أطباق جذابة مصنوعة من البيض قد لا تعرفها

يُعدّ البيض مكونًا شائعًا ومألوفًا في العديد من مطابخ العالم. وبفضل تنوعه وسهولة تحضيره، أصبح جزءًا لا يتجزأ من الأطباق التقليدية في العديد من البلدان.

من وجبات الإفطار البسيطة إلى الأطباق الغنية، يُضفي البيض نكهاتٍ جذابة وقيمة غذائية عالية. إليكم خمسة أطباق مميزة من البيض حول العالم قد لا تعرفونها.

Huevos Divorciados, Mexico

هويفوس ديفورسيادوس (Huevos Divorciados) طبق فطور مكسيكي تقليدي، يشتهر بمزيجه الفريد من صلصتين. "ديفورسيادوس" تعني "مطلقة" بالإسبانية، وهي إشارة إلى البيضتين الموضوعتين على طبق متباعد، وكل منهما مغطاة بصلصة مختلفة - صلصة حمراء حارة مصنوعة من الطماطم والفلفل الحار، وصلصة خضراء منعشة مصنوعة من الفلفل الحار الأخضر. إلى جانب البيض، يُقدم الطبق غالبًا مع الفاصوليا المقلية ورقائق التورتيلا المقرمشة وقليل من الجبن. مزيج النكهات الحارة والحلوة للصلصات، مع غنى البيض، يُضفي على الطبق نكهة غنية وشهية.

كيش لورين، فرنسا

كيش لورين من أشهر الأطباق في المطبخ الفرنسي، ويُقدم عادةً على الفطور أو الغداء الخفيف. يتميز هذا الطبق بقشرة مقرمشة مصنوعة من الدقيق، محشوة بالبيض والكريمة الطازجة ولحم الخنزير المقدد وجبنة غرويير. يتميز كيش لورين بنكهة غنية من الكريمة والبيض، ممزوجة بنكهة لحم الخنزير المقدد المالحة، مما يجعله طبقًا شهيًا وخفيفًا. في فرنسا، يُقدم هذا الطبق غالبًا مع سلطة خضراء، مما يُوفر توازنًا غذائيًا ونكهة متوازنة.

كاري البيض، الهند

كاري البيض طبق هندي تقليدي، يتميز بنكهته الغنية والجريئة من التوابل. يُحضّر هذا الطبق من البيض المسلوق، ثم يُطهى مع صلصة الكاري المصنوعة من الطماطم والبصل والثوم والزنجبيل والتوابل مثل مسحوق الكركم ومسحوق الفلفل الحار والكمون. يُقدّم كاري البيض عادةً مع الأرز الأبيض أو خبز النان، مما يُضفي عليه نكهة شهية ومنعشة. يُضفي مزيج نكهة البيض الدسمة مع نكهة الكاري الحارة والعطرية لمسةً فريدةً وجذابةً، تُجسّد بوضوح ثقافة الطهي الهندية.

شكشوكة، شمال أفريقيا

الشكشوكة طبق تقليدي في دول شمال أفريقيا والشرق الأوسط، يشتهر بسهولة تحضيره ونكهته الغنية. يُطهى البيض في صلصة من الطماطم والفلفل والبصل، مع توابل مثل الكمون والبابريكا والثوم. يُقدم الشكشوكة عادةً على الإفطار أو الغداء، ويُقدم مع الخبز لتغميس الصلصة. هذا الطبق ليس لذيذًا فحسب، بل مغذي أيضًا، إذ يجمع بين البروتين من البيض والعناصر الغذائية من الخضراوات. أصبح الشكشوكة طبقًا شائعًا في جميع أنحاء العالم، ويحبه الكثيرون لنكهته الغنية وسهولة تحضيره.

بيض اسكتلندي، إنجلترا

بيض سكوتش طبق بريطاني مميز، يُحضّر من بيض مسلوق ملفوف بطبقة من اللحم المفروم (عادةً لحم الخنزير)، ثم يُلفّ في فتات الخبز ويُقلى. يتميز هذا الطبق بقشرة خارجية مقرمشة، ولحم شهي، وصفار بيض طري من الداخل، مما يُضفي عليه نكهة جذابة وفريدة. يُستخدم بيض سكوتش عادةً كوجبة خفيفة أو مقبلات، أو يُقدّم كطبق جانبي في النزهات والحفلات الخارجية. يحظى هذا الطبق بشعبية كبيرة ليس فقط في المملكة المتحدة، بل في العديد من الأماكن حول العالم.

من هويفوس ديفورسيادوس المكسيكي، وكيش لورين الفرنسي اللذيذ، وكاري البيض الهندي الغني، وشكشوكة شمال أفريقيا اللذيذة، لكل طبق نكهته المميزة. البيض ليس مجرد مكون مألوف، بل هو أساسٌ لتحضير تشكيلة متنوعة من الأطباق، من وجبات الإفطار السريعة إلى الأطباق الرئيسية الغنية والمتطورة. باستكشافك أطباق البيض حول العالم، لن تختبر نكهات فريدة فحسب، بل ستتعرف أيضًا على إبداع وتنوع المطبخ العالمي.

تمنح شركة Tugo Travel للقراء الرمز الترويجي "DULICHGENZ" بقيمة تصل إلى 1،000،000 VND عند التسجيل لجولة.

قسم سفر الجيل Z الذي بناه توغو وثانه نين

[إعلان 2]
المصدر: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/nhung-mon-an-hap-dan-duoc-lam-tu-trung-co-the-ban-chua-biet-185241021143745832.htm