ملياردير من هاي دونج يربي الخنازير باستخدام تكنولوجيا الفراش البيولوجية الهولندية، ويكسب مليارات الدولارات فقط من خلال بيع السماد

السيد بوي مان كونج في بلدية نغوك لين، منطقة كام جيانج، مقاطعة هاي دونج هو ملياردير يربي الخنازير باستخدام الفراش البيولوجي - وهي تقنية "تعلمها" من هولندا. منذ سنوات عديدة، نجح في تطبيق نموذج تربية الخنازير باستخدام الفراش البيولوجي. لقد حصل على مليارات الدولارات من بيع روث الخنازير من خلال الفراش البيولوجي وحده.

ذهبت إلى هولندا لتعلم كيفية صنع الفراش البيولوجي في مزارع الدجاج، ثم قمت بتطبيقه على تربية الخنازير على نطاق واسع.

في عام 2023، تم تكريم السيد بوي مان كونج في بلدية نغوك لين، منطقة كام جيانج، مقاطعة هاي دونج كمزارع فيتنامي متميز من قبل اللجنة المركزية لاتحاد المزارعين في فيتنام .

بعد أكثر من عام من عدم مقابلة المزارع الفيتنامي المتميز لعام 2023 بوي مان كوونغ، تساءلنا بقلق عن حال إنتاجه وثروته الحيوانية؟

خلال هذا اللقاء، أخبرنا كوونج أنه خلال ذلك الوقت، كان عليه أن يكافح العديد من الصعوبات بسبب أمراض الخنازير، وانخفاض أسعار لحم الخنزير، وارتفاع أسعار مكونات الأعلاف، مما تسبب في تكبد المزارعين خسائر.

ثم جاءت العاصفة رقم 3، وفي لحظة، "هبت" أيضًا بضعة مليارات أخرى من الدونج منه.

ومع ذلك، فبالإضافة إلى الصعوبات والخسائر، كان لديه أيضًا بعض الفرح الذي يشجعه.

في الآونة الأخيرة، تم الاعتراف بمنتج العنب Thanh Dong الخاص بالسيد Cuong باعتباره OCOP ذو الثلاث نجوم من قبل اللجنة الشعبية لمنطقة Cam Giang.

السيد بوي مان كونج، وهو مزارع ملياردير في بلدية نغوك لين، منطقة كام جيانج، مقاطعة هاي دونج، والعمال يتفقدون حظيرة الخنازير باستخدام الفراش البيولوجي. الصورة: نجوين فيت.

وبالعودة إلى قصة تربية الخنازير الحديثة على نطاق واسع، أكد السيد كونج أيضًا أن العامل المهم الذي ساعد الزراعة في المزرعة في السنوات الأخيرة هو التطبيق التجريبي والناجح لنموذج الفراش البيولوجي في تربية الخنازير على نطاق واسع.

وقال السيد كوونج، في عام 2014، تلقيت دعوة من شركة هولندية لزيارة نماذج تربية الخنازير والدجاج في ذلك البلد. بالإضافة إلى زيارة مزرعة الخنازير ذات التكنولوجيا الحديثة، قام السيد كونغ أيضًا بزيارة نموذج تربية الدجاج. أثناء الجولة، لاحظ عدم وجود أي رائحة في قن الدجاج.

وبعد أن تعلم السيد كوونج، علم أنهم يربونهم باستخدام الفراش البيولوجي، والمادة الخام هي القمامة في الحظيرة. عندما تفرز الدجاجات البراز، سيتم معالجتها بالبروبيوتيك وخلطها مع القمامة. لذلك لم تعد هناك رائحة في الحظيرة بعد الآن.

أجد هذه الطريقة جيدة جدًا للحفاظ على الحظيرة نظيفة. وبفضل ذلك يتم تقليل حالة الأمراض لدى الدجاج والتلوث البيئي.

