بالاعتماد على المزايا الطبيعية، قامت العديد من الأسر في بلدية كوك فونج (منطقة نو كوان) في السنوات الأخيرة بتطوير نموذج تربية النحل لإنتاج العسل، مما أدى إلى خلق فرص العمل وزيادة دخل الأسرة.
السيد بوي فان ثوان، أحد كبار مربي النحل في بلدية كوك فونغ (مقاطعة نو كوان). صرّح السيد ثوان بأنه نظرًا لقربه من منتزه كوك فونغ الوطني، تتوفر أنواع عديدة من الزهور التي يستخدمها النحل لجمع العسل: ففي شهري مارس وأبريل، تتفتح أزهار الليتشي واللونجان في حديقته؛ وفي سبتمبر وأكتوبر، تزدهر أزهار الأكاسيا؛ أما الأشهر المتبقية فتزدهر فيها الأزهار البرية... وللاستفادة من ذلك، بدأ السيد ثوان، منذ عام ١٩٩٤، ببناء نموذج لتربية النحل لإنتاج العسل، بدءًا من سبع مستعمرات نحل.
ومع ذلك، يرى السيد ثوان أن تربية النحل سهلة وصعبة في آن واحد. فهي سهلة لمن لديه شغف ورغبة في التعلم والاستمرار في المهنة لفترة طويلة، لكنها صعبة لمن يبحث عن الربح السريع ولا يستثمر في التقنيات. تتطلب تربية النحل مهارة ورعاية فائقة للنحل. كما يجب على النحال أن يكون مجتهدًا مثل النحل.
وفقًا لتجربة السيد ثوان، يتكاثر النحل بشكل رئيسي في الشهرين القمريين الثاني والثالث. هذا هو الوقت المناسب للوافدين الجدد لشراء الصناديق من منشآت تربية النحل. بالنسبة لمربي النحل، يُعد هذا هو موسم انفصال النحل عن مستعمراته. غالبًا ما يُصاب النحل بالشلل والإسهال، وما إلى ذلك. إذا لم يُكتشف ويُعالج على الفور، فقد ينتشر المرض بسهولة ويؤدي إلى تدمير المستعمرة بأكملها.
لكن للكشف عن المرض بسرعة، يجب أن يتمتع النحال بالخبرة والمعدات التقنية الجيدة. استخدام جرعة خاطئة من الدواء لن يُشفي المرض فحسب، بل سيُسبب أيضًا تلوث العسل. وبسبب قلة الخبرة، في السنوات الأولى من تربية النحل، أترك النحل يهجر الخلية أو يموت بسبب البرد أو المرض، كما قال السيد ثوان.
بعد أن عمل مربي نحل لسنوات طويلة، أصبح النحل صديقه. على مر السنين، ظلت فرحة السيد ثوان كما هي: فرحة سحب خلية نحل بيديه الثقيلتين من العسل الكثيف والمتماسك، وفرحة جمع قطرات العسل الذهبي الكثيف بعد كل عملية استخلاص.
مع أكثر من 70 مستعمرة نحل، يحصد السيد ثوان ما بين 800 و1000 لتر من العسل سنويًا، محققًا إيرادات بمئات الملايين من الدونغ. وبإضافة الأموال التي يجنيها من تربية الماشية الأخرى، فإن حياة المزارع المخضرم مثله مستقرة للغاية. ليس هذا فحسب، بل بفضل خبرته في تربية النحل وإنتاج العسل، انتُخب السيد ثوان أيضًا مديرًا لتعاونية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونغ منذ تأسيسها عام 2021.
السيد دينه مينه تشاو هو واحد من 41 عضوًا في تعاونية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونغ. وهو حاليًا من أصحاب أكبر عدد من مستعمرات النحل في كوك فونغ، حيث يضم أكثر من 200 مستعمرة. أشار السيد تشاو إلى أن عائلته تُربي نحل العسل منذ زمن طويل. ومع انضمامه إلى التعاونية، أصبحت تربية النحل أكثر فعالية. في التعاونية، يتبادل الأعضاء الخبرات، ويتعاونون في تقنيات التربية، ويدعمون سوق الاستهلاك... قام السيد تشاو بتوسيع المستعمرة بجرأة، مُوفرًا أكثر من طنين من العسل للسوق سنويًا.
يقوم الأشخاص ذوو الخبرة في التعاونية بالزيارات المنتظمة عن كثب لإرشاد الأعضاء حول تقنيات التربية والوقاية من الأمراض، وزيارة كل عائلة، وفحص كل خلية نحل، وإرشاد الأعضاء حول طرق إنشاء الملكات، وتسوية المستعمرة، واستخراج العسل... وفي الوقت نفسه، إرشاد الأعضاء حول عملية صنع خلايا النحل لتناسب الظروف الجوية الموسمية حتى يتمكن النحل من النمو بشكل جيد، وإنتاج العديد من المنتجات مثل: أنواع خلايا النحل المصنوعة من التربة والطوب والخيزران والصناديق الخشبية...
لذلك، على مر السنين، لم تتأثر مستعمرات النحل التابعة للتعاونية بالأمراض، بل ازداد إنتاج العسل يومًا بعد يوم، وتحسنت جودته. من ناحية أخرى، في إطار أنشطة النادي، تعاونت أسر مربي النحل للتواصل فيما بينها، والبحث عن المنتجات وعرضها، بالإضافة إلى استهلاكها... بفضل هذا الدعم العملي، بدأ العديد من الأعضاء بتربية المزيد من النحل، وحققوا دخلًا مرتفعًا من تربية النحل.
وأضاف السيد بوي فان ثوان، مدير تعاونية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونج: تضم التعاونية حاليًا 41 أسرة نحل، تضم أكثر من 1000 مستعمرة نحل. ولتحسين مراحل الإنتاج وزيادة قيمة المنتج، استثمرت التعاونية مؤخرًا، بدعم من السلطات المحلية والهيئات المختصة، في الآلات والمعدات اللازمة لمراحل الإنتاج. يحمل كل منتج ختمًا ورمزًا شريطيًا خاصًا به لتتبع مصدره، وهو معتمد لضمان سلامة الغذاء.
استوفت منتجات عسل غابة كوك فونغ معايير OCOP من فئة الأربع نجوم. ويُقدر إجمالي كمية العسل المُجمعة في البلدية سنويًا بحوالي 40 طنًا، منها حوالي 30 طنًا من العسل الذي ينتجه أعضاء التعاونية وحدهم.
كما تعمل جمعية إنتاج واستهلاك عسل كوك فونج أيضًا كنقطة محورية لشراء ومعالجة وبيع منتجات عسل كوك فونج إلى السوق، حيث يتم بيع حوالي 30 طنًا منها من خلال قنوات التواصل الاجتماعي مثل زالو وفيسبوك...
إلى جانب المحاصيل الثمينة والثروة الحيوانية، ساهمت نماذج اقتصادية فعالة أخرى في رفع متوسط دخل الفرد في كوك فونج إلى 68 مليون دونج/شخص/سنة كما هو الحال اليوم.
داو هانج - مينه كوانج
مصدر
تعليق (0)