رعاية الرغبة في الثراء مع خنازير فان با

بصفته قائدًا بارزًا في بلدية جبلية، ترك وظيفته فجأةً وغيّرَ مساره الاقتصادي بتأسيسه تعاونية فان با لتربية الخنازير. بعد بضع سنوات من التأسيس، أصبح عمله تدريجيًا مستقرًا وفعالًا. إنه دو فان آنه، 45 عامًا، مدير التعاونية الزراعية هونغ هيب، بلدية هونغ هيب، مقاطعة داكرونغ.

السيد دو فان آنه (على اليمين) يناقش أصناف الشاي المستخدمة في تربية الخنازير والماعز في التعاونية الزراعية هونغ هييب - الصورة: د.ف.

ترك الوظيفة الحكومية وفتح مزرعة للماشية

بعد مواعيد عديدة، في أحد أيام نهاية فبراير ٢٠٢٥، التقينا آنه في مزرعة واسعة في بلدية هونغ هيب. جلس آنه على كوخ خشبي خلف بحيرة صغيرة هائجة، وأخبرنا بحماس عن تغييره في مجال الأعمال.

بالعودة إلى الماضي، بعد تخرجه من قسم إدارة الدولة بجامعة هانوي عام ٢٠٠٥، عاد إلى مسقط رأسه ليعمل نائبًا لسكرتير اتحاد الشباب في بلدية تريو نغوين. في عام ٢٠١٥، تولى السيد آنه منصب نائب رئيس مجلس الشعب في البلدية، وفي عام ٢٠١٨، شغل منصب القائم بأعمال رئيس مجلس الشعب في بلدية تريو نغوين. وبينما كانت مسيرته المهنية مستقرة وكان في هيكلية لتولي منصب أعلى، في عام ٢٠٢١، كتب السيد آنه فجأة خطاب استقالة، وعاد إلى مسقط رأسه ليبدأ مشروعًا لتربية الخنازير والماعز. في الواقع، يرغب الجميع تقريبًا في المنطقة بالاستمرار في وظيفة مستقرة في إحدى الجهات الحكومية. لذلك، عندما قررتُ الاستقالة، تفاجأ أقاربي والعديد من أصدقائي بشدة. ولكن قبل الاستقالة، فكرتُ مليًا. لطالما كنتُ شغوفًا بتربية المواشي منذ أن بدأتُ العمل في اتحاد الشباب. عندما قررتُ الاستقالة، وضعتُ خطةً للتسجيل وتأسيس جمعية تعاونية للزراعة وتربية المواشي، وذلك لخلق مسار جديد... أعتقد، عليّ أن أجرؤ على التفكير، وأن أجرؤ على الفعل، لأنجح في مسار جديد،" قالت آنه.

تعاونية هوونغ هييب الزراعية تقدم الغذاء بشكل استباقي لخنازير فان با من خلال حديقة خضراوات البطاطا الحلوة - الصورة: D.V

في عام ٢٠٢٢، اشترى السيد آنه واستأجر هكتارين من الأراضي في قرية فو آن، التابعة لبلدية هونغ هيب، وسجل لتأسيس تعاونية زراعية في هونغ هيب، تضم قطاعين رئيسيين: البناء المدني وتربية الماشية. وقد لاقى قطاع تربية الماشية، على وجه الخصوص، حماسًا وإصرارًا كبيرين، لا سيما مع وجود نوعين رئيسيين من الماشية: الخنازير والماعز. وبفضل مساحة الأرض المرتفعة والمسطحة، استثمر السيد آنه جميع مدخراته بمئات الملايين من الدونغ لبناء الحظائر، وحفر الآبار، وتركيب أنظمة الري، وزراعة الخضراوات، والعشب... وتربية الخنازير والماعز الجبلي. قال السيد آنه: "في البداية، سجلتُ لتربية سلالة شائعة من الخنازير، لكنني تذكرتُ عندما كنتُ لا أزال أعمل في المجموعة وسمعت عن مشروع الحفاظ على سلالة خنازير فان با. ولأنني كنتُ مهتمًا بهذه السلالة التقليدية من الخنازير، عزمتُ على متابعتها".

