تعزيز المنتجات الزراعية بالتفكير الأخضر والتكنولوجيا

لا يقتصر تطور الزراعة الحديثة على تطبيق التكنولوجيا المتقدمة في الإنتاج لتحقيق نقلة نوعية في الإنتاجية والجودة، وضمان التوازن البيئي، بل يشمل أيضًا ضمان الأمن الغذائي، وتوفير سبل عيش مستدامة للمزارعين. ويُعد تطوير زراعة خضراء وصديقة للبيئة ومستدامة، وإبطاء وتيرة تغير المناخ، الهدف الذي تسعى إليه الزراعة الفيتنامية عمومًا، وزراعة فو تو خصوصًا.

الزراعة الخضراء - الطريق إلى المستقبل

عند زيارة نموذج زراعة الخضراوات العضوية الممزوج بتربية الأسماك لعائلة السيد دينه كوانغ تيب في بلدية كام خي، فوجئنا تمامًا. فمع مساحة تقارب 1000 متر مربع، تُزرع الخضراوات بجميع أنواعها مثل: الخس، والسبانخ، والخردل الأخضر، والخردل المجعد، والملفوف الحلو، والبوك تشوي...، إلا أنها تحتاج إلى عامل واحد فقط لقياس مؤشرات جودة الخضراوات بشكل أساسي، وصيد الحشرات للخضراوات. تُسجل الخضراوات من الزراعة إلى الحصاد، مع مراقبة درجة الحرارة والعوامل الغذائية لضمان الإنتاجية والجودة. وفي الوقت نفسه، يجمع أيضًا بين تربية الأسماك بشكل دائري. هذا نموذج زراعة خضراوات عضوية ممزوج بتربية الأسماك يحاكي النظام البيئي الطبيعي، باستخدام نفايات الأسماك كمغذيات للخضراوات دون استخدام التربة والأسمدة والمبيدات الحشرية.

ينتج المزارعون في بلدية فونغ نجوين خضروات آمنة وفقًا لمعايير VietGAP، مما يساعد على استعادة الأراضي وتحسين الكفاءة الاقتصادية .

قال السيد تيب: "إدراكًا للطلب المتزايد على الغذاء النظيف، زرتُ عددًا من نماذج التطوير الزراعي عالية التقنية في الجنوب، وحشدتُ جهود أقاربي للمساهمة برأس المال لتنفيذ نموذج زراعة خضراوات مائية مع تربية الأسماك. تستغرق كل دفعة من الخضراوات، من الزراعة إلى الحصاد، حوالي 40 يومًا، والأهم من ذلك، أنها توفر تكاليف المياه والعمالة والاستثمار، إذ لا أضطر إلى القيام ببعض الخطوات مثل حرث التربة وإزالة الأعشاب الضارة والعزق والري."

بفضل التطبيق السليم لمعايير ظروف الزراعة، مُنحت عائلة السيد لي هوي هوانغ، 65 هكتارًا من الموز في بلدية دان ثونغ، رمز منطقة زراعة. بعد حصولهم على رمز منطقة الزراعة، تلقت عائلته أيضًا تدريبًا من وزارة الزراعة، لتحديث معارفهم في العمليات التقنية، والرعاية، والتسميد، وحفظ اليوميات الزراعية، ومتطلبات السوق... وقد ساعد ذلك المنشأة على رفع مستوى الوعي، والالتزام الصارم بالتقنيات، وضمان جودة المنتج للتصدير.

تضم المقاطعة بأكملها حاليًا أكثر من 304 آلاف هكتار من الأراضي المخصصة للمحاصيل السنوية، وتبلغ مساحة المحاصيل الصناعية وأشجار الفاكهة المعمرة 52.6 ألف هكتار. ويبلغ إجمالي قطيع الخنازير أكثر من 1.8 مليون رأس، وقطيع الدواجن ما يقرب من 37 مليون رأس، وقطيع الجاموس 449 ألف رأس. وتبلغ مساحة المياه المخصصة للاستزراع المائي حوالي 20 ألف هكتار. تعمل فو تو على تطوير الزراعة الخضراء من خلال تطبيق معايير آمنة ومستدامة مثل فيت جاب وجلوبال جاب والمحاصيل الأساسية العضوية. وقد طبقت بعض الشركات والأفراد والتعاونيات بشكل استباقي العلوم والتكنولوجيا مثل الري بالتنقيط والري الآلي في الزراعة وأنظمة استشعار درجة الحرارة والهواء في تربية الماشية... وبالتالي، يتم إنتاج منتجات زراعية آمنة، وتلبية معايير المستهلكين المرتفعة بشكل متزايد، بالإضافة إلى تقليل الآثار السلبية على البيئة. ساهم الإنتاج الأخضر والنظيف والعضوي والصديق للبيئة في رفع مستوى المنتجات الزراعية في مقاطعة فو تو، بهدف توفير منتجات زراعية عالية الجودة للمستهلكين داخل المقاطعة وخارجها، ونحو هدف أبعد وهو التصدير مع تلبية المعايير الفنية الصارمة للسوق الدولية بشكل كامل.

