كوانغ تشيو: اللون الذهبي لموسم حصاد الأرز اللزج في كاي نوي في ثانه هوا

مرة واحدة في السنة، تتألق بلدة كوانج تشيو الحدودية في ثانه هوا باللون الذهبي لموسم أرز كاي نوي اللزج، وهو تخصص يجلب قيمة اقتصادية وثقافية فريدة من نوعها.

الموسم الذهبي الوحيد في السنة

في هذه الأيام، تعجّ حقول بلدة كوانغ تشيو الحدودية، بمقاطعة ثانه هوا ، بضحكات الناس خلال موسم حصاد أرز كاي نوي اللزج. هذا صنفٌ خاصٌّ من الأرز اللزج لا يُزرع إلا مرةً واحدةً في السنة، فيحوّل الحقول المُدرّجة إلى سجادةٍ ذهبيةٍ لامعةٍ، بجمال لوحةٍ فنية.

تمتد حقول الأرز الذهبي الناضجة في جزيرة كاي نوي إلى الأفق.

"لؤلؤة" الشعب التايلاندي

بالنسبة لشعب مقاطعة كوانغ تشيو التايلاندي، يُعدّ أرز كاي نوي اللزج ليس مجرد طعام أساسي، بل يُعتبر أيضًا "لؤلؤة" مرتبطة بالعادات والمهرجانات والذكريات عبر الأجيال. تتميز حبات الأرز هذه بأنها ممتلئة ولزجة وعطرة، وعند طهيها، تُضفي رائحة خفيفة وتحافظ على لزجها لفترة طويلة. يُستخدم هذا الأرز اللزج الثمين غالبًا في المناسبات المهمة، مثل عبادة الأسلاف، والاحتفال بميلاد أرز جديد، وحفلات الزفاف.

يجلب موسم حصاد الأرز اللزج في كاي نوي الفرح والأمل في الحصول على محصول وفير.

من الطعام التقليدي إلى العلامة التجارية الزراعية

في السابق، كان الناس يزرعون أرز كاي نوي اللزج لتلبية احتياجات أسرهم. لكن في السنوات الأخيرة، وبفضل جودته المميزة، أصبح هذا النوع من الأرز اللزج معروفًا لدى الكثيرين، وأسس تدريجيًا علامة تجارية خاصة به. شجع ذلك الناس على توسيع مساحة زراعته لتلبية احتياجات السوق.

أرز كاي نوي اللزج يحتوي على حبوب ثقيلة، وله لون ذهبي في الشمس.

مصدر الحياة من الحقول المتدرجة

حقول الأرز المتدرجة، الممتدة بين الوديان على طول نهر سيم، لا تُضفي منظرًا طبيعيًا خلابًا فحسب، بل تُعدّ أيضًا مصدر الدخل الرئيسي للعديد من الأسر. قالت السيدة في ثي سوي (41 عامًا، من قرية تشيم): "إذا كان الحصاد جيدًا، يُمكن لعائلتي حصاد وبيع ما يقارب 20 مليون دونج من الأرز اللزج من كل محصول. هذا المبلغ يكفي لتغطية نفقات تعليم الأطفال ومعيشتهم، لذا أنا سعيدة للغاية."

وفقًا لرئيس اللجنة الشعبية لبلدية كوانغ تشيو، تضم البلدة بأكملها أكثر من 335 هكتارًا من أرز كاي نوي اللزج، محققةً إيرادات تزيد عن 20 مليار دونج فيتنامي سنويًا. ولا يزال حصاد الأرز هنا يحتفظ بطابعه التقليدي، إذ يُحصد يدويًا بالكامل دون استخدام الآلات.

صورة هادئة لأشخاص في منطقة حدود ثانه خلال موسم الحصاد.

اتجاه جديد مرتبط بالسياحة الزراعية

حددت الحكومة المحلية تطوير أرز كاي نوي اللزج كتوجه رئيسي في التنمية الاجتماعية والاقتصادية. ولا يقتصر الهدف على الحفاظ على هذا الصنف المحلي الثمين من الأرز فحسب، بل يشمل أيضًا بناء علامة تجارية مرتبطة بالسياحة الزراعية، مما يوفر سبل عيش مستدامة للسكان المحليين.

المصدر: https://baolamdong.vn/quang-chieu-sac-vang-mua-gat-nep-cay-noi-xu-thanh-401690.html