يقام مهرجان Duanwu لعام 2023 في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس، وهو يوم الخميس 22 يونيو 2023.
مهرجان دوانوو هو مهرجان شائع في بعض البلدان المتأثرة بالثقافة الصينية. أما في فيتنام، فله معانٍ مختلفة.
يحتفل شعبنا كل عام في الخامس من الشهر القمري الخامس بمهرجان دوانوو ، ويُعرف أيضًا باسم مهرجان دوانيانغ .
Doan Ngo تعني بداية الظهيرة (Doan: البداية، Ngo: الظهيرة) و Duong هي الشمس، هي طاقة اليانغ، Doan Duong تعني البداية عندما تزدهر طاقة اليانغ .
هذا عيد تيت تقليدي مستوحى من الثقافة والمعتقدات الشعبية الشرقية، يُحتفل به بمناسبة بداية موسم جديد من الخير، داعين الله أن يرزقهم حصادًا وفيرًا ورزقًا كريمًا. بمناسبة عيد دوانوو، غالبًا ما يمارس الناس عادات مختلفة، مثل: عادة جمع الحشرات، وصبغ أظافر اليدين والقدمين، والاستحمام بأوراق الكزبرة، وفحص الأشجار لقطف ثمارها، وقطف الأعشاب الطبية عند الظهيرة، وغيرها.
تختلف عادات وطقوس مهرجان دوانوو من بلد لآخر. ففي شرق آسيا وفيتنام وكوريا والصين، يُحافظ على هذا المهرجان ويُحترم.
أصل مهرجان دوانوو: من المستحيل أن نصدق أن رأس السنة الفيتنامية نشأ في الصين.
في فيتنام، يُعرف مهرجان دوانوو أيضًا باسمه الشائع "مهرجان قتل الحشرات" . وهو من الأعياد التقليدية ذات الدلالات الثقافية الغنية. لا يقتصر مهرجان دوانوو على فيتنام والصين فحسب، بل يمتد إلى كوريا الشمالية وكوريا الجنوبية أيضًا. لذا، فهو في جوهره عادة احتفالية شرق آسيوية مرتبطة بمفهوم دورة الطقس على مدار العام.
الصين مع أسطورة تشو يوان
في أواخر عصر الممالك المتحاربة، كان هناك وزيرٌ عظيمٌ لدولة تشو يُدعى تشو يوان. كان وزيرًا مخلصًا لدولة تشو، وشخصيةً ثقافيةً مرموقة. يُقال إنه مؤلف قصيدة "لي تاو" الشهيرة (من نوع تشو تشي) في الثقافة الصينية القديمة، والتي عبّر فيها عن حزنه على تدهور البلاد وكارثة فقدانها.
لأنه لم يستطع ثني الملك هواي فونغ، ولأن وزرائه الخونة أذوا به، استشاط غضبًا لدرجة أنه ألقى بنفسه في نهر مي لا وانتحر في اليوم الخامس من الشهر القمري الخامس. حدادًا على الرجل المخلص، كان الصينيون القدماء في ذلك اليوم من كل عام يصنعون كعكات، ويلفونها بخيوط خمسة ألوان (لإخافة الأسماك حتى لا تأكلها)، ثم يبحرون بالقوارب إلى منتصف النهر، ويرمون الكعكات، ويضعون الأرز في أنابيب من الخيزران، ثم يُلقونها في النهر لعبادة تشو يوان.
علاوة على ذلك، هناك أسطورة أخرى حول أصل مهرجان دوانوو. تعتقد مصادر عديدة أن هذا التقليد يعود إلى شيا تشي في العصور القديمة. ويعتقد البعض أنه عبادة الطوطم لدى سكان منطقة نهر اليانغتسي.
أسطورة مهرجان قوارب التنين في فيتنام
في أحد الأيام بعد الحصاد، كان المزارعون يحتفلون بحصاد وفير، لكن في ذلك العام، هاجمتهم الحشرات بكثافة وأكلت ما حصدوه من ثمار وطعام. كان الناس يعانون من صداع شديد، لا يعرفون كيف يتخلصون من هذه الآفة، عندما ظهر فجأة رجل عجوز من بعيد وعرّف عن نفسه باسم دوي تروان.
عادةً ما تتضمن صينية تقديم مهرجان دوانوو الفيتنامي الفواكه وكعك الرماد ونبيذ الأرز اللزج لقتل الحشرات.
