استمع إلى الفنانين لي ثوي وهواي ثانه وهما يرويان قصصًا في أستراليا

[إعلان 1]

زارت الفنانة الشعبية لي ثوي، في أستراليا، أحفادها الذين يدرسون هناك. وقالت: "أزورهم كل عام تقريبًا، ولكن الآن فقط، بسبب جائحة كوفيد-19، أستطيع الذهاب". تعيش ابنتها وابنها الأصغر مع عائلتهما في منطقة فوتسكراي بملبورن.

"أينما كنا، شعبنا يحب بعضه البعض"

علّقت الفنانة الشعبية لي ثوي قائلةً: "أينما كنا، شعبنا يحب بعضه بعضًا". جابت العديد من الأماكن حول العالم ، وأينما ذهبت، تلتقي وتتعرف على حياة الفيتناميين المغتربين. في أستراليا، أمضت سنوات طويلة في رعاية أطفالها الذين يدرسون في الخارج. كما درس المغني دونغ دينه تري في أستراليا لفترة طويلة قبل أن يعود إلى فيتنام للمشاركة في الفنون الأدائية، واشتهر ببرنامج "خطوات جيلين".

خلال فترة إقامتها في أستراليا، لاحظت الفنانة الشعبية لي ثوي أن الفيتناميين يعيشون في أماكن متعددة. وقالت: "أينما التقيتُ بالفيتناميين، رأيتُ المجتمع يتعاضد في إدارة الأعمال وكسب الرزق. وبفضل ذلك، اندمج أطفال العائلات التي استقرت هنا بسرعة ودرسوا براحة بال".

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 1.

المؤلف والفنان الشعبي لي ثوي في شوارع ملبورن

وفقًا لتعداد عام 2021 الذي أجراه المكتب الأسترالي للإحصاء، يبلغ عدد المتحدثين باللغة الفيتنامية الذين يعيشون في هذا البلد ما يقرب من 321000 شخص، ويتركز معظمهم في ولايتي فيكتوريا (حوالي 119000 شخص) ونيو ساوث ويلز (حوالي 118000 شخص).

يقول معارفي إنهم يحبون العيش في أستراليا لأنها منعزلة وهادئة، ولا تتأثر بالأزمات العالمية. الاقتصاد الأسترالي مستقر، ومعدل البطالة منخفض، لذا فرص العمل متاحة لخريجي الجامعات.

وفي أستراليا أيضًا، التقيتُ مجددًا بالمغني الشهير هوآي ثانه. هذا العام، بلغ السبعين من عمره، لكنه لا يزال صامدًا ومثابرًا على التأقلم مع الحياة في بلد أجنبي.

بعد الهجرة إلى أستراليا في إطار برنامج لم شمل الأسرة الذي ترعاه ابنة الفنان دو كوين، اعتاد الفنان هوآي ثانه وزوجته دو كوين على الحياة بسرعة وساعدا أطفالهما، بدعم من المجتمع الفيتنامي.

في البداية، عند وصوله إلى ملبورن، تلقى الفنان هواي ثانه مساعدة من عائلة فيتنامية لتعلم الخياطة. كان الزوجان يخيطان في المنزل حسب الطلب، ومع مشاركتهما في عروض "كاي لونغ" في عطلات نهاية الأسبوع، أصبح دخلهما مرتفعًا جدًا.

وفي وقت لاحق، حصل على وظيفة إضافية تتمثل في لف لفائف الربيع للمطاعم الصينية والفيتنامية، لذلك كان بارعًا في شراء المكونات لإعداد الطعام الفيتنامي في سوق سبرينجفيل.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 3.

الزوجان الفنانان هوآي ثانه - دو كوين يتحدثان عن الحياة في أرض أجنبية

طعم المنزل

بينما أوصلني الفنان هواي ثانه إلى سوق سبرينغفيل، وتوقفتُ عند أفضل مطعم بون بو هيو هناك لتناول الإفطار، أرشدني الفنان الشعبي لي ثوي لأخذ الترام إلى سوق فوتسكراي. إنه سوقٌ صاخبٌ أنشأه الفيتناميون، يبيع تقريبًا جميع الأطعمة والمنتجات الزراعية والمأكولات البحرية في وطننا.

في الآونة الأخيرة، طوّر هذا المكان مشروعًا لتقديم الطعام حسب الطلب، والذي تعتقد الفنانة الشعبية لي ثوي أنه مُخصص للنساء الأكبر سنًا. يُطلق على هذا المشروع اسم "المطبخ المنزلي الفيتنامي"، وتُديره في الغالب نساء جنوبيات، يُحضّرن أطباقًا منزلية شهية لتلبية الاحتياجات اليومية للعائلات.

