كم عدد البطاطا الحلوة التي يجب أن أتناولها في الأسبوع؟

[إعلان 1]

البطاطا الحلوة هي أحد الأطعمة التي ليست غريبة على الحياة وهي مفيدة جدًا للصحة. ولكن ليس من الجيد أن تأكل بقدر ما تريد، بل أن تأكل بشكل صحيح وبكمية كافية لتكون فعالة ومفيدة لصحتك.

تأثيرات البطاطا الحلوة

البطاطا الحلوة رخيصة الثمن، وسهلة العثور عليها، ولذيذة. يمكن لكبار السن والأطفال تناول البطاطا الحلوة لما لها من فوائد صحية تتمثل في:

يساعد تناول البطاطا الحلوة على دعم صحة الأمعاء

ونقلت مقالة في صحيفة فيتنام نت عن خبيرة التغذية الأميركية ناتالي ريزو: "توفر البطاطا الحلوة 15% من الاحتياجات اليومية من الألياف، وهو أمر جيد جداً لصحة الأمعاء". ومن فوائد البطاطا الحلوة أنها تمنع الإمساك. بفضل الألياف القابلة للذوبان (الألياف اللزجة) التي لديها القدرة على امتصاص الماء بشكل جيد وجعل البراز أكثر ليونة. الألياف غير اللزجة غير قابلة للذوبان ولا تمتص الماء، لذا فهي تخلق المزيد من الحجم.

تحتوي البطاطا الحلوة أيضًا على العديد من البروتينات الفريدة التي يمكنها محاربة الأكسدة بشكل فعال. تشير الدراسات إلى أن البروتينات تحتوي على حوالي 1/3 من النشاط المضاد للأكسدة الموجود في الجلوتاثيون - وهو منتج مهم للغاية في خلق الأنشطة المضادة للأكسدة. تعتبر هذه العناصر الغذائية مفيدة للغاية لصحة الأمعاء.

له خصائص مضادة للسرطان

موقع مستشفى ميدلاتيك العام للاستشارة الطبية BSCKI. يعتقد دونغ نغوك فان أن أحد تأثيرات البطاطا الحلوة هو مكافحة الأكسدة. تحتوي البطاطا الحلوة على العديد من مضادات الأكسدة المختلفة، وخاصة البطاطا الحلوة الأرجوانية - وهي فعالة جدًا في مكافحة السرطان.

مستخلص البطاطا الحلوة لديه القدرة على تدمير خلايا سرطان البروستاتا. وهي تعمل على ضمان عدم انتشار الخلايا السرطانية إلى أجزاء أخرى من البروستاتا.

جيد لصحة العين

وفقًا لـBSCKI أيضًا. تحتوي البطاطا الحلوة على نسبة كبيرة من فيتامين أ (على شكل بيتا كاروتين) الذي يمكن أن يحسن صحة الرؤية. وهو فيتامين مهم جدًا لتكوين الصبغات التي تمتص الضوء في العين. وفي الوقت نفسه، فإنها سوف تحافظ أيضًا على البنية السليمة لشبكية العين.

فكم من البطاطا الحلوة يجب أن تأكل في الأسبوع؟

تتمتع البطاطا الحلوة بالعديد من التأثيرات المفيدة على صحتنا. ومع ذلك، يوصي جميع خبراء التغذية بكمية محددة من البطاطا الحلوة التي يجب تناولها كل يوم وكل أسبوع.

"إذا كنت تتناول أكثر من حبة بطاطس واحدة يوميًا، فيجب أن تفكر في التبديل للحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الأخرى"، كما يقول الخبير الأمريكي ريزو. ليس هذا فحسب، بل إن ارتفاع نسبة البيتا كاروتين في البطاطا الحلوة يمكن أن يحول بشرتك إلى اللون البرتقالي إذا تناولت الكثير منها.

يجب عليك تناول حوالي 250 إلى 300 جرام فقط يوميًا لإنقاص الوزن. بالإضافة إلى ذلك، يجب غلي البطاطا الحلوة أو طهيها بالبخار، وتجنب طرق الطهي مثل القلي والخبز وما إلى ذلك لتجنب تراكم الدهون الزائدة.

خان آن (توليف)

[إعلان 2]
مصدر