Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

يحافظ شعب جياي في بات سات على روح مهرجان منتصف الخريف.

في كل عيد منتصف الخريف، تفوح رائحة كعك القمر الطازج في بيوت شعب جياي في قرية تان هونغ، ببلدية بات سات. وسط صخب الحياة العصرية، لا يزال القرويون يحافظون على الطريقة التقليدية لصنع كعك القمر على مواقد الفحم - وهو تقليد ثقافي جميل توارثته الأجيال، ويساهم في الحفاظ على نكهات موطنهم.

Báo Lào CaiBáo Lào Cai05/10/2025

baolaocai-c_img-1321.jpg
في كل عام، خلال الشهر الثامن من التقويم القمري، تفوح مطابخ شعب غياي في قرية بان فين (التي تُعرف الآن باسم قرية تان هونغ، التابعة لبلدية بات سات) برائحة كعك القمر الطازج. لا تُعدّ هذه الدفعات الذهبية من كعك القمر مجرد هدية لعيد منتصف الخريف، بل هي أيضاً وسيلة لشعب غياي للحفاظ على نكهاتهم التقليدية وسط الحياة العصرية.
baolaocai-c_img-6587.jpg
في المطبخ الريفي، تجتمع نساء قبيلة جياي معًا لصنع كعكات القمر.
baolaocai-c_img-6448.jpg
الشخص الذي يقوم بتشكيل قوالب المعجنات.
baolaocai-c_img-6575.jpg
الشخص الذي يقوم بالعمل.
baolaocai-c_img-6747.jpg
تقوم نساء جياي بتحضير مكونات كعكات القمر بأنفسهن في الصباح الباكر، باستخدام منتجات متوفرة بسهولة مثل الفاصوليا المونج والفول السوداني وبذور السمسم والدبس، مما يخلق النكهة المميزة لمهرجان منتصف الخريف في المرتفعات.
baolaocai-c_img-6537.jpg
بحسب السيدة هو ثي بيتش (التي ترتدي القميص الأزرق على اليسار)، فإن حرفة صنع كعك القمر لدى شعب غياي في تان هونغ موجودة منذ زمن طويل. ومع مرور الوقت، تم الحفاظ على هذه الحرفة التقليدية ونشرها عبر أجيال عديدة.
قد يعجبك أيضاً
ترك فنانو مسرح كاو فان لاو انطباعاً رائعاً في مدينة هو تشي منه.
ترك فنانو مسرح كاو فان لاو انطباعاً رائعاً في مدينة هو تشي منه.(NLĐO) - لقد مر وقت طويل منذ أن قدم مسرح كاو فان لاو عروضاً رائعة لمدة أربع ليالٍ؛ وقد لاقت هذه العروض إعجاباً وتشجيعاً من الجمهور في مدينة هو تشي منه.
تسببت الأمطار الغزيرة والعواصف الرعدية في إتلاف أكثر من 33 هكتاراً من المحاصيل في كومونة تران ين.
تسببت الأمطار الغزيرة والعواصف الرعدية في إتلاف أكثر من 33 هكتاراً من المحاصيل في كومونة تران ين.في ليلة 30 يونيو/حزيران وصباح 1 يوليو/تموز، هطلت أمطار غزيرة مصحوبة بعواصف رعدية في بلدة تران ين، مما أثر على 10 قرى من أصل 28. وحتى الساعة 9:00 صباحًا من يوم 1 يوليو/تموز، لم تُبلغ السلطات المحلية عن وقوع إصابات أو أضرار في المنازل.
طعم الوطن: تعال إلى آن جيانغ لتناول حساء نودلز السمك.
طعم الوطن: تعال إلى آن جيانغ لتناول حساء نودلز السمك.تُعدّ مقاطعة آن جيانغ أرضًا ذات ثقافات متنوعة، وموطنًا للعديد من المجتمعات العرقية، وتزخر بتقاليد طهي غنية للغاية. ومن بين أطباقها المميزة، حساء نودلز السمك تشاو دوك وحساء نودلز السمك كين جيانغ، وهما طبقان مميزان يستخدمان السمك كمكون رئيسي، لكنهما يُشكّلان هويتين طهيتين مختلفتين تمامًا.
baolaocai-c_img-1324.jpg
