"سمكة جبلية" على قمة دين سانغ

سمك الحفش الذي يزن أكثر من 50 كجم قد يبدو خيالًا، لكنه حقيقة في مزرعة أسماك المياه الباردة على قمة جبل دين سانغ. تُربى هنا ستة أسماك حفش، يزن كل منها أكثر من 50 كجم، بالإضافة إلى مئات الأسماك التي يزن كل منها 10 كجم أو أكثر. صاحب المزرعة مزارع مسن في السبعينيات من عمره، شغوف بأسماك المياه الباردة، ويطلق عليها اسم "أسماك الجبال" العملاقة.

بعد رحلة طويلة من منطقة لاو كاي ، عبر الطرق المتعرجة، وصلنا إلى مزرعة الأسماك بالمياه الباردة للسيد لوو فان كوانج في قرية نجاي تشو، بلدية دين سانج.

هنا، يُربي السيد كوانغ سمك الحفش بشكل رئيسي. إنه منتصف يوم صيفي حار، لكن الجو هنا بارد كبداية الشتاء. صوت الماء المتدفق من الصنابير إلى الخزانات عالٍ طوال الليل والنهار.

السيد كوانغ من سكان الأراضي المنخفضة، وقد جاء إلى بات زات لبدء مشروع تجاري. في إحدى المرات، عندما وطأت قدماه أرض دين سانغ، رأى مناخها البارد، حيث تتناوب الفصول الأربعة في اليوم. فجأةً، خطرت له فكرة استغلال هذه الإمكانات لتربية أسماك المياه الباردة. ثم في عام ٢٠١١، قام السيد كوانغ بتسوية أرضه المليئة بالحصى والصخور، وبنى مزرعة أسماك مياه باردة بستة أحواض تجريبية.

دين سانغ منطقة جبلية وعرة، يصعب الوصول إليها، ووسائل النقل فيها صعبة. قرر أن الاستثمار في تربية أسماك المياه الباردة يتطلب استثمارًا كبيرًا، لكنه مع ذلك قرر المضي قدمًا. وخلال عمله في الزراعة، اكتسب خبرة وحقق ربحًا، فواصل الاستثمار في بناء الأحواض وإنتاج زريعة الأسماك.

حتى الآن، تضم مزرعة السيد كوانغ 40 حوضًا بمساحة مائية ^تبلغ 3000 متر مربع. تتطلب تربية أسماك المياه الباردة استثمارًا كبيرًا، لكنها تنطوي أيضًا على مخاطر عديدة. لتحقيق النجاح، يجب المثابرة. إذا نجح محصول سمكي واحد، يُمكن تحقيق دخل يحلم به المرء.

اصطحبنا السيد كوانغ في جولة حول أحواض أسماك المياه الباردة، مُقسَّمةً حسب أعمارها، وعرض النتائج بفخر. ومع ذلك، لم يستطع إخفاء حزنه على الأضرار التي لحقت بها جراء العاصفة التاريخية رقم 3 في سبتمبر 2024، والتي بلغت قيمتها مليارات دونغ.

توقفنا عند حوض السمك الكبير أمام بوابة المخيم، وسألنا السيد كوانج: "هل رأى أحد منكم سمكة الحفش التي يزن كل منها أكثر من 50 كجم؟"

ظنًا منه أنها مزحة مضحكة من صاحب المزرعة، ارتدى السيد كوانج ومهندس مزرعة الأسماك حذاءهما، وشغلا النظام لخفض مستوى المياه في الخزان، ثم خاضا إلى أسفل لصيد سمكة تزن أكثر من 50 كجم لنراها.

بصعوبة بالغة، أمسك السيد كوانغ ومهندس المزرعة سمكة الحفش العملاقة. رفعا السمكة بمهارة من الماء، إحداهما من رأسها والأخرى من ذيلها. تمايلت السمكة، وتناثر الماء، مما تسبب في سقوط السيد كوانغ في الحوض عدة مرات.

يوجد في الحوض ستة أسماك حفش من هذا النوع، قام السيد كوانغ بتربيتها منذ عام ٢٠١١ كتذكار. يُقدر عمر هذه الأسماك بـ ١٤ عامًا. لا تتطلب أساليب رعاية سمك الحفش سوى الاهتمام بالوقاية من الأمراض قبل بلوغها عامًا واحدًا، أما من عمر عام فما فوق، فتتمتع بمقاومة جيدة، كما أن التغذية السليمة تُساعد على زيادة وزن الأسماك بشكل ملحوظ.

هذه الأسماك الضخمة، نسميها "أسماك الجبال" لأنها تُربى في الجبال. إنها بمثابة أصدقائي الذين بدأوا مشروعي في تربية أسماك المياه الباردة. أحتفظ بها في الحوض، وأطعمها يوميًا، ومشاهدتها تسبح في الماء تُشعرني بالسعادة والبهجة،" شارك السيد كوانغ بحماس.

بالإضافة إلى أسماك الحفش العملاقة الستة، تضم مزرعة السيد كوانغ أيضًا 400 سمكة، يتراوح وزن كل منها بين 10 و20 كجم. وقد طلب الكثيرون شراء "سمكة الجبل" العملاقة، لكنه يرفض بيعها، بينما تُباع الأسماك التي يتراوح وزنها بين 10 و20 كجم بأسعار مرتفعة.

لم يُفصِح السيد كوانغ كثيرًا عن أرباح تربية أسماك المياه الباردة، وعندما سُئل، أجاب بتواضع: "ما يكفي للأكل فقط"، ولكن يُمكن لأي شخص تقدير القيمة الحالية لهذه المزرعة بعشرات المليارات من الدونغ. تُصدّر المزرعة سنويًا ما بين 40 و50 طنًا من الأسماك إلى السوق، بمتوسط ​​سعر بيع يبلغ 150 ألف دونج فيتنامي للكيلوغرام.

لم يُخفِ السيد كوانغ نجاحه، بل شارك تجربته في تربية أسماك المياه الباردة مع بعض أسر القرية. والآن، قامت العديد من أسر المنطقة ببناء أحواض أسماك، وأصبح لديها مصدر دخل ثابت من تربية أسماك المياه الباردة. كما تُوفر مزرعته السمكية وحدها فرص عمل لعشرة عمال محليين بمتوسط ​​دخل شهري يتراوح بين 6 و8 ملايين دونج للشخص الواحد.

المصدر: https://baolaocai.vn/son-ngu-tren-dinh-den-sang-post648169.html