مع اقتراب العام الجديد 2025 ورأس السنة القمرية الجديدة "آت تاي"، يشهد سوق السلع المخصصة لأنشطة نهاية العام ازدحامًا شديدًا. فإلى جانب الحاجة إلى الترفيه، يُتيح الاستهلاك المتزايد للسلع فرصةً لدخول سلع وأغذية مجهولة المصدر ورديئة الجودة إلى السوق. ولضمان سلامة الغذاء، ونحو سوق مستدامة تعود بالنفع على جميع الأطراف، يجب أن يصبح مبدأ "أنا للجميع، والجميع لي" التزامًا مشتركًا بين مرافق الإنتاج ووكلاء الأعمال والمستهلكين.
جريب فروت بانج لوان (دوآن هونغ) جاهز لموسم تيت.
في محلات السوبر ماركت والأسواق التقليدية في المقاطعة، أُعيد تصميم مساحات البيع والأكشاك لاستقبال رأس السنة القمرية الجديدة (تيت). تُعرض البضائع بتصاميم متنوعة. وعلى وجه الخصوص، تُباع منتجات رأس السنة القمرية الجديدة، مثل الكعك والمربى والحلويات وعباد الشمس والمشروبات الغازية والضروريات، بكميات كبيرة.
قالت السيدة نجوين ثي هين، بائعة بقالة في سوق جيا كام بمدينة فييت تري: في السنوات الأخيرة، تغيرت اتجاهات التسوق لدى المستهلكين مقارنةً بالماضي. فهم غالبًا ما يأتون إلى المتجر لاختيار الموديلات والأسعار، ثم يرسلون عناوينهم لنا لتوصيلها إلى منازلهم. لذلك، تواصلنا مع مرافق الإنتاج والنقل والتوزيع مبكرًا، وقدمنا طلبات الشراء لضمان وصول البضائع إلى العملاء. على الرغم من أنني لستُ المُنتج المباشر للمنتجات، إلا أننا، لتسهيل التجارة والأعمال، والحفاظ على مكانتنا لدى العملاء، نختار التواصل والعمل مع مرافق إنتاج مرموقة وذات علامات تجارية وخبرة في السوق.
تقوم السلطات بفحص المنتجات الزراعية المباعة في أحد المتاجر الكبرى في مدينة فييت تري.
في الآونة الأخيرة، سُجِّلت حالات تسمم غذائي جماعي في مناطق عديدة في جميع أنحاء البلاد، مما أدى إلى دخول مئات الأشخاص إلى المستشفيات، وأثر على صحة العمال، وأثر بشكل كبير على الإنتاج والأنشطة التجارية للمؤسسات. في أغسطس الماضي، شهدت المقاطعة أيضًا حادثة تسمم غذائي في شركة تقع في مجمع هوانغ زا الصناعي، بمقاطعة ثانه ثوي، مما تسبب في تسمم أكثر من 150 شخصًا. وقد تدخلت السلطات لتحديد سبب الحادث ومسؤولية المنظمات والأفراد المعنيين. لم يُسفر الحادث عن أي خسائر بشرية، ولكنه ظل يُدق ناقوس الخطر بشأن التسمم الغذائي الذي يمكن أن يحدث في أي مكان، من مطابخ المنازل إلى المطابخ الجماعية المزدحمة.
بهدف رفع مستوى الوعي بنظافة وسلامة الأغذية، ومنع التسمم الغذائي، تُجري السلطات المحلية بانتظام عمليات تفتيش متعددة التخصصات على مستوى المحافظات والمناطق والبلديات، مع التركيز على عمليات التفتيش والتفتيش اللاحقة على سلامة وجودة الأغذية، وظروف الإنتاج، ومرافق المعالجة، والموظفين العاملين في مرافق المعالجة والتداول. وتستهدف فرق التفتيش المنتجات الغذائية التي تُستهلك بكثرة خلال العطلات ورأس السنة القمرية الجديدة (تيت) والتي تنطوي على عوامل خطر عالية، وقرى معالجة الأغذية. وفي الوقت نفسه، تُسخّر فرق التفتيش جميع قنوات الاتصال لنشر اللوائح القانونية المتعلقة بسلامة الأغذية، والمعرفة بكيفية اختيار الأغذية وحفظها ومعالجتها واستهلاكها بين جميع الناس.
