موسم شاي نام آن شان تويت

10:02، 24 أبريل 2024

كشف رئيس اللجنة الشعبية لبلدية تان ثانه (باك كوانج)، فان فان فينه : في تان ثانه، توجد قرية نام آن، وهي منطقة زراعة شاي شان تويت القديمة. تم الاعتراف بهذه المنطقة الشايية من قبل منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) كمنطقة شاي عضوي في عام 2020. حقق منتج شاي شان تويت نام آن القديم من تعاونية فينه سينه جودة OCOP من فئة 3 نجوم على مستوى المقاطعة في عام 2020.

قطف شاي شان تويت على الجبل.

تقع قرية نام آن على المنحدر الشرقي لسلسلة جبال تاي كون لينه، ولا تزال هذا الموسم مغمورة بطبقة رقيقة من الضباب الساحر. قال رئيس القرية تريو كوانج فينه بحماس: هذا هو شاي الجبل في أوائل الربيع، وهو عطري للغاية. مع حمل كوب من الشاي في اليد، تمتزج رائحة الأرز الصغير مع رائحة الغابة المنتشرة في المساحة الشاسعة. من منزل زعيم القرية نام آن، ربطت حذائي، وأخذت عصاي، وذهبت مع تريو كوانج فينه وزوجته إلى الغابة لقطف الشاي. إلى الشرق من قرية نام آن تقع سلسلة جبال تاي كون لينه، وتحت مظلة الغابة، تنمو أشجار الشاي ذات الجذوع المغطاة بالطحالب والأشنة. قال السيد فينه: إن أسلاف شعب ريد داو كانوا حاضرين في قرية نام آن لأجيال عديدة، وغالباً ما ترتبط حياة شعب ريد داو بالغابة كأسلوب حياة. في قرية نام آن، يبلغ عدد الأسر في القرية بأكملها 47 أسرة، ويبلغ عدد السكان 277 شخصًا. تحتوي القرية بأكملها على أكثر من 90 هكتارًا من شاي شان تويت، ومعظمها أشجار شاي عمرها مائة عام. تقع مناطق شاي شان تويت كلها تحت مظلة الغابات القديمة على ارتفاع يتراوح بين 800 متر و1500 متر. انضم إلينا السيد فان تشان هين، الذي تجاوز عمره 80 عامًا هذا العام، بكل سرور في المحادثة: جيلي هو الجيل السادس، الذي لا يزال يعيش مع أشجار الشاي شان تويت، حيث أحصي الأجيال الستة من عائلة فان الذين عاشوا وحصدوا براعم شاي شان تويت على الجبل. كل عام، أنا ووالدي، عائلة فان، نقوم بحصاد البراعم من 4 إلى 6 دفعات، وكل دفعة تنتج أيضًا عدة أطنان من براعم الشاي الطازجة، مما يجلب دخلًا يصل إلى مئات الملايين من الدونغ سنويًا. قبل بضع سنوات، أدرك السيد تريو كوانج فينه ميزة مساحة الشاي الخام المتوفرة في القرية، فقام بتأسيس تعاونية فينه سينه لتجهيز الشاي. وعندما بدأت التعاونية عملها، قامت بشراء براعم الشاي الخام لأهل القرية، مما أدى إلى خلق فرص عمل للعديد من العمال في القرية. أصبحت منتجات شاي شان تويت من تعاونية فينه سينه معروفة للمستهلكين في جميع أنحاء البلاد لسنوات عديدة وتزداد شهرة بشكل متزايد. يعلم القرويون أطفالهم وأحفادهم تقدير الغابة وزراعة المزيد من أشجار الشاي والحفاظ على الغابة.

وفي حديثه مع رئيس قرية نام آن، علم تريو كوانج فينه: كانت القرية بأكملها سعيدة بحصاد براعم الشاي في بداية هذا العام لأن سعر شراء الشاي كان مرتفعًا للغاية. سعر شراء براعم الشاي الطازج يتقلب حاليًا من 25 إلى 35 ألف دونج/كجم، وهو أعلى بعدة مرات من نفس الفترة في عام 2023؛ سعر شراء براعم الشاي الخاصة المقطوفة من برعم واحد وأوراقتين لمعالجة الشاي الخاص، سيكون حوالي 40 - 50 ألف دونج / كجم. في المتوسط، سيجلب كل هكتار من شاي شان تويت في بداية العام في نام آن للمزارعين حوالي 30 - 35 مليون دونج/المحصول. أصبحت شجرة الشاي شان تويت نام آن وشاي شان تويت من المناطق المرتفعة الآن نباتات مفيدة في التنمية الاقتصادية المستدامة. وقد أثبت العلم الحديث أيضًا أن الشاي يحتوي على مواد مضادة للسرطان ومضادة للشيخوخة يمكنها إطالة عمر الإنسان. مددت يدي لألتقط بعض براعم الشاي الصغيرة وفركتها على يدي، وبدأت بالفعل في شم رائحة الأرز الأخضر الغنية في بداية الموسم. وفجأة أدركت أن كل الشعور بالتعب الذي شعرت به عند تسلق الجبل قد اختفى فجأة في وسط الغابة.

عند العودة إلى منزل رئيس قرية نام آن، تريو كوانج فينه، كان الوقت بعد الظهر. وكشف فينه: "نام آن لم تعد تمتلك شاي شان تويت فحسب، بل تطور أيضًا تربية سمك الحفش في المياه الباردة مباشرة على وادي الجبل، ولديها منتجات إضافية مثل الأماموم الأحمر والهيل كأعشاب طبية تزرع في الغابة القديمة. اليوم، يستغل شعب نام آن موارده الطبيعية الفريدة لتطوير الاقتصاد والحد من الفقر والثراء.

المقال والصور: نجوين هونغ

مصدر