شعب ها تينه يصنعون 300 كجم من بانه تشونج لتقديمها إلى هاي ثونج لان أونج لو هوو تراك

TPO - انتهى سكان مقاطعة هوونغ سون ( مقاطعة ها تينه ) للتو من صنع كعكة بان تشونغ (كعكة أرز فيتنامية تقليدية) تزن 300 كيلوغرام لتقديمها عند قبر هاي ثونغ لان أونغ لي هوو تراك.

TPO - انتهى سكان مقاطعة هوونغ سون (مقاطعة ها تينه) للتو من صنع كعكة بان تشونغ (كعكة أرز فيتنامية تقليدية) تزن 300 كيلوغرام لتقديمها عند قبر هاي ثونغ لان أونغ لي هوو تراك.

يقوم السكان المحليون بإعداد بانه تشونغ (كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية) بوزن 300 كجم كعرض إلى هاي ثونج لان أونج لو هوو تراك (مقطع: Hoai Nam)

إحياءً للذكرى الـ 234 لوفاة الطبيب العظيم هاي ثونغ لان أونغ لي هو تراك، وبالتزامن مع سلسلة من الأنشطة التي تكرم الشخصيات الثقافية العالمية واستلام الشهادة التي تعترف بضريح لي هو تراك ومنزله التذكاري كموقع تاريخي وطني خاص، قام سكان مقاطعة هوونغ سون بصنع 300 كيلوغرام من كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية (بان تشونغ) لتقديمها إلى ضريح هاي ثونغ لان أونغ لي هو تراك.

يرمز البان تشونغ (كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية) إلى الذكرى الـ 300 لميلاد الطبيب العظيم (1724 - 2024). ولإنجاز هذه المهمة، شارك 10 أشخاص في تحضير الكعكة وتغليفها وطهيها على مدار 3 أيام.

تم الآن الانتهاء من صنع كعكة الأرز الفيتنامية (بان تشونغ) التي تزن 300 كيلوغرام.

قال فام كوانغ ثيت (31 عامًا، من سكان بلدة سون بانغ، مقاطعة هوونغ سون)، الذي شارك في تغليف الكعكة، إن مكونات هذه الكعكة تضمنت 270 كيلوغرامًا من الأرز الدبق و30 كيلوغرامًا من الفاصوليا الخضراء. بالإضافة إلى ذلك، استُخدم أكثر من 600 ورقة موز ومكونات أخرى لتغليف الكعكة.

قال السيد ثيت: "نقضي أكثر من يوم في تحضير المكونات، مثل غسل أوراق الموز ونقع الأرز اللزج. ويستغرق لف الكعكات يوماً كاملاً، ثم تُطهى لمدة 30 ساعة. ويتم التحضير بتقنية مناسبة لضمان نضج الكعكات بالتساوي".

ترمز كعكة الأرز الفيتنامية التقليدية (banh chung) التي تزن 300 كيلوغرام إلى الذكرى الـ 300 لميلاد الطبيب العظيم.

شارك العديد من الأشخاص في لفّ الزلابية.

تم خبز الكعكة لمدة 30 ساعة.

ابتداءً من صباح التاسع من فبراير، وبعد تغليف كعكات الأرز، استخدم الناس الرافعات لنقلها إلى مكان الطهي لمدة ثلاثين ساعة. ومن المقرر إقامة مراسم تقديم ونقل كعكة الأرز التي تزن 300 كيلوغرام في تمام الساعة الواحدة ظهرًا من يوم العاشر من فبراير 2025 (الموافق لليوم الثالث عشر من الشهر القمري الأول من عام الأفعى).

سيتم جلب الكعك من منطقة هاي ثونغ البيئية ثم ينضم إلى موكب مقاطعة هوونغ سون لتقديمه إلى منطقة النصب التذكاري وكنيسة الطبيب العظيم في كومونة كوانغ ديم، مقاطعة هوونغ سون.

بعد تقديم الكعكة كقربان في الموكب والاحتفال، سيتم نقلها إلى الفناء الأمامي لمنطقة مقبرة ونصب هاي ثونغ التذكاري ليتمكن الناس والزوار من جميع أنحاء العالم من المشاركة في البركات.

هوآي نام

المصدر: https://tienphong.vn/nguoi-dan-ha-tinh-lam-banh-chung-nang-300kg-cung-tien-hai-thuong-lan-ong-le-huu-trac-post1715642.tpo