هناك العديد من المخاطر التي تسببها الوجبات الخفيفة التي تحمل علامة "سلع محلية"

رخيصة ولذيذة وملفتة للنظر، هذا ما يقوله الكثير من الشباب عن الوجبات الخفيفة التي تحمل علامة "صيني محلي" والتي انتشرت على نطاق واسع في الآونة الأخيرة، وتم الإعلان عنها وتقييمها وبيعها بالجملة والتجزئة على منصات التواصل الاجتماعي والتجارة الإلكترونية. في مقاطعة كوانغ تري، يبيع عدد من محلات البقالة والسوبر ماركت العديد من أنواع الأطعمة والمشروبات التي تُعتبر محلية وتجذب المشترين بشدة. هذا الوضع يُشكل حاجة ملحة لرفع مستوى الوعي العام وتعزيز الرقابة من قبل السلطات على السوق.

تُباع مئات من أصناف الوجبات الخفيفة في متجر صغير بمدينة دونغ ها، تحمل ملصقات بلغات أجنبية دون أي ملصقات إضافية باللغة الفيتنامية. - الصورة: HN

في تمام الساعة الثامنة مساءً، لاحظ مراسلون في متجر صغير بمدينة دونغ ها تجمع العديد من الشباب والمراهقين والأطفال لتناول الطعام. كان بإمكان الزبائن شراء الطعام لأخذه معهم أو اختيار أطباقهم بأنفسهم، بل وحتى تحضير المعكرونة سريعة التحضير أو المعكرونة الحارة للاستمتاع بها في المتجر. عُرضت على الرفوف أقدام الدجاج والبط، والنقانق، والأسماك الحارة، والمعكرونة سريعة التحضير، وأنواع مختلفة من اللحوم المجففة، والحلويات، وغيرها من الوجبات الخفيفة بألوان وأنواع مختلفة، بأسعار تتراوح بين 10,000 و100,000 دونغ فيتنامي.

ومن الجوانب المقلقة أنه عندما يرغب المشترون في التحقق من مكونات وأصل معظم هذه المنتجات، لا يمكنهم العثور على ملصق إضافي باللغة الفيتنامية، كما أن اسم الشركة المستوردة غير مطبوع على العبوة.

عندما سُئل البائع عن ذلك، قال: "هذه سلع محلية الصنع مستوردة مباشرة من الصين. ربما يكون خطأً في الجهاز الذي لم يقم بمسح الملصقات بعد. لكنني أؤكد لكم أنها جميعها منتجات عالية الجودة." ولعدم تمكنهم من قراءة النص الأجنبي على عبوة المنتج، قدم موظفو المبيعات مزيدًا من التفسيرات المبهمة قبل مغادرتهم.

بعد إجراء مقابلات مع العديد من الزبائن، علم المراسل أنهم أتوا لشراء المنتجات بعد مشاهدة الإعلانات ومقاطع الفيديو الخاصة بالمراجعات على تيك توك وفيسبوك، أو ببساطة لشرائها لأطفالهم، "مواكبةً للموضة" لأن المنتج كان "رائجاً". ولا يقتصر الأمر على الشباب فقط؛ فالعديد من البالغين أيضاً منجذبون إلى هذه الموضة الاستهلاكية.

قالت السيدة تران هوونغ، المقيمة في الحي الثاني بمدينة دونغ ها: "بعد مشاهدة مقطع فيديو على تيك توك، أصرّت ابنتي على أن آخذها لشراء رقبة البط الحارة من داتشنغ. لم تكن ابنتي وحدها من تُحب هذه الوجبات الخفيفة الصينية، بل زميلاتها في الصف أيضاً. ووفقاً لهن، فإن هذه الوجبات الخفيفة جذابة للغاية، ولذيذة، ورخيصة الثمن بشكل خاص، مما يجعلها مناسبة لهن لتقاسم المال مع صديقاتهن لشرائها ومشاركتها."

تفتقر هذه الوجبات الخفيفة إلى أصول محددة، ويتم الإعلان عنها فقط على أنها "منتجات صينية محلية"، وهي متوفرة على نطاق واسع وشائعة بين الشباب والمراهقين. إلى جانب المتاجر التقليدية، تُسوَّق هذه المنتجات بكثافة على وسائل التواصل الاجتماعي ومنصات التجارة الإلكترونية بأسعار زهيدة للغاية؛ حيث يُنتج صناع المحتوى العديد من مقاطع الفيديو الترويجية، لجذب المشاهدين لتجربتها.