ضرورة ربط "4 منازل" لتحسين المنتجات الزراعية

إن تحسين المنتجات الزراعية من خلال التفكير التكنولوجي الأخضر هو مزيج من التكنولوجيا المتقدمة ومبادئ التنمية المستدامة، مع التركيز على تقليل الآثار البيئية على امتداد سلسلة القيمة الزراعية بأكملها. ويشمل ذلك تطبيق نماذج الزراعة الدائرية، واستخدام التكنولوجيا المتقدمة لإنتاج منتجات عالية الجودة، وضمان إمكانية تتبع واضحة، وبناء علامات تجارية مستدامة. بالإضافة إلى ذلك، يجب إيلاء اهتمام خاص لعمليات المعالجة، وخاصة المعالجة العميقة لزيادة قيمة المنتجات الزراعية، مما يُهيئ الظروف لجذب المزيد من الاستثمارات من الشركات.

في أوائل سبتمبر، وفي المؤتمر الوطني للعلوم والتكنولوجيا لحفظ ومعالجة المنتجات الزراعية والغابات والسمكية والميكنة الزراعية في عام 2025 الذي نظمته وزارة الزراعة والبيئة، تم اقتراح العديد من الحلول لتحسين المنتجات الزراعية من حيث الإنتاجية والجودة وقيمة المنتج، مثل: تعزيز البحث وتطبيق التكنولوجيا المتزامنة من الحصاد إلى المعالجة. التركيز على تطوير الآلات والمعدات ذات القدرة المناسبة لظروف الحقل وحجم الإنتاج في فيتنام. تطبيق أنظمة إدارة الجودة المتقدمة مثل HACCP أو ISO 22000. الاستثمار في البحث ونقل التكنولوجيا، وبناء سلسلة قيمة مغلقة لتحسين الكفاءة وتقليل الخسائر... وفي الوقت نفسه، فإن تحسين قدرة المزارعين أمر بالغ الأهمية أيضًا من خلال برامج التدريب والتعليمات حول استخدام الآلات الحديثة وتطبيق عمليات إنتاج آمنة ومستدامة.

يتزايد قلق المستهلكين المعاصرين بشأن منشأ المنتجات وعمليات الإنتاج والآثار البيئية. وهذا ما يدفع الزراعة إلى التحول نحو الحلول الخضراء، وتقليل استخدام المواد الكيميائية، وتطوير الأغذية العضوية، والأغذية الوظيفية، والبروتينات النباتية، ومنتجات التكنولوجيا الحيوية. لذلك، من الضروري تطبيق حلول لتعزيز البحث العلمي، وخاصةً الاستثمار في المشاريع المتعلقة بتكنولوجيا الجينات والتكنولوجيا الحيوية. وستساعد الإنجازات في هذه المجالات على استحداث أصناف جديدة من المحاصيل تتميز بمقاومة أفضل للآفات والأمراض، وإنتاجية عالية، وقيمة غذائية فائقة، تلبي احتياجات السوق المتزايدة.

لتحقيق هذه المتطلبات، يُصبح الترابط بين "الدوائر الأربعة": الدولة - العلماء - المزارعون - الشركات، العامل الرئيسي في رفع مستوى المنتجات الزراعية. ولن تُحقق المنتجات الزراعية في فو تو قفزة نوعية تُضاهي إمكاناتها ومزاياها إلا من خلال سياسات استراتيجية من الدولة، مدعومة بالعلم والتكنولوجيا، تُراعي احتياجات السوق، إلى جانب مبادرة المزارعين وإبداعهم وابتكارهم.

فان كوونغ

المصدر: https://baophutho.vn/nang-tam-nong-san-bang-nbsp-tu-duy-va-nbsp-cong-nghe-xanh-241867.htm