ينتج مزارعو باك كان ويتاجرون في المنتجات الزراعية والأغذية الآمنة

BBK - بفضل العديد من الحلول، قامت جمعية المزارعين على جميع المستويات في مقاطعة باك كان بالتنسيق الوثيق مع القطاعات والمحليات لنشر وتعبئة أعضاء المزارعين لإنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والأغذية الآمنة لصحة المجتمع.

استباقية من نموذج الإنتاج النظيف

رغبة في الاستفادة من المزايا المحلية المتاحة لأشجار الشاي شان تويت، تم تأسيس التعاونية الزراعية بان موك في بلدية ين هان (تشو موي) في عام 2023. استثمرت التعاونية بشكل استباقي في بناء مصنع لمعالجة المنتجات من أشجار الشاي شان تويت، وشاركت في التدريب العلمي والتقني، واتجهت إلى الإنتاج العضوي، ومارست الزراعة النظيفة ... لتحسين الإنتاج وجودة المنتج لتلبية احتياجات الاستهلاك المتزايدة في السوق.

تمكنت التعاونية الزراعية بان موك من إتقان التكنولوجيا لإنتاج البروبيوتيك بنفسها، وذلك باستخدام المنتجات الزراعية الثانوية المتاحة جنبًا إلى جنب مع البروبيوتيك لإنشاء الأسمدة العضوية. قدمت التعاونية البروبيوتيك للأعضاء كفراش بيولوجي في تربية الماشية، وقامت بتحويل النفايات الزراعية إلى سماد عضوي لنباتات الشاي، وقللت من استخدام الأسمدة غير العضوية. حتى الآن، حصلت منطقة المواد الخام للشاي Shan Tuyet Ban Moc على شهادة VIETGAP؛ حوالي 15 هكتارًا من الشاي حاصلة على شهادة PGS العضوية. في الوقت الحالي، تمتلك التعاونية منتجات شاي Ban Moc Shan Tuyet وشاي Ban Moc Shan Tuyet الأحمر التي حققت 3 نجوم OCOP على مستوى المقاطعة.

معالجة أقدام الخنزير المطهوة في منشأة إنتاج لا ثي تام.

من أجل الحفاظ على سمعتها لأكثر من 30 عامًا في الإنتاج والأعمال التجارية في صناعة الأغذية والمشروبات، تولي منشأة إنتاج La Thi Tam، المجموعة 1، جناح Song Cau (مدينة Bac Kan ) دائمًا اهتمامًا بقضية نظافة الأغذية للمدخلات والمعالجة والحفظ. حاليًا، يحتوي المرفق على 08 منتجات OCOP مثل فخذ الخنزير المطهو، وكاو نهوك، ولاب شوونغ، ولحم الخنزير المدخن، ولحم الجاموس المجفف، والدجاج المجفف، وسجق تام كوونغ، ولحم الخنزير المدخن الفوري تام كوونغ.

يجب على المنشأة المسجلة أن تلتزم بمعايير سلامة الغذاء سنويا؛ المشاركة في دورات تدريبية حول إنتاج الأغذية الآمنة والأعمال التجارية؛ عدم استخدام المواد المحظورة في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والغذائية، مما يضمن سلامة المستهلك ويساهم في حماية البيئة.

في الفترة 2022 - 2025، قامت جمعية المزارعين الإقليمية ببناء نماذج الإنتاج الزراعي العضوي مثل: نموذج تحسين وزراعة أشجار الموز بشكل مكثف وفقًا للعمليات العضوية في بلدية ديا لينه (با بي) بمساحة 6 هكتارات / 20 أسرة مشاركة؛ نموذج الزراعة المكثفة لتحسين أشجار الكاكي الخالية من البذور في الاتجاه العضوي في بلدية كاو ثونغ (با بي)؛ 03 نماذج "استخدام المنتجات الميكروبية في تربية الدجاج الملون لأغراض تجارية في اتجاه السلامة البيولوجية" في بلديات نونغ ها وين هان (تشو موي) ودوك فان (نجان سون)؛ نموذج "تطبيق العلوم والتكنولوجيا والمنتجات البيولوجية في تربية الخنازير التجارية" في بلدية كون مينه (نا ري)؛ نموذج زراعة الأرز العضوي نيب تاي؛ زراعة القرع…

