صياد يصطاد سمكة "غنية" في منتصف الليل، ويداه متعبتان من محاولة إخراجها

[إعلان 1]

5 مارس 2024 | 11:37

TPO - يخرج الصيادون في منطقة Nghe An الساحلية إلى البحر لصيد الأسماك منذ منتصف الليل، ويحملون أطنانًا من سمك الرنجة الطازج، ويكسبون ملايين الدونغ كل صباح.

في منتصف الليل، وبينما كان الصياد يركب الأمواج، اصطاد سمكة

في الثامنة من صباح الخامس من مارس، على طول شاطئ بلدية ديان كيم، مقاطعة ديان تشاو، نغي آن، اصطفت الطوافات للعودة إلى الشاطئ. كان الصيادون متحمسين عندما امتلأت شباكهم بالرنجة.

قال الصياد نجوين فان كونغ (مواليد ١٩٦٦، ومقيم في بلدية ديان كيم، مقاطعة ديان تشاو) إنه استيقظ في منتصف الليل، ثم جهّز معدات الصيد وخرج إلى البحر على بُعد حوالي ٥-٧ أميال بحرية من الشاطئ. بعد حوالي خمس ساعات من الصيد، عاد الطوف إلى الشاطئ. وأضاف: "إنه موسم صيد الرنجة، لذا فإن جميع الطوافات مليئة بالأسماك. منذ حوالي أسبوع، أبحر كل ليلة. في بعض الأيام، أصطاد ما لا يقل عن ٢-٣ قنطار، واليوم اصطدت أكثر من طن من الرنجة. بعد إزالة الأسماك، يشتريها التجار فورًا".

يقول الصيادون إن أسماك الرنجة تسبح على طول الخور في أسراب، وتظهر بكثافة في المياه القريبة من الشاطئ. وعندما يرونها، يبدأ الصيادون برمي شباكهم.

يستغرق جمع الرنجة واستخراجها وقتًا طويلًا. لذلك، تحشد العديد من النساء جهودهن للمساعدة في استخراجها.

بعد عودته من رحلة بحرية بشبكة مليئة بالرنجة، قال الصياد نجوين فوك لينه (مواليد ١٩٥٩، مقيم في بلدية ديان كيم): "اصطدتُ في هذه الرحلة ٥٠٠ كيلوغرام من الرنجة الطازجة. بعد تفريغها، سيشتريها التجار فورًا. بسعر ٢٠ ألف دونج للكيلوغرام، وبعد خصم النفقات، أربح ما بين ٣ و٤ ملايين دونج".

بحسب الصيادين المحليين، يبدأ موسم صيد الرنجة في مارس ويستمر حتى مايو. عادةً، ينطلق الناس في منتصف الليل للصيد ويعودون إلى الشاطئ في السابعة أو الثامنة صباحًا كل يوم، في الوقت المناسب لبيع الأسماك الطازجة للتجار.

كلما وصلت الطوافات إلى الشاطئ، يتنافس التجار على طلب الأسماك. ولتسهيل عملية جمع الأسماك، يساعد التجار الصيادين أيضًا في جمعها.

بعد استخراج الرنجة، تُوضع في خزان ماء لتنظيفها، ثم يشتريها التجار مباشرةً. يتراوح سعر البيع بين ٢٠,٠٠٠ و٢٥,٠٠٠ دونج للكيلوغرام.

تحتوي الرنجة على كمية كبيرة من أوميغا 3 وفيتاميني د وب12، وتُعتبر من الأسماك الغنية بالبروتين. تُستخدم الرنجة غالبًا في تحضير أطباق مثل السلطة، أو مشوية أو مطهوة على البخار، أو تُباع لمحلات بيع الأسماك لتحضير صلصة السمك.

قالت السيدة نجوين ثي هونغ، وهي تاجرة، إن الرنجة تُصطاد ليلًا ولا تُحفظ في الثلج، لذا تبقى طازجة. هذا هو الوقت من العام الذي تكون فيه الرنجة ألذّ وأجود، لذا يسهل استهلاكها.