ومع ذلك، استغرق السيد كوونج عامين لتطبيقه. في عام 2016، قام السيد كوونج باختبار الفراش البيولوجي في حظيرة مساحتها 500 ^{متر مربع} لتربية الخنازير الصغيرة. لأنه خلال هذين العامين، استثمر في تطبيق العلوم والتكنولوجيا الهولندية المتقدمة والحديثة في مجال الثروة الحيوانية، لذلك لم يستخدم الفراش البيولوجي في تربية الخنازير.

قال السيد كوونج: في البداية، كان صنع الوسائد صعبًا للغاية. عند تطبيق الفراش البيولوجي على تربية الخنازير في 500 ^{متر مربع من} حظيرة المزرعة التجريبية، قام بحجز 2/3 من مساحة الحظيرة للفراش البيولوجي. تبلغ مساحة فراش الكرز 60 سم عمقًا بحيث يمكن وضع نشارة الخشب وإطلاق الكائنات الحية الدقيقة لمعالجة النفايات.

كان بناء حظيرة الخنازير الصغيرة ناجحًا، ولكن في عام 2018، عند استخدام الفراش لتربية الخنازير الكبيرة، ظهرت مشاكل.

تفرز الخنازير الكبيرة الكثير من الفضلات، وسرعان ما تصبح الفراش مسدودة ولا تستطيع البروبيوتيك التعامل معها في الوقت المناسب، وبالتالي تصبح رائحة الحظيرة كريهة للغاية. بالإضافة إلى ذلك، عند قلب المرتبة، يجب عليك القيام بذلك يدويًا، باستخدام الفأس والتحريف، وهو عمل شاق للغاية وله رائحة كريهة. في كل مرة يتم فيها قلب البطانة، يستغرق الأمر من 5 إلى 6 عمال للحفر، والقلب بهذه الطريقة يتطلب جهدًا كبيرًا جدًا.

بعد ذلك، كان على السيد كونغ أن يذهب إلى منزل السيد فام فان هات، الخبير في اختراع الآلات والمعدات الزراعية في منطقة تو كي (أيضًا في مقاطعة هاي دونغ) ليأمر السيد هات باختراع محراث متخصص لتحويل الفراش.

وُلِد المحراث المتخصص الذي يقلب الفراش، وكانت التجربة ناجحة أيضًا. ومع ذلك، من أجل تطبيقها بشكل أكثر ملاءمة وفعالية، فكر السيد كوونج في بعض التفاصيل وقام بتحسينها لتناسب ظروف حظيرة المزرعة.

منذ اختراع الجرار، أصبحت عملية حرث وتقليب الحشيش في الحظيرة أسرع، وأصبح لدى العمال عمل أقل، ولم تعد الحظيرة تنبعث منها رائحة كريهة. في ذلك الوقت، اعتبر السيد كوونج أن تطبيق الفراش البيولوجي في تربية الخنازير كان ناجحًا.

لقد قام السيد كوونج بتطبيق الفراش البيولوجي على أقلام الخنازير الأخرى. حتى الآن، تبلغ المساحة الإجمالية التي استخدمها كفراش بيولوجي في تربية الخنازير أكثر من 8000 ^{متر مربع} .

بفضل براءة اختراع المحراث القمامة للسيد فام فان هات (اشترى السيد كوونج براءة الاختراع من السيد هات) ومع المزيد من التحسينات، أنتج السيد كوونج أكثر من اثني عشر محراث قمامة لاستخدامها في الحظائر الأخرى. يستخدم السيد كوونج الفراش البيولوجي في الحظيرة لتربية الخنازير الصغيرة والخنازير.

عند تنفيذ الفراش لكامل المساحة البالغة 8000 ^{متر مربع} ، اتبع السيد كوونج المعايير الفنية: 1/3 الحظيرة مصنوعة من الخرسانة، 2/3 الحظيرة مصنوعة من الفراش.