وتقوم الوحدات والشركات التي تشتري المنتجات بمراقبة وفحص عملية الزراعة والعناية بشكل منتظم.
مع دخول موسم تيت، موسم حصاد الجريب فروت في دوان هونغ، صرّح السيد نغوين توان أوانه (بلدية مينه تيان، مقاطعة دوان هونغ): "إنّ توقيع العقود مع الشركات والمؤسسات الكبرى في جميع أنحاء البلاد يتطلب استيفاء معايير الجودة العالية، بما في ذلك الالتزام بالمعايير، وإرسال عينات دورية للتحقق من بقايا المبيدات. كما تقوم شركات شراء المنتجات بزيارة الحدائق بانتظام، للتحقق من أنواع الأدوية ومراحل استخدامها لدى كل أسرة تزرع الجريب فروت. نؤمن بأنّ كل عائلة تحتاج إلى الجريب فروت لعرضه على طبق الفاكهة، ولدعوة الضيوف، لذا يجب على الجميع، بدءًا من مراحل الزراعة والعناية والحصاد والحفظ، ضمان السلامة للمزارعين أنفسهم وللعملاء. إلى جانب الجودة، يُعدّ ضمان سلامة الغذاء عاملاً أساسياً لبناء الثقة مع الشركاء، لأنه إذا خدمنا الجميع، سيثق الجميع بنا للمضي قدمًا نحو عقود طويلة الأجل، وتحقيق الكفاءة الاقتصادية ، وخلق فرص عمل مستقرة.
من خلال العمل الدعائي، ازداد وعي الناس بأهمية استخدام طعام نظيف وآمن، ولا يزال هذا الوعي قائمًا. ومع ذلك، لا يزال الكثيرون يتمسكون بعقلية وعادات التسوق والاستهلاك بناءً على "الثقة" بالبائعين، أو يختارون الشراء عبر الإنترنت عند "انجذابهم" إلى الحيل الإعلانية دون مراعاة المنشأ والمصدر، وهو ما قد يكون أيضًا سببًا لشراء المستهلكين واستخدامهم لمنتجات مجهولة المصدر. من ناحية أخرى، فإن طريقة الحفظ والمعالجة المعتادة، التي لا تتوافق مع توصيات وحدة الإنتاج والتشغيل... تنطوي على العديد من المخاطر المحتملة على صحة وسلامة الغذاء.
قال الرفيق ديو كوانغ داو - نائب رئيس إدارة سلامة الأغذية والنظافة: ستواصل الإدارة تقديم المشورة وإصدار الوثائق المتعلقة بسلامة الأغذية وفقًا لتوجيهات الحكومة المركزية ووزارة الصحة بشأن متطلبات الإدارة. الاستمرار في مراقبة ومراقبة سلامة الأغذية ؛ تشكيل فرق التفتيش وفقًا لمستويات الإدارة. عند اكتشاف الانتهاكات ، سنتعامل معها وفقًا لأحكام القانون ، ونمنع تمامًا تداول المنتجات التي لا تضمن سلامة الأغذية أو التي هي من أصل غير معروف أو لا تمتثل للوائح وضع العلامات أو التي بها انتهاكات أخرى في السوق. في الوقت نفسه ، التنسيق بنشاط في الدعاية والتثقيف والتوعية بسلامة الأغذية ، وعدم السماح باستخدام أغذية رديئة الجودة وغير آمنة في المعالجة الأولية والتجهيز والطهي والحفظ والنقل والأكل.
إلى جانب المشاركة الفعالة من جميع المستويات والقطاعات والقوى الوظيفية، لمنع خطر التسمم الغذائي، يجب على كل شخص أن يكون "مستهلكًا ذكيًا"، فيختار شراء واستخدام الأغذية ذات المنشأ الكامل والواضح وتاريخ انتهاء الصلاحية في المؤسسات التجارية المؤهلة والمعتمدة.
لي هوانغ
[إعلان 2]
المصدر: https://baophutho.vn/minh-vi-moi-nguoi-moi-nguoi-vi-minh-224895.htm
تعليق (0)