أمر أهل كل بيت بتقديم قربان بسيط من كعك الرماد والفواكه، ثم الخروج أمام منازلهم لممارسة الرياضة. ففعل الناس مثله، وبعد قليل، تساقطت الحشرات بأعداد كبيرة. وأضاف الرجل العجوز: "في هذا اليوم من كل عام، تكون الحشرات شرسة للغاية. إذا فعلتم ما أمرتكم به، فستتمكنون من السيطرة عليها".
كان الناس الممتنون على وشك شكره، لكن الرجل العجوز كان قد اختفى. ولإحياء ذكرى هذا الحدث، أطلق الناس على هذا اليوم اسم "مهرجان إبادة الحشرات" ، بينما أطلق عليه البعض اسم "مهرجان دوان نجو" لأن القربان كان يُقدم عادةً عند الظهر.
ولذلك، فمن المستحيل أن نصدق أن مهرجان دوانوو الفيتنامي نشأ في الصين كما يعتقد بعض الناس خطأً حتى يومنا هذا.
معنى مهرجان قوارب التنين
في فيتنام، أصبح مهرجان دوان نجو مهرجانًا لقتل الحشرات وتبجيل الأسلاف . كما يُطلق عليه الفيتناميون اسم "مهرجان قتل الحشرات" نظرًا لاحتمالية ظهور الأمراض خلال انتقال الفصول. في هذا اليوم، يمارس الناس عادات عديدة لقتل الحشرات والوقاية من الأمراض.
حاليًا، في بعض القرى الفيتنامية، لا يزال الناس يحافظون على عاداتهم القديمة ويُولون أهمية كبيرة لعيد تيت. بعد تيت نجوين دان، ربما يكون "تيت لقتل الحشرات" هو أدفأ تيت، إذ يرتبط بالعديد من العادات بحياة الناس... لذا، يحاول الأبناء والأحفاد، مهما بعدت أماكن عملهم، الترتيب للعودة.
في هذا الوقت، تبدأ الفواكه والأزهار بالتفتح، أملاً في حصاد وفير، لذا تُعدّ الفواكه قرابين لا غنى عنها. كما توجد أطباق أخرى تختلف باختلاف العادات المحلية.
يتم تقديم كعكة الرماد في كثير من الأحيان خلال مهرجان دوانوو.
في هذا اليوم، تعجّ القرية بالحركة، وتستيقظ كل عائلة باكرًا لتحضير القرابين لأسلافها، وتُعدّ الفاكهة قربانًا لا غنى عنه. يعتقد الناس أن هذا هو الوقت الذي تبدأ فيه ثمار الأشجار وأوراق الأغصان بالتفتح والإثمار، فيقدمون القرابين لأسلافهم أملًا في حصاد وفير.
بعد الحفل، تُقام طقوسٌ للقضاء على الحشرات. تجتمع العائلة بأكملها لتناول الفواكه الحامضة، ونبيذ الأرز اللزج، وكعك الرماد... للقضاء على "الحشرات" وطرد جميع الأمراض...
بعض العادات في مهرجان قوارب التنين
وفقًا للعادات، يجتمع سكان الريف عند الظهر (الثانية عشرة ظهرًا) لجمع الأوراق. هذا هو الوقت الذي تبلغ فيه طاقة اليانغ ذروتها، حيث تشرق الشمس في أبهى صورها على مدار العام. للأوراق المقطوفة في هذا الوقت فوائد علاجية فعّالة، مثل علاج حكة الجلد، وخاصةً أمراض الأمعاء، أو عند الإصابة بنزلات البرد. تُغلى هذه الأوراق الطبية في الماء وتُبخّر لتخفيف البرد بشكل فعال.
في الماضي، في هذا اليوم، كان الناس يعتادون أيضًا على صبغ أظافر أيديهم وأقدامهم، وقطف الثمار من الأشجار، وتعليق الشيح لطرد الأرواح الشريرة... وكان يُعطى الأطفال الذين لا يستطيعون المشي بعد قليل من الليمون لفركه على يوافيخهم وصدورهم وسرتهم للوقاية من آلام المعدة والصداع. ومع ذلك، فقد أُلغيت معظم هذه العادات الآن، ولم يبقَ سوى عادة الاستحمام بماء الأعشاب وقطف الأوراق الطبية.
يعد نبيذ الأرز اللزج أيضًا طبقًا شائعًا لقتل الحشرات.