يعمل العاملون في مزرعة الخنازير التابعة لعائلة السيد كوونج على رش البروبيوتيك على الفراش البيولوجي. الصورة: نجوين فيت.

منطقة الفراش بعمق 1.2 متر، افرد طبقة من قشر الأرز، اسقِها بالماء الدافئ، رشها بالكائنات الدقيقة لتلقيح الخميرة، استمر في سكب نشارة الخشب بسمك 30 سم، ثم اسقِها مرة أخرى، رشها بالكائنات الدقيقة. كرر عمال المزرعة هذا الأمر حتى أصبحت اللوحة التي يبلغ ارتفاعها 1.2 متر على نفس مستوى الأرضية الخرسانية.

بالنسبة للدفعات التالية، بعد بيع الخنازير، قم بنقل المناطق التي تحتوي على الكثير من السماد إلى مناطق تحتوي على القليل من السماد، ثم حرثها لجعلها رطبة، ثم رش الخميرة، وحرثها، ثم أضف الماء. عادة بعد بيع الخنازير، يتم دفن الفراش أيضًا بعمق 20-30 سم. في هذه الأثناء، يقوم العمال بإضافة قشور الأرز والماء ويرشون الخميرة لتسوية الأرضية الخرسانية. أثناء عملية الزراعة، أضف المزيد من قشور الأرز إلى المناطق المنخفضة.

يتم فحص الفراش دائمًا، ويتم استخدام نسبة الرطوبة للرش، ويتم استخدام النسبة المئوية للري بالخرطوم. يقوم العمال يوميًا بسقي المرتبة بشكل أساسي لضمان الرطوبة بحيث لا تتراكم الأتربة على المرتبة عندما ينام الخنزير، مما يؤثر على عملية التنفس.

بالنسبة لأقلام الخنازير الصغيرة، يقوم العمال عادة بالحرث، ورش الخميرة مرة كل 3 أيام، والماء مرة كل يومين للخنازير التي على وشك البيع.

ذهب مراسل دان فييت إلى الحظيرة مع الفراش البيولوجي، وكان الانطباع الأول أنه على الرغم من أنها كانت حظيرة مغلقة، لم تكن هناك رائحة كريهة. عند مراقبة العمال وهم يقومون بتشغيل المحراث لتحريك الفراش، كان من الواضح أن العمال كانوا يقومون بعمل مريح للغاية.

ملياردير يربي الخنازير بتقنية "عديمة الرائحة"

وفي حديثه عن فعالية نموذج تربية الخنازير باستخدام الفراش البيولوجي، قال السيد بوي مان كونج، مالك مزرعة خنازير في بلدية نغوك لين، منطقة كام جيانج، إن تربية الخنازير باستخدام الفراش البيولوجي سيوفر تكاليف التربية.

على سبيل المثال، إذا قمت ببناء حظيرة للماشية بأرضية خرسانية كاملة تلبي المعايير، فسوف تكلف أكثر من بناء حظيرة بفراش بيولوجي. تعتبر أقفاص الأرضيات الخرسانية أكثر تكلفة لأنها تتطلب مساحة أكبر وتكلفة بناء نظام معالجة مياه الصرف الصحي والصرف الصحي البيئي.

يجلس السيد بوي مان كونج، الملياردير الذي يربي الخنازير باستخدام الفراش البيولوجي في بلدية نغوك لين، منطقة كام جيانج (مقاطعة هاي دونج)، داخل حظيرة الخنازير للتحقق من الفراش البيولوجي. الصورة: نجوين فيت.

إذا كان نظام الحظيرة أكبر من 20.000 متر مربع، فيجب تخصيص 14.000 متر مربع إضافية لبناء نظام خزان الغاز الحيوي وخزان الترسيب والبحيرة.

من إجمالي التكلفة التي تبلغ حوالي عشرة مليارات، تبلغ تكلفة بناء نظام معالجة مياه الصرف الصحي ما بين 3 إلى 4 مليارات دونج. بالإضافة إلى ذلك، في عملية تربية الخنازير، ستستخدم الأقلام ذات الأرضية الخرسانية المزيد من المياه والكهرباء لتنظيف الأقلام والإضاءة للحفاظ على دفء الخنازير في الشتاء.

