكثفة، وتحسين الإنتاج والجودة بما يتماشى مع معايير إنتاج الشاي الآمن. ويهدف إنتاج الشاي الآمن وفقًا لمعايير VietGAP، والسعي نحو تحقيق المعايير الدولية (RA)، إلى ضمان استدامة إنتاج الشاي.

انطلاقاً من إعجابي بقصة الابتكار في التنظيم، والمعالجة عالية التقنية، والتغليف الجذاب، سألت السيد سان:

خلال العامين اللذين شهد فيهما العالم جائحة كوفيد-19، واجهت العديد من الشركات صعوبات كبيرة في الإنتاج والتجارة. فكيف حال منتجات الشاي في شركتكم؟

أجاب السيد سان بسعادة:

على الرغم من انخفاض سعر المنتج من 70,000 دونغ فيتنامي/كغ إلى 65,000 دونغ فيتنامي/كغ، إلا أن الوحدة لا تزال تصدّر أكثر من 1,000 طن من براعم الشاي المجففة سنويًا. وفي عام 2023، تم رفع السعر، وتسعى الشركة جاهدةً لتصدير 1,400 طن من براعم الشاي المجففة. يُعدّ هذا جهدًا كبيرًا من شركة الشاي الفيتنامية، ونحن ممتنون جدًا لنهج رؤسائنا الاستباقي.

بفضل ثقة العمال، ستبقى حقول الشاي في تاي سون خضراء لسنوات قادمة.

اصطحبني أحد الفنيين من الوحدة وزملائي لزيارة ثلاثة من أنجح منتجي الشاي في قرية تاي سون: السيد فام دينه هوونغ (قرية ها فانغ)، والسيد فان دينه نهام (قرية لانغ تشي)، والسيدة نغوين ثي ثوي (قرية تيان فونغ). تزرع كل عائلة من هذه العائلات ما بين 0.8 و1 هكتار، وتنتج ما بين 60 و70 قنطارًا في كل موسم حصاد، وتدرّ دخلاً يتراوح بين 450 و500 مليون دونغ فيتنامي.

في كل منزل زرته، رأيتُ أزواجًا يعملون بجدٍّ في مزارع الشاي الشاسعة. كان أحدهم يُقَلِّم البراعم، والآخر يُزيل الأعشاب الضارة؛ كان العمل متواصلًا، والأيدي والأقدام تتحرك بلا توقف. مكثتُ وقتًا طويلًا في مزرعة الشاي الخاصة بعائلة السيدة ثوي، وسألتُ:

- ما الذي دفع عائلتك إلى استئجار قطعة أرض مساحتها هكتار واحد وتحقيق هذا العائد المرتفع؟

ابتسمت السيدة ثوي وقالت:

"الأمر سيان في كل مكان يا عمي! للبقاء والازدهار، لا بد من الاعتماد على العمل الجماعي. أكبر دافع يمنحني راحة البال هو أن مصنع شاي تاي سون يدعم مدخلات ومخرجات منتجاتنا. تركز عائلتي فقط على الإنتاج والعناية، بينما يوفر المصنع البذور والأسمدة والمبيدات الحشرية وغيرها في الوقت المناسب. يقوم المصنع بجمع ومعالجة منتجاتنا. لم أرَ زراعة الشاي الأخضر مزدهرة كما هي الآن."

أعتقد أنه بمجرد أن يثق العمال، ستظل حقول شاي تاي سون خضراء لسنوات قادمة.

أكتوبر 2023

فان ذا كاي

مصدر: https://baohatinh.vn/nui-hong-song-la/menh-mong-doi-che-tay-son/258134.htm