جهود لاستعادة وتربية خنازير فان با

قال السيد آنه إن خنازير فان با هي سلالة خاصة من الخنازير، وهي تخصص لشعبي فان كيو وبا كو لفترة طويلة. في الماضي، كان الناس يصطادون الخنازير البرية غالبًا للتزاوج مع الخنازير التي تعيش في نطاق حر للتكاثر. تم تسمية الخنازير الصغيرة فان با (فان هو اسم شعب فان كيو، وبا هو اسم شعب با كو). قال السيد آنه: "هذه السلالة من الخنازير لها جلد وشعر أسود، وظهر مستقيم، وفم طويل وتجري بسرعة كبيرة، مثل الرياضيين. في الماضي، تم تربية سلالة خنازير فان با كثيرًا من قبل شعب فان كيو وبا كو. ولكن مع تطور المجتمع أكثر فأكثر، تم إدخال سلالات جديدة من الخنازير لأنها تنمو بسرعة وكانت سهلة البيع، لذلك كان هناك وقت اختفى فيه هذا الصنف تقريبًا. لذلك، عند افتتاح التعاونية، أردت إحياء سلالة الخنازير المحلية التقليدية هذه لتجربة حظي وإعادتها تدريجيًا إلى السوق".

في السابق، وبينما كان لا يزال يعمل، في عام ٢٠٢١، بحث واشترى بعض إناث خنازير فان با من القرويين. لم يستطع تربية سوى عدد قليل منها لأن هذه السلالة هجينة من الخنزير البري، وكانت شديدة العدوانية وصعوبة تربيتها. في ذلك الوقت، ربى قطيعًا من الخنازير في حديقة منزله الواسعة في بلدة كرونغ كلانغ. في ذلك الوقت، لم يتمكن من العثور على ذكور خنازير فان با، لأن هذه السلالة لا تسمح للذكور البيضاء بالتزاوج. بعد فترة، اشترى خنزيرًا بريًا ذكرًا يزن حوالي ٨-١٠ كجم من القرويين ووضعهما في حظيرة للتزاوج.

لكن في البداية، تشاجرا. ثم، مستمعًا إلى والده، حضّر صلصة سمك للخنازير لتأكلها حتى تألف بعضها البعض بسرعة. واستغرق الأمر من 5 إلى 6 أشهر، عندما رأى أنها أصبحت أكثر هدوءًا، أطلق سراحهما معًا للتزاوج. بعد حوالي 3 أشهر، عندما كانت الخنزيرة على وشك الولادة، أخرجها آنه من القفص.

ومع ذلك، اكتشف لاحقًا أن خنازيره قد هربت. "استمعتُ إلى والدي، فطبختُ خيط لحم الخنزير وحركته ليُصدر رائحة عطرة. والغريب أن القطيع بأكمله، بما في ذلك الخنازير الأم والصغيرة، عاد من خارج الحديقة عبر السياج. وغني عن القول، كنتُ أسعد مما لو فزتُ باليانصيب. علمتُ لاحقًا أنهم هربوا لعدم وجود بيئة تكاثر طبيعية لهم.

من هذه السلالات الأولى، قمت بتربيتها بشكل مباشر، وربيتها، وبعتها للناس؛ ثم اشتريتها مرة أخرى لتربيتها مرة أخرى وبيعها في السوق"، قال السيد آنه. بعد عامين من تربية القطيع، أصبحت مزرعة السيد آنه تحتوي الآن على حظيرتين بهما حوالي 150 - 200 خنزير، بما في ذلك إناث التربية لتطوير الموارد الوراثية ولحم الخنزير.

يتم تربية خنازير فان با في مزرعة التعاونية الزراعية هونغ هييب - الصورة: د.ف.

قال السيد آنه إن خنازير فان با لا تأكل سوى أوراق البطاطا الحلوة، وأشجار الشاي العملاقة، وعشب الفيل، وتتميز بمقاومة عالية جدًا، لكنها تنمو ببطء. يتميز هذا الخنزير بجسم قصير، وبطن كبير بعض الشيء، وظهر منحني، وأربعة أرجل مستقيمة، وله من 10 إلى 14 حلمة، ويتزاوج بشكل طبيعي فقط، ويلد مرتين سنويًا، في كل بطن من 8 إلى 12 خنزيرًا.

