مكان تلتقي فيه الثقافة والمطبخ.

كجزء من شهر تجربة الوجهات السياحية في مقاطعة لام دونغ 2025، الذي تنظمه إدارة الثقافة والرياضة والسياحة بالمقاطعة، يعد معرض لام دونغ للمأكولات الشهية، الذي يقام في الفترة من 6 إلى 14 سبتمبر في منطقتي فان ثيت وموي ني، بتقديم العديد من التجارب الجذابة للزوار.

كشك يبيع أنواعاً مختلفة من الكعك التقليدي.

تحت شعار "لام دونغ - التقاء التميز - اتصال المشاعر"، في ليلة افتتاح شهر ثقافة الشارع، التي أقيمت في 6 سبتمبر في مركز المسرح والمعارض الإقليمي (حي فان ثيت)، اجتذبت 80 كشكًا للطعام والمأكولات الإقليمية مئات السكان المحليين والسياح لزيارتها وتجربتها.

بفضل أكشاكها العديدة التي تعرض منتجات مميزة وتذكارات من جميع مناطق فيتنام الثلاث، بالإضافة إلى مأكولات من دول مجاورة مثل لاوس وتايلاند، أصبح المهرجان أكثر تنوعًا وثراءً. يمكن للزوار الاستمتاع بالعديد من الأطباق الشهية مثل: فطائر الأرز المقلية، والحبار المطحون يدويًا من خليج ها لونغ، وحساء نودلز ماي ثو، وأنواع مختلفة من الكعك التقليدي من دلتا نهر ميكونغ...

بالإضافة إلى ذلك، فإن مزيج المطبخ اللاوسي، مثل الأرز اللزج والنقانق ولحم الخنزير المجفف والسلطة التايلاندية والأطباق المصنوعة من الحشرات، قد خلق نسيجاً ملوناً، وهو مزيج فريد من الثقافات والفنون.

بالإضافة إلى ذلك، يمكن للزوار داخل مهرجان الطعام الاستمتاع بمشاهدة الثقافة التقليدية المُعاد إحياؤها، من خلال الزراعة، وفن الخط العربي الذي يُبدعه الخطاطون التقليديون، وأكشاك صناعة التماثيل الطينية، وفخار بات ترانغ، وفن الحناء الهندي، وغيرها. وقد شارك السيد نغوين آنه ترونغ، وهو سائح من مدينة هو تشي منه، قائلاً: "سافرت عائلتي خلال فترة كانت فيها مقاطعة لام دونغ تزخر بالفعاليات الجذابة. وقد ضمّ مهرجان الطعام هذا العديد من أكشاك الطعام المتنوعة، حيث تذوق أطفالي العديد من الأطباق الشهية، واستمتعوا أيضاً بالموسيقى الشعبية النابضة بالحياة، وجرّبوا صناعة الفخار، مما جعل الرحلة أكثر إثارة ومتعة."

لا يقتصر هذا على كونه سلسلة فعاليات ثقافية وسياحية واسعة النطاق لمقاطعة لام دونغ فحسب، بل هو أيضاً فرصة للمقاطعة لتأكيد كونها وجهة جديدة ديناميكية ومبتكرة، وإنشاء منتجات سياحية فريدة، وتعزيز صورة وسمعة لام دونغ لدى السياح المحليين والدوليين.

وفي كلمته في الليلة الافتتاحية لشهر تجربة الوجهة السياحية في مقاطعة لام دونغ 2025، أكد السيد دينه فان توان - نائب رئيس اللجنة الشعبية للمقاطعة - أن دمج مقاطعات لام دونغ وبينه ثوان وداك نونغ الثلاث قد فتح مجالاً واسعاً للتنمية مع إمكانات غنية وآفاق واعدة.

أصبحت لام دونغ أرضًا تجمع بين قيم ثقافية وطبيعية وإنسانية فريدة، مما يخلق بيئة سياحية غنية. ستُتيح هذه المبادرة سلسلة من الفعاليات الثقافية والسياحية والتجارية والرياضية المتنوعة في جميع أنحاء المقاطعة. إنها فرصة لنشر رسالة أرض ودودة ومضيافة، غنية بهويتها الثقافية ومفعمة بالمشاعر...

ومع ذلك، ووفقًا للعديد من السكان المحليين، تفتقر أكشاك الطعام إلى العديد من الأطباق الخاصة بمنطقة فان ثيت والمرتفعات الوسطى مثل: بان كانه (حساء نودلز الأرز)، بان كواي فاك (عصي العجين المقلية)، مي كوانغ (نودلز كوانغ نام)، آيس كريم الأفوكادو، زبادي الجبن... معظم الأكشاك تبيع الوجبات السريعة ولا تسلط الضوء حقًا على ثقافة الطهي المميزة للمقاطعة المنشأة حديثًا.

وبحسب ما ورد، فقد سجلت حتى الآن حوالي 50 شركة ووكالة سفر ومقدم خدمة وبيوت ضيافة وما إلى ذلك في برامج ترويجية تقدم خصومات تتراوح من 5٪ إلى 50٪ لتحفيز الطلب وجذب السياح إلى لام دونغ، مما يسمح لهم بتجربة منطقة تجسد الطبيعة والثقافة والناس.

وفقًا لإدارة الثقافة والرياضة والسياحة في مقاطعة لام دونغ، سيقام معرض لام دونغ للمأكولات الشهية في الفترة من 6 سبتمبر إلى 5 أكتوبر (خلال عطلة نهاية الأسبوع) في الأحياء التالية: موي ني (شارع نغوين دين تشيو، من منتجع وسبا كا تي موي ني إلى منتجع وسبا سايغون موي ني)، فان ثيت (المنطقة خارج المسرح الإقليمي ومبنى المعرض الثقافي والفني)، تيان ثانه (منطقة نوفا وورلد فان ثيت) وبلدية هوا ثانغ (منطقة باو ترانغ السياحية).

المصدر: https://baolamdong.vn/noi-giao-thoa-giua-van-hoa-va-am-thuc-390751.html