تربية النحل لإنتاج العسل تساعد على تحسين الاقتصاد المنزلي في كوك فونج

بالاعتماد على المزايا الطبيعية، قامت العديد من الأسر في بلدية كوك فونج (منطقة نو كوان) في السنوات الأخيرة بتطوير نموذج تربية النحل للحصول على العسل، مما أدى إلى خلق فرص العمل وزيادة دخل الأسرة.

السيد بوي فان ثوان، أحد مربي النحل المخضرمين في بلدية كوك فونغ (مقاطعة نو كوان)، قال إنه بفضل سكنه بالقرب من منتزه كوك فونغ الوطني، تتوفر أنواع مختلفة من الزهور التي يستخدمها النحل لجمع العسل: ففي شهري مارس وأبريل، تتفتح أزهار الليتشي واللونجان في حديقته؛ وفي سبتمبر وأكتوبر، تزدهر أزهار الأكاسيا؛ وفي الأشهر المتبقية، تنتشر الزهور البرية... وللاستفادة من ذلك، بدأ السيد ثوان، منذ عام ١٩٩٤، ببناء نموذج لتربية نحل العسل، بدءًا من سبع مستعمرات نحل.

ومع ذلك، يرى السيد ثوان أن تربية النحل سهلة وصعبة في آن واحد. فهي سهلة لمن لديه شغف ورغبة في التعلم والاستمرار في المهنة لفترة طويلة، لكنها صعبة لمن يسعى للربح السريع ولا يستثمر في التقنيات. تتطلب تربية النحل مهارة ورعاية فائقة للنحل. كما يجب على النحال أن يكون مجتهدًا مثل النحل.

وفقًا لتجربة السيد ثوان، يتكاثر النحل بشكل رئيسي في الشهرين القمريين الثاني والثالث. هذا هو الوقت المناسب للوافدين الجدد لشراء الصناديق من منشآت تربية النحل. بالنسبة لمربي النحل، يُعد هذا هو موسم انفصال النحل عن مستعمراته. غالبًا ما يُصاب النحل بالشلل والإسهال، وما إلى ذلك. إذا لم يُكتشف ويُعالج بسرعة، فقد ينتشر المرض بسهولة ويؤدي إلى تدمير المستعمرة بأكملها.

لكن للكشف عن المرض بسرعة، يجب أن يتمتع النحال بالخبرة والمعدات التقنية الجيدة. إذا لم يُستخدم الدواء بالجرعة الصحيحة، فلن يُشفى المرض وقد يتلوث العسل. وبسبب قلة الخبرة، في السنوات الأولى من تربية النحل، أترك النحل يهجر الخلية أو يموت بسبب البرد أو المرض، كما أشار السيد ثوان.

بعد أن عمل مربي نحل لسنوات طويلة، أصبح النحل صديقه. على مر السنين، ظلت فرحة السيد ثوان كما هي: فرحة سحب خلية نحل بيديه المثقلتين بالعسل، وفرحة جمع قطرات عسل ذهبية كثيفة بعد كل عملية استخلاص.

مع أكثر من 70 مستعمرة نحل، يحصد السيد ثوان ما بين 800 و1000 لتر من العسل سنويًا، محققًا إيرادات بمئات الملايين من الدونغ. وبإضافة دخله من تربية الماشية الأخرى، يتمتع المزارع المخضرم، السيد ثوان، باستقرار كبير. ليس هذا فحسب، بل بفضل خبرته في تربية النحل وإنتاج العسل، انتُخب السيد ثوان أيضًا مديرًا لتعاونية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونغ منذ تأسيسها عام 2021.

تربية النحل لإنتاج العسل تساعد على تحسين الاقتصاد المنزلي في كوك فونج — يملك السيد دينه مينه تشاو حاليًا أكثر من 200 مستعمرة للنحل.

السيد دينه مينه تشاو هو واحد من 41 عضوًا في تعاونية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونغ. وهو حاليًا من أصحاب أكبر عدد من مستعمرات النحل في كوك فونغ، حيث يمتلك أكثر من 200 مستعمرة. أشار السيد تشاو إلى أن عائلته تُربي نحل العسل منذ زمن طويل. وعندما انضم إلى التعاونية، أصبحت تربية النحل أكثر فعالية. في التعاونية، تبادل الأعضاء الخبرات، وتعاونوا في تقنيات التربية، ودعموا سوق الاستهلاك... وسّع السيد تشاو المستعمرة بجرأة، مُوفرًا أكثر من طنين من العسل للسوق سنويًا.

يقوم الأشخاص ذوو الخبرة في التعاونية بالزيارات المنتظمة عن كثب لتوجيه الأعضاء حول تقنيات التربية والوقاية من الأمراض، وزيارة كل عائلة، والتحقق من كل خلية نحل، وتوجيه الأعضاء حول طرق إنشاء الملكات، وتسوية المستعمرة، واستخراج العسل ... وفي الوقت نفسه، توجيه الأعضاء حول عملية صنع خلايا النحل لتناسب الظروف الجوية الموسمية حتى يتمكن النحل من النمو بشكل جيد، وإنتاج العديد من المنتجات مثل: أنواع خلايا النحل المصنوعة من الأرض والطوب والخيزران والصناديق الخشبية ...

لذلك، على مر السنين، لم تتأثر مستعمرات النحل التابعة للتعاونية بالأمراض، بل ازداد إنتاج العسل يومًا بعد يوم، وتحسنت جودته. من ناحية أخرى، في إطار أنشطة النادي، تضافرت جهود أسر مربي النحل للتواصل فيما بينهم، والبحث عن المنتجات وعرضها، بالإضافة إلى استهلاكها... بفضل هذا الدعم العملي، بدأ العديد من الأعضاء في جمع المزيد من العسل، وحققوا دخلًا مرتفعًا من تربية النحل.

وأضاف السيد بوي فان ثوان، مدير تعاونية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونج: تضم التعاونية حاليًا 41 أسرة نحل، تضم أكثر من 1000 مستعمرة نحل. ولتحسين مراحل الإنتاج وزيادة قيمة المنتج، استثمرت التعاونية، بدعم من السلطات المحلية والهيئات المختصة، في الآلات والمعدات اللازمة لمراحل الإنتاج. يحمل كل منتج ختمًا ورمزًا شريطيًا خاصًا به لتتبع مصدره، وهو معتمد لضمان سلامة الغذاء.

استوفت منتجات عسل غابة كوك فونغ معايير OCOP من فئة الأربع نجوم. ويُقدر إجمالي كمية العسل المُجمعة في البلدية سنويًا بحوالي 40 طنًا، منها حوالي 30 طنًا من العسل الذي ينتجه أعضاء التعاونية وحدهم.

وتعمل جمعية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونج أيضًا كنقطة محورية لشراء ومعالجة وبيع منتجات عسل كوك فونج إلى السوق، حيث يتم بيع حوالي 30 طنًا منها من خلال قنوات التواصل الاجتماعي مثل زالو وفيسبوك...

إلى جانب المحاصيل القيمة والثروة الحيوانية، ساهمت نماذج اقتصادية فعالة أخرى في رفع متوسط دخل الفرد في كوك فونج إلى 68 مليون دونج/شخص/سنة كما هو الحال الآن.

داو هانج - مينه كوانج

مصدر