بخلاف الخنازير الصناعية التي يُمكن بيعها بعد حوالي 3 أشهر بوزن يتراوح بين 70 و80 كجم، يجب تربية خنازير فان با لمدة 6 أشهر قبل بيعها، حيث يزن كل خنزير منها 25-30 كجم فقط، ويبلغ ارتفاعه 0.4-0.5 متر. صرّح السيد آنه بأنه بمناسبة رأس السنة القمرية الجديدة 2025، باعت التعاونية أكثر من 200 خنزير فان با للعملاء بسعر 150,000 دونج فيتنامي للكيلوغرام. وأضاف: "تتغذى خنازير فان با فقط على الخضراوات والعشب، لذا فإن لحمها لذيذ جدًا، ولا يحتوي على أي بقايا من مُحسِّنات النمو، مما يجعلها تحظى بشعبية كبيرة لدى الكثيرين".

معا نرتفع

تبعنا السيد آنه لزيارة المزرعة الفسيحة والواسعة، التي تضم حدائق مزروعة بالبطاطا الحلوة، وعشب الفيل، وأشجار الشاي العملاقة التي كانت تنمو بكثافة خضراء. إلى جانب ذلك، كانت هناك قطعة أرض خالية تم تسويتها حديثًا بالمواد والمعدات اللازمة لبناء حظائر. قال السيد آنه إن التعاونية تعمل حاليًا على توسيع مساحة الحظيرة لزيادة القطيع إلى حوالي 300 رأس، وذلك لتلبية احتياجات العملاء المتزايدة.

في الوقت نفسه، ندرس تطوير علامة خنازير فان با. قال السيد آنه: "تربية الخنازير بشكل عام محفوفة بالمخاطر. لكن مع سلالة خنازير فان با هذه، فإن المخاطر منخفضة، خاصةً فيما يتعلق بالأمراض نظرًا لمقاومتها العالية. خلال أوبئة الكوليرا في السنوات القليلة الماضية، نفقت العديد من الخنازير في العديد من المزارع، لكن خنازير تعاونيتنا شبه خالية من الأمراض. تربيتها سهلة، وتتغذى بشكل أساسي على الخضراوات والمخلفات الزراعية، وسعرها مرتفع نسبيًا، لذا فإن تربيتها مربحة للغاية".

إنتاج خنازير فان با مستقرٌّ للغاية حاليًا. إضافةً إلى ذلك، تُوفّر تعاونية هونغ هيب الزراعية فرص عملٍ للعديد من أعضائها، معظمهم من عرقيتي فان كيو وبا كو، بدخلٍ مستقرّ، بمتوسط ​​7.5 مليون دونج فيتنامي للفرد شهريًا (يعمل الرجال في البناء المدني، بينما تعمل النساء في تربية الحيوانات).

بعد انضمامها إلى التعاونية منذ البداية، قالت السيدة هو ثي بونغ (32 عامًا) من قرية فو آن: "في الماضي، كنا أنا وزوجي نعمل في مختلف المهن، لكن دخلنا كان منخفضًا وغير مستقر، بالكاد يكفي لتربية طفلين. أما الآن، فلم تعد رعاية وتربية الخنازير والماعز أمرًا شاقًا، بل أصبح دخلنا مستقرًا، والراتب مرتفع، يكفي لحياة كريمة. أنا وزوجي متحمسان للغاية."

قال نائب رئيس اللجنة الشعبية لمنطقة داكرونغ، لي داي لوي، إنه بالإضافة إلى مساهمتها في الحفاظ على سلالة خنازير فان با واستعادتها، تُوفر تعاونية هونغ هيب الزراعية سلالات جديدة، وتُوفر فرص عمل للسكان المحليين، وتُساهم في الحد من الفقر في المنطقة. وعلّق السيد لوي على أن خنازير فان با المميزة لديها فرصة لتصبح علامة تجارية ومنتجًا نموذجيًا لمقاطعة كوانغ تري إذا ما تم استثمارها في تطويرها، وتوسيع نطاق تكاثرها، وزيادة إنتاجها لتلبية احتياجات السوق في المستقبل.

الألمانية الفيتنامية

المصدر: https://baoquangtri.vn/nuoi-khat-vong-lam-giau-voi-lon-van-pa-192426.htm