تقوم امرأة من قبيلة غياي بمهارة بدهن طبقة من صفار البيض على سطح الكعكة قبل خبزها - وهي عملية دقيقة لضمان أن يكون للكعكة النهائية لون ذهبي متساوٍ ورائحة عطرة ونكهة حلوة وغنية مميزة.
baolaocai-br_img-1327.jpg
قامت امرأة من قبيلة جياي بترتيب الكعكات بعناية في قدر من الحديد الزهر لخبزها.
baolaocai-c_img-6417.jpg
يستخدم شعب جياي أكواز الذرة الموضوعة فوق طبقة من الفحم المتوهج لخبز الكعك - وهي طريقة تقليدية تضمن طهيًا متساويًا وتحافظ على النكهة الطبيعية للكعك.
baolaocai-c_img-6642.jpg
بدون فرن كهربائي، يقوم شعب جياي بخبز الكعك مباشرة فوق النار، ويراقبون كل دقيقة بعناية لضمان طهيها بالتساوي وتحولها إلى لون ذهبي جميل.
baolaocai-c_img-6490.jpg
كعكات القمر التي يصنعها شعب جياي مطهوة بشكل مثالي، ذات لون بني ذهبي، وتفوح منها رائحة مميزة.
baolaocai-c_img-6501.jpg
تُرتب الكعكات المخبوزة حديثاً بعناية على صواني من الخيزران لتبرد بشكل طبيعي.
baolaocai-c_img-6635.jpg
إن رائحة الكعكة، الممزوجة بدخان نار المطبخ، تخلق النكهة البسيطة واللذيذة والمميزة لكعكات القمر الخاصة بشعب جياي.
تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.
تشجع فيتنام الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في التكنولوجيا المتقدمة.في صباح يوم 26 يونيو، استقبل نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ، في مقر الحكومة، السيد جيف بليس، مدير سلسلة التوريد في مجموعة كوهيرنت (الولايات المتحدة الأمريكية). وخلال اللقاء، أكد نائب رئيس الوزراء أن فيتنام تشجع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها، لا سيما في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة والابتكار وأشباه الموصلات.
تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.
تشجيع الشركات الأمريكية على توسيع استثماراتها في قطاعات التكنولوجيا المتقدمة.قال نائب رئيس الوزراء هو كوك دونغ إن فيتنام ترحب بالشركات الأمريكية لمواصلة توسيع عملياتها في فيتنام، وخاصة في الصناعات عالية التقنية والقطاعات ذات القيمة المضافة العالية.
فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.
فيتنام والولايات المتحدة تعززان التعاون في معالجة عواقب الحرب.VTV.vn - في 22 يونيو، استقبل الأمين العام والرئيس تو لام القائم بأعمال وزير البحرية الأمريكية هونغ كاو.
baolaocai-c_img-6607.jpg
وسط صخب الحياة العصرية، لا يزال شعب جياي يحافظ على جمال مهرجان منتصف الخريف التقليدي.
baolaocai-c_img-1320.jpg
كل كعكة قمر هي تحفة فنية، غنية بنكهات مهرجان منتصف الخريف التقليدي.

المصدر: https://baolaocai.vn/nguoi-giay-bat-xat-giu-hon-tet-trung-thu-post883748.html

الاتجاهات حسب الفئة

الأكثر قراءة

Google Trends

نفس المؤلف

إرث

شكل

الشركات

الشؤون الجارية

النظام السياسي

محلي

منتج

Happy Vietnam
قرية المليارديرات التابعة لعرقية زوي دانغ في كومونة ترا لينه.

قرية المليارديرات التابعة لعرقية زوي دانغ في كومونة ترا لينه.

الرسم بالظلال

الرسم بالظلال

انظر حولك، انظر في نفس الاتجاه، انظر إلى البعيد.

انظر حولك، انظر في نفس الاتجاه، انظر إلى البعيد.