عند النظر إلى القائمة، يمكنك رؤية أطباق لذيذة ذات نكهات جنوبية مثل الأرز اللزج، والحساء الحلو، والأسماك المطهية، ولحم الخنزير المطهو في وعاء من الطين، وصلصة السمك المطهو على البخار، ولحم البقر المطهو، والبط المطبوخ مع التوفو المخمر...، مطبوخ على طريقة "الوجبات الجاهزة" (شراء للذهاب، وليس تناول الطعام على الفور).

يستقبل المطبخ الطلبات قبل يوم واحد ويوصلها إلى "المتجر الرئيسي" في الأسواق أو "يشحنها" إلى منزلك. دخل هذه الوظيفة جيد جدًا. ما دامت ربات البيوت مجتهدات وماهرات، فيمكنهن كسب عيشهن من خلال تحضير الطعام لعائلاتهن. انتشر الخبر السار على نطاق واسع، وأصبحت الأطباق التي تُقدم مع الأرز والنودلز والمعكرونة، والتي تُطلب مسبقًا في صناديق "الشحن"، متوفرة الآن في المكاتب.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 4.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 5.

Nghe nghệ sĩ Lệ Thủy, Hoài Thanh kể chuyện ở Úc - Ảnh 6.

المطاعم الفيتنامية في ملبورن، مع العديد من الأطباق المحلية، من الفو إلى الحساء الحلو والكعك...

وتحدث الفنان هوآي ثانه أيضًا عن السمات الريفية للمهنة ذات الدخل المرتفع في أستراليا - الزراعة، والتي غالبًا ما يطلق عليها الفيتناميون هنا اسم "الزراعة".

خلال زياراتهم إلى فيتنام، ينتهز بعض الفيتناميين الفرصة لإحضار جميع أنواع بذور الخضراوات إلى أستراليا. ويمكن القول إن أي نوع من الخضراوات المتوفرة في مدينة هو تشي منه متوفرة أيضًا في أرض الكنغر، من الكزبرة الفيتنامية، والريحان، والكزبرة الخضراء، والبصل الأخضر، والثوم المعمر... إلى الأعشاب المرّة، والكرفس المائي، والجرجير المائي...

وفقًا للمغني الشهير هواي ثانه، تُعتبر هذه الخضراوات رخيصة الثمن في فيتنام، لكن عند استيرادها إلى أستراليا، تُصبح منتجات زراعية باهظة الثمن. على سبيل المثال، يبلغ سعر الكزبرة الفيتنامية 15 دولارًا أستراليًا للكيلوغرام (حوالي 240,000 دونج فيتنامي)، وسعر الكزبرة الفيتنامية 45 دولارًا أستراليًا للكيلوغرام (حوالي 720,000 دونج فيتنامي)، وسعر السبانخ المائي 6 دولارات أسترالية للكيلوغرام (حوالي 100,000 دونج فيتنامي).

أعظم السعادة

عندما زارت الفنانة الشعبية لي ثوي سوق فوتسكراي، تعرف عليها الفيتناميون المغتربون في أستراليا. أينما ذهبت، رحّبوا بها، وعبّروا عن فرحتهم، وطلبوا توقيعها، والتقطوا لها صورًا تذكارية.

في المطاعم، كان الجمهور الأجنبي يدفع ثمن الطاولة بأكملها رغم لقائه بها للتو، حتى أن بعضهم دفع مقدمًا قبل لقائها. هرع البعض إلى السوق لشراء الفواكه والحلويات والمأكولات الخاصة، وأحضروها إلى الطاولة كهدايا، معبرين عن إعجابهم بفنانة أوبرا مُجدّدة أدّت العديد من الأدوار التي أحبّوها.

الفنان الشعبي لي ثوي والمؤلف

التقت امرأة من راش جيا صدفةً بالفنان الشعبي لي ثوي فانفجرت بالبكاء. قالت إنها أحبت صوت لي ثوي منذ صغرها. وعندما كبرت ولحقت بزوجها واستقرت في أستراليا، اشترت جميع أشرطتها وأقراصها المدمجة واحتفظت بها بعناية.

هذه هي أعظم سعادة في حياة الفنان. أينما استقر الجمهور، فإنه يحمل معه فنّ التشاي لونغ. يعشق التشاي لونغ ليشعر بقربه الدائم من وطنه. - قالت الفنانة الشعبية لي ثوي.

[إعلان 2]
مصدر