انشر لخلق حركة

في إطار تنفيذ برنامج التنسيق بشأن الدعاية وتعبئة إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والأغذية عالية الجودة والآمنة من أجل صحة المجتمع والتنمية المستدامة للفترة 2022 - 2025 في محافظة باك كان، قامت جمعية المزارعين الإقليمية بالتنسيق بشكل نشط مع الإدارات والفروع في العديد من المجالات وحققت العديد من النتائج الإيجابية، مما أدى إلى انتشار بين أعضاء المزارعين. تم التنسيق لتنظيم الدعاية ونشر مبادئ وسياسات الحزب وسياسات الدولة وقوانينها الخاصة بسلامة الغذاء في 4487 جلسة بمشاركة 147260 عضوًا ومزارعًا؛ تنسيق تنظيم مسابقتين للتعرف على المعرفة المتعلقة بإنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والأغذية الآمنة في منطقتي نا ري وباخ ثونغ؛ تنظيم منتديين "لمشاريع المزارعين الناشئة" في منطقة با بي ومدينة باك كان. حشدت الجمعية على كافة المستويات 60295 أسرة عضوًا في الإنتاج والأعمال التجارية للتوقيع على التزام بإنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والأغذية الآمنة.

تتعاون جمعية المزارعين في بناء العديد من نماذج الزراعة العضوية والثروة الحيوانية.

عملت HND بشكل نشط على الترويج ودعم طرح 72 منتجًا جديدًا ورفع تصنيف النجوم للمنتجات المعترف بها للمشاركة في البرنامج لتحسين جودة المنتج والترويج لأنشطة تجارة منتجات OCOP داخل المقاطعة وخارجها؛ تم توجيه ودعم 47 منتجًا للتسجيل في تقييم وتصنيف منتجات OCOP. إن أنشطة الترويج والتعريف بالمنتجات وبناء العلامات التجارية والعلامات التجارية وتشجيع التجارة لاستهلاك المنتجات الزراعية للمزارعين تهم جميع مستويات الجمعية. الترويج بنشاط وتنظيم أنشطة استشارية لدعم الأعضاء المزارعين في الاتصال بالأسواق، وبناء العلامات التجارية للمنتجات الزراعية، وتتبع المنشأ ومراقبة سلامة الأغذية، والوصول إلى التجارة الإلكترونية. حتى الآن، تم دعم 10,217 أسرة زراعية للحصول على حسابات على منصات التجارة الإلكترونية؛ 3070 مسؤولاً وعضواً قاموا بتثبيت تطبيق المزارعين الفيتناميين.

ومن خلال العديد من الحلول تم رفع الوعي والالتزام بالقوانين لدى أعضاء المزارعين والمؤسسات الإنتاجية والتعاونيات في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والأغذية بشكل تدريجي مما ساهم في ضمان جودة وسلامة الغذاء للمستهلكين. في الفترة 2022 - 2025، حصلت 18 جمعية و17 أسرة ذات إنجازات بارزة في إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والأغذية الآمنة في المقاطعة على شهادات الاستحقاق من قبل اللجنة الشعبية الإقليمية.

شارك السيد نجوين دينه ديب، رئيس جمعية المزارعين في مقاطعة باك كان.

وفي الفترة المقبلة، ستواصل جمعيات المزارعين على كافة المستويات الترويج وتعبئة الأعضاء والمزارعين للتوقيع على التزام بإنتاج منتجات زراعية آمنة وتنفيذ "الـ 3 لا": لا تستخدم المواد المحظورة في تربية الماشية والمحاصيل؛ لا تستخدم المواد المحظورة في حفظ وتجهيز الأغذية؛ لا تتناول الطعام المتسخ؛ بناء ثقافة "المزارعون يقولون لا للطعام القذر"؛ تعزيز التدريب الفني وتكرار نماذج الإنتاج الزراعي العضوي والسلامة البيولوجية؛ مكافحة وإدانة أعمال وحالات إنتاج وتجارة واستهلاك المنتجات الزراعية والأغذية غير الآمنة... والتكاتف لضمان سلامة الغذاء من أجل صحة المجتمع./.

ها نهونغ

المصدر: https://baobackan.vn/nong-dan-bac-kan-san-xuat-kinh-doanh-nong-san-thuc-pham-an-toan-post71023.html