الفوائد الصحية العديدة لحليب الصويا

حليب الصويا هو مشروب خالي من اللاكتوز، ومناسب للنباتيين.

قالت كايلا جيرجن، أخصائية التغذية العاملة في الولايات المتحدة، إنه بالإضافة إلى الفوائد الغذائية، فإن حليب الصويا له أيضًا العديد من التأثيرات الإيجابية على الصحة، بما في ذلك دعم القلب، وتقليل الالتهابات، وتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وفقًا لصفحة الصحة على موقع Health .

منخفض السعرات الحرارية

يمكن أن يكون حليب الصويا بديلاً لحليب البقر، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو يرغبون في أن يكونوا نباتيين.

وهو مشروب منخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة ومصدر للبروتين النباتي عالي الجودة.

يحتوي بروتين الصويا على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الجسم، مما يساعد على الحفاظ على العضلات ونموها.

حليب الصويا له فوائد صحية عديدة

الصورة: الذكاء الاصطناعي

دعم صحة القلب

قد يساعد تناول أطعمة الصويا، بما في ذلك حليب الصويا، على خفض مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) في الدم، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.

وبحسب الأبحاث، فإن الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الصويا أربع مرات على الأقل في الأسبوع لديهم معدل أقل للوفاة بسبب أمراض القلب مقارنة بأولئك الذين نادراً ما يستهلكونها.

بالإضافة إلى ذلك، فإن استبدال حليب البقر بحليب الصويا قد يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب بشكل عام.

قد يقلل الالتهاب

يتمتع حليب الصويا بخصائص مضادة للالتهابات بفضل محتواه العالي من مضادات الأكسدة. تلعب مضادات الأكسدة دورًا هامًا في التخلص من الجذور الحرة، وهي مركبات قد تُلحق الضرر بالخلايا وتُسبب الالتهابات في الجسم.

يمكن أن تُخفِّض إضافة فول الصويا إلى نظامك الغذائي مستويات البروتين التفاعلي-سي (CRP)، وهو مؤشرٌ على وجود التهاب في الدم. وهذا مفيدٌ بشكلٍ خاص للأشخاص الذين يُعانون من أمراضٍ مزمنة مثل داء السكري وأمراض القلب والتهاب المفاصل.

يتمتع حليب الصويا بخصائص مضادة للالتهابات بسبب محتواه العالي من مضادات الأكسدة.

الصورة: الذكاء الاصطناعي

تقليل أعراض انقطاع الطمث

أثناء انقطاع الطمث، تنخفض مستويات هرمون الاستروجين في الجسم، مما يؤدي إلى ظهور أعراض مثل التعرق الليلي، وتقلبات المزاج، والأرق.

تمتلك الايزوفلافون الموجودة في فول الصويا القدرة على محاكاة عمل هرمون الاستروجين في الجسم، مما يساعد على تقليل هذه الأعراض غير المريحة.

وفقًا لإحدى الدراسات، فإن النساء في مرحلة ما قبل انقطاع الطمث وانقطاع الطمث اللاتي تناولن 40 ملغ من إيزوفلافون الصويا مرتين يوميًا لمدة 12 أسبوعًا شهدن تحسنًا كبيرًا في صحتهن البدنية والعقلية.

تقليل خطر الإصابة بالسرطان

قد يساعد تناول أطعمة الصويا على تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان مثل سرطان الثدي، وسرطان المعدة، وسرطان البروستاتا، وسرطان الكبد.

قد تساعد الايزوفلافون الموجودة في فول الصويا على تنظيم نمو الخلايا وتقليل خطر حدوث طفرات في الحمض النووي - وهو عامل مهم في تطور السرطان.

ملاحظات عند شرب حليب الصويا

من المشاكل الشائعة عند تناول هذا المشروب حساسية الصويا. قد تظهر عليك أعراض مثل الطفح الجلدي، والحكة، وتورم الوجه، وصعوبة التنفس.

يعاني بعض الأشخاص أيضًا من مشاكل هضمية بعد تناول حليب الصويا، بما في ذلك آلام المعدة والإسهال والإمساك. قد يكون ذلك بسبب عدم اعتياد الجسم على بعض مركبات الصويا، وخاصةً السكريات القليلة التعدد، وهي نوع من الكربوهيدرات يصعب هضمها وقد تسبب الانتفاخ.

يحتوي فول الصويا على مُركّبات تُقلّل من نشاط الإنزيمات المُشاركة في إنتاج هرمون الغدة الدرقية. إذا كنت تُعاني من مشكلة في الغدة الدرقية، استشر طبيبك قبل تناول حليب الصويا بانتظام.

المصدر: https://thanhnien.vn/nhieu-loi-ich-suc-khoe-cua-sua-dau-nanh-185250223223454369.htm