لذيذة ورخيصة الثمن، لكن لا توجد أدلة موثقة تدعم سلامة هذه الوجبات الخفيفة. علاوة على ذلك، لا أحد يعرف المكونات المستخدمة في صنع هذه الحلويات الشهية.

يجب أن تحمل المنتجات الغذائية والمشروبات المستوردة عبوات وملصقات باللغة الفيتنامية، بالإضافة إلى فواتير سارية المفعول ووثائق داعمة. إذا لم يُذكر تاريخ انتهاء الصلاحية والمنشأ والمكونات بوضوح، فقد تنتهي صلاحية هذه المنتجات وتتعرض لتغيرات كيميائية قبل وصولها إلى المستهلكين، مما يؤثر سلبًا على قيمتها الغذائية وسلامتها.

بحسب منظمة الصحة العالمية، تحتوي الأطعمة المصنعة والأطعمة التي تخضع لعمليات مثل التمليح والتخمير والتجفيف والتدخين على مستويات عالية من الملح والدهون والمواد المضافة، المصنفة ضمن المجموعة الأولى من المواد المسرطنة. علاوة على ذلك، يتطلب نقل الطعام وحفظه لفترات طويلة مع الحفاظ على لونه ونكهته استخدام كميات كبيرة من الملونات والنكهات والمواد الحافظة الاصطناعية.

على وجه الخصوص، تُعدّ بعض الأطعمة، مثل أقدام الدجاج والبط ورقاب البط، التي تكون على اتصال مباشر بالبيئة، عرضةً للتلوث، وقد تُسبب مشاكل هضمية إذا لم تُعالج وتُحفظ بشكل صحيح. كما أن الوجبات الخفيفة غالباً ما تُتبّل بالتوابل والفلفل الحار، مما يجعلها عُرضةً لآلام المعدة عند الإفراط في تناولها، وقد تُسبب حرارة داخلية وظهور حب الشباب عند تناولها بشكل متكرر.

بالنسبة للأطفال، الذين لم يكتمل نمو جهازهم الهضمي والعصبي بعد، فإن الإفراط في تناول هذه الأنواع من الوجبات الخفيفة قد يؤدي إلى تراكم السموم في الجسم على المدى الطويل، مما يؤثر على الجهاز العصبي. كما أن تناول هذه الأطعمة مجهولة المصدر يخلق نمطاً غير صحي في اختيار الطعام، مما يؤدي تدريجياً إلى تكوين عادات غذائية غير صحية لدى الجيل الصغير.

في رأيي، للحد من المخاطر المرتبطة بالاستهلاك الحالي للوجبات الخفيفة، يجب تطبيق نظام إدارة شامل ومنهجي عند المعابر الحدودية. إذا كانت المنتجات التي تحمل علامة "صنع في الصين" سلعًا مستوردة بالفعل، فيجب أن تخضع لفحص واختبار دقيقين قبل وصولها إلى تجار الجملة والتجزئة، ثم إلى المستهلكين.

بالإضافة إلى ذلك، يتعين على السلطات فحص ومعالجة الحالات التي تبيع فيها المتاجر ومحلات السوبر ماركت سلعًا تحمل ملصقات بلغات أجنبية ولكن بدون ملصقات تكميلية، ولا تستطيع تقديم الفواتير والوثائق التي تثبت المنشأ وغيرها من الأوراق ذات الصلة.

نشر وتشجيع الأفراد والشركات على عدم تداول أو استهلاك منتجات الوجبات الخفيفة ذات العلامات غير المألوفة أو المصادر غير الواضحة.

وعلى وجه الخصوص، تحتاج المدارس إلى التنسيق مع الوكالات المتخصصة لتنظيم أنشطة تهدف إلى رفع مستوى الوعي والمعرفة حول التغذية وسلامة الغذاء حتى يتمكن الشباب من المشاركة ومعرفة كيفية تحديد الأطعمة غير الآمنة والمخاطر الصحية لاستهلاك الوجبات الخفيفة المستوردة التي لا تفي بمعايير النظافة.

يحتاج الآباء إلى أن يكونوا أكثر استباقية في توجيه أطفالهم نحو عادات الأكل الصحية، وتوفير وجبات آمنة ومغذية، والحد من انغماس الأطفال في شراء الوجبات الخفيفة غير الصحية ذات المصدر المجهول.

هواي نونغ

المصدر: https://baoquangtri.vn/nhieu-nguy-co-tu-do-an-vat-gan-mac-hang-noi-dia-194320.htm