في شوارع المدن وشوارعها، لا توجد حدائق وأشجار كثيرة، لذا اعتاد الناس شراء أوراق طبية في الخامس من الشهر. في هذه المناسبة، يجلب تجار الريف أنواعًا مختلفة من الأوراق لبيعها. تُقطع الأوراق إلى قطع صغيرة، وتُصنف إلى أنواع منفصلة، ويختار الناس الأوراق بنكهاتهم المفضلة لشرائها. في ظهر الخامس من الشهر، تُجفف وتُغلّف في أكياس لوضعها في خزانة الأدوية العائلية، لاستخدامها عند مرض أحد أفراد الأسرة.
الطعام في مهرجان قوارب التنين
وفقًا لتقاليد كل منطقة، تختلف الأطباق في هذا اليوم، بالإضافة إلى الفاكهة. في هانوي وبعض مناطق الشمال، يُعد نبيذ الأرز اللزج، وخاصة نبيذ الأرز اللزج الأرجواني ، طبقًا أساسيًا في هذا اليوم. يُعتقد أن الجهاز الهضمي البشري غالبًا ما يحتوي على طفيليات ضارة، وهي متغلغلة في المعدة، لذا يصعب التخلص منها دائمًا. في الخامس من مايو (حسب التقويم القمري)، تظهر هذه الطفيليات غالبًا، ويمكن للناس تناول الأطعمة الحامضة والقابضة، والفواكه، وخاصة نبيذ الأرز اللزج، الذي يُساعد على التخلص منها.
وفقًا للتراث الشعبي، يُعد نبيذ الأرز اللزج فعالًا جدًا عند تناوله مباشرة بعد الاستيقاظ . يتكون هذا النبيذ بشكل أساسي من أرز لزج كامل الحبة مُخمّر، والمعروف أيضًا باسم "كاي ". غالبًا ما يستخدم الناس الأرز اللزج الأبيض والأسود لصنعه، ثم يترك ليبرد، ويُرشّ عليه الخميرة، ويُترك ليتخمر لمدة ثلاثة أيام. توضع سلة الأرز اللزج المُخمّر في حوض لجمع ماء النبيذ، بحيث يمتزج عند تناوله مع "كاي"، مما يُضفي عليه مذاقًا حلوًا وحارًا لذيذًا. يُمكن لكبار السن والأطفال شرب هذا النبيذ.
تتقن معظم نساء الريف الشمالي تحضير نبيذ الأرز اللزج، وكثيراً ما يستغللن هذه الفرصة لتحضيره ونقله إلى هانوي لبيعه. ويستطيع البعض بيع ما يصل إلى عشرة أوعية من الأرز اللزج الأرجواني في صباح واحد.
نبيذ الأرز من المنطقة الوسطى: يُصنع نبيذ الأرز بطرق التخمير التقليدية. يُعدّ هذا النبيذ حلوىً سهل الهضم، لذا تُعدّه العديد من عائلات المنطقة الوسطى لوجباتها. عادةً ما يكون نبيذ الأرز اللزج في المنطقة الوسطى مربع الشكل.
شوربة الدخن الحلوة: طبقٌ تقليديٌّ لشعب هوي في كل مهرجان دوان نجو. بعد طحن الدخن وإزالة قشرته، ينقعه الناس ويغلونه حتى يصبح طريًا وكثيفًا، ثم يُضاف إليه الماء والسكر وقليل من الزنجبيل للحصول على قدرٍ من شوربة الدخن الحلوة العطرة والجذابة.
نبيذ الأرز اللزج الجنوبي: في المقاطعات الجنوبية، يُسمى نبيذ الأرز اللزج نبيذ الأرز. لا يُترك نبيذ الأرز سائبًا، بل يُشكل على شكل كرات مستديرة قبل تخميره. غالبًا ما يحتوي نبيذ الأرز الجنوبي على الماء، ويُخلط أيضًا بالماء والسكر. يكون لذيذًا جدًا عند تناوله مع الأرز اللزج، مثل حساء الأرز اللزج الحلو في الشمال.
في دا نانغ ، الطبق الأساسي على صينية القرابين هو بانهو ترو . تشتري كل عائلة من ثلاث إلى أربع دزينات من الكعك أو أكثر.
علاوةً على ذلك، ووفقًا لتقاليد أهل الجنوب، يُعدّ لحم البطّ طبقًا أساسيًا في هذا العيد. ففي مدينة هو تشي منه، غالبًا ما يكون سعر البطّ المشويّ ولحم الخنزير المشويّ في هذا اليوم أعلى من المعتاد.
[إعلان 2]
مصدر
تعليق (0)