ستكون تربية الخنازير في أقلام الفضلات البيولوجية أكثر اقتصادا، لأنه ليست هناك حاجة لبناء نظام معالجة مياه الصرف الصحي، بل تحتاج فقط إلى شراء مواد الفراش الشائعة مثل قشور الأرز ونشارة الخشب والخميرة المعالجة؛ خلال عملية التربية، ستكون تكاليف الكهرباء والمياه أقل.

علاوة على ذلك، بعد 4 سنوات، يجب استبدال الفراش الجديد، وسيتم جمع كتلة الفراش القديمة وتحويلها إلى سماد يتم بيعه للمزارع والبستانيين لتسميد النباتات. هذا السماد مفيد جدًا للحقول والنباتات.

وقال السيد كوونج، "كما حدث مؤخرًا، قمت باستبدال الفراش الجديد، وجمعت أكثر من 500 طن من الأسمدة من الفراش القديم، وبعته بسعر اختبار السوق 2000 دونج/كجم، كما ربحت مليار دونج من بيع الأسمدة".

وبحسب السيد كوونج، فإن الخنازير التي تربى على فراش بيولوجي تنمو بشكل أفضل وتكتسب وزناً أكبر من الخنازير التي تربى على أرضيات خرسانية خلال نفس الفترة.

وعلى وجه الخصوص، فإن فراش القفص عديم الرائحة ولا يلوث البيئة. يعد نموذج تربية الخنازير باستخدام القمامة البيولوجية مناسبًا جدًا للزراعة واسعة النطاق والمتطلبات البيئية الصارمة كما هو الحال اليوم.

أجرى السيد بوي مان كونج تجارب جريئة على تربية الخنازير على الفراش البيولوجي وحقق النجاح، مما ساعد على جعل تربية الماشية فعالة ولا تلوث البيئة. ت/ح: نجوين فييت.

قال السيد لي كوي كوينه، رئيس جمعية المزارعين في منطقة كام جيانج (مقاطعة هاي دونج): بعد سنوات عديدة من تنفيذ نموذج تربية الخنازير البيولوجية للسيد بوي مانه كونج، تم التأكد من فعاليته.

وقد ساعده التربية وفق هذا النموذج على تخفيض العديد من التكاليف في بناء الحظائر، وتربية الماشية، وزيادة الدخل. ويساعد هذا النموذج أيضًا على تقليل التلوث البيئي على وجه الخصوص.

وأضاف السيد كوينه أيضًا أن السيد بوي مان كونج هو أيضًا مثال نموذجي للإنتاج الجيد والأعمال التجارية لسنوات عديدة في منطقة كام جيانج على وجه الخصوص ومقاطعة هاي دونج بشكل عام.

في عام 2023، تم تكريم السيد بوي مانه كونج من قبل اللجنة المركزية لاتحاد المزارعين الفيتناميين باعتباره مزارعًا فيتناميًا متميزًا.

في غضون أيام قليلة، سينضم السيد كونغ إلى وفد من المسؤولين وأعضاء جمعية المزارعين في منطقة كام جيانج لحضور المؤتمر الذي يلخص "حركة المزارعين الذين يجيدون الإنتاج والأعمال التجارية، ويتحدون لمساعدة بعضهم البعض على القضاء على الجوع والحد من الفقر وإثراء أنفسهم بشكل مشروع" في المقاطعة بأكملها والتي نظمتها جمعية المزارعين في مقاطعة هاي دونغ.

المصدر: https://danviet.vn/ong-ty-phu-hai-duong-nuoi-lon-bang-cong-nghe-dem-lot-sinh-hoc-ha-lan-chi-ban-phan-da-thu-tien-ty-20241214163446478.htm