لإحداث تغيير كبير في الوعي والإجراءات المتعلقة بسلامة الغذاء.

خلال الفترة الماضية، طبقت هانوي العديد من النماذج العملية، منها: حملة "لا للأغذية غير الآمنة"، وجمعيات زراعة الخضراوات العضوية، وتربية الماشية بطريقة آمنة بيولوجيًا. ومن أبرز هذه النماذج: تجارة المأكولات البحرية الآمنة في سوق ين سو للأسماك، وتشجيع الأكل الصحي والحياة المستدامة، وقرى صناعة كعك الأرز التقليدي الآمنة، وجمعيات النساء التي تزرع الخضراوات النظيفة، وتربية الدجاج بطريقة آمنة بيولوجيًا، والتي كان لها أثر إيجابي وانتشر في أرجاء المجتمع.

في التاسع من ديسمبر، نظمت إدارة الزراعة والبيئة، بالتنسيق مع اتحاد نساء هانوي وجمعية مزارعي هانوي، مؤتمراً لتلخيص العمل المتعلق بتعزيز وتشجيع إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والأغذية عالية الجودة والآمنة من أجل الصحة العامة والتنمية المستدامة خلال الفترة 2021-2025.

تتضمن العديد من النماذج التي طبقتها الجمعيات النسائية على مختلف المستويات في هانوي فروعاً نسائية تقوم بزراعة الخضراوات النظيفة.

خلال الفترة الماضية، تعاونت وزارة الزراعة والبيئة، واتحاد النساء، وجمعية مزارعي مدينة هانوي بشكل وثيق، وركزت جهودها على تنفيذ أربع مهام. وينصب التركيز الرئيسي على تعزيز نشر المعلومات والتوعية باللوائح القانونية المتعلقة بإنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والغذائية الآمنة.

على مدى السنوات الخمس الماضية، تلقى جميع أعضاء الجمعيات النسائية والمزارعين على اختلاف مستوياتهم تدريباً ونشراً للمعرفة حول سلامة الغذاء، وإمكانية تتبعه، وعمليات الإنتاج الآمنة، إلى جانب زيارات ميدانية لسلاسل الإنتاج الزراعي والحراجي والسمكي. وقد نُظِّم أكثر من 700 دورة تدريبية حضورية وعبر الإنترنت، وفّرت معلومات حول اللوائح القانونية، ومهارات تحديد واختيار الأغذية الآمنة، وأساليب الإنتاج وفقاً للمعايير الحديثة؛ كما سجّلت 344 ألف أسرة عضو والتزمت بإنتاج وتجارة المنتجات الزراعية الآمنة.

علاوة على ذلك، فقد أدى تطبيق تكنولوجيا المعلومات والاتصالات إلى تحقيق طفرة نوعية: حيث يتم نشر المعلومات من خلال الصحف والتلفزيون والمواقع الإلكترونية وصفحات المعجبين؛ ويتم توزيع أكثر من 80000 مادة دعائية على كل منزل، مما يجعل المحتوى أكثر حيوية وسهولة في الوصول إليه.

خلال الفترة 2021-2025، قامت هانوي ببناء وتطوير 180 سلسلة ربط آمنة لإنتاج واستهلاك المنتجات الزراعية، مما جذب الشركات والتعاونيات والمزارعين للمشاركة؛ وتم الحفاظ على 406 نماذج زراعية عالية التقنية؛ وتم تقييم 3317 منتجًا من منتجات OCOP، وهو ما يمثل 21.3% من منتجات OCOP على مستوى البلاد...

بحسب فام ثي ثانه هوونغ، نائبة رئيس اتحاد نساء هانوي، فإنه بالإضافة إلى تعزيز العمل الدعائي، فإن العديد من النماذج التي نفذتها اتحادات النساء على جميع المستويات قد حققت آثارًا إيجابية، مثل: تجارة المأكولات البحرية الآمنة في سوق ين سو للأسماك؛ والأكل النظيف والحياة الصديقة للبيئة؛ وقرى صناعة كعك الأرز التقليدية الآمنة؛ وفروع النساء التي تزرع الخضراوات النظيفة؛ وتربية الدجاج بطريقة آمنة بيولوجيًا...

بحسب ترونغ فان نونغ، نائب رئيس جمعية مزارعي مدينة هانوي، تركز جمعيات المزارعين على جميع المستويات على تطبيق نماذج عملية مثل: "رفض الغذاء غير الآمن"، وإنشاء مزارع خضراوات عضوية وتربية ماشية آمنة بيولوجيًا؛ وحشد الأعضاء لبناء سلاسل قيمة من الإنتاج إلى الاستهلاك، مما يزيد من القدرة على مراقبة الجودة. وبفضل الجهود المنسقة، أصبحت هذه النماذج تدريجيًا عادات جديدة في الإنتاج والاستهلاك، مما يُرسي أساسًا هامًا للتنمية الزراعية المستدامة للعاصمة.

يوجد في هانوي حاليًا 406 نموذجًا زراعيًا عالي التقنية.

أشار المندوبون خلال المؤتمر إلى أنه على الرغم من الإنجازات، لا تزال إدارة سلامة الغذاء في المدينة تعاني من بعض القيود، منها: اعتماد بعض المناطق على أساليب تواصل تقليدية لم تواكب التطورات في مجال الإعلام الرقمي. كما أن العديد من المنتجين الصغار في الضواحي ما زالوا يتبعون ممارسات إنتاجية مجزأة ولم يستثمروا بشكل كافٍ في الابتكار التكنولوجي. وتفتقر سلاسل التوريد إلى الاستدامة، والروابط بين الجهات المعنية ضعيفة، وآليات الدعم غير كافية.

لتعزيز الفعالية بشكل أكبر، تواصل وزارة الزراعة والبيئة التنسيق مع الإدارات والوكالات الأخرى لمراجعة وتكملة الوثائق التوجيهية، وتعزيز التنسيق بين القوى؛ وتعزيز التدريب والحوار والندوات؛ وابتكار أساليب الاتصال نحو نهج حديث ومستمر ومتعدد المنصات؛ وتكرار نماذج الإنتاج والأعمال الآمنة، وتطبيق التكنولوجيا العالية والزراعة العضوية والدائرية؛ وتعزيز الترويج للمنتجات، ودعم بناء العلامات التجارية وروابط الاستهلاك، وخاصة مع مقاصف المدارس؛ وإجراء عمليات تفتيش منتظمة وغير مجدولة، وعمليات تفتيش لاحقة، ومراقبة العينات؛ وتشديد الإدارة على المستوى الشعبي؛ وتعزيز مسؤولية التعاونيات والشركات والأسر المنتجة.

بفضل نهجٍ منهجي ومنسق، وبمشاركة النظام السياسي بأكمله، حققت هانوي تغييراتٍ جوهرية في الوعي والإجراءات المتعلقة بسلامة الغذاء. إن الجمع بين حملات التوعية العامة المكثفة، وممارسات سلامة الغذاء، وعمليات التفتيش الدقيقة، لا يحمي الصحة العامة فحسب، بل يُسهم أيضاً في بناء قطاع زراعي أخضر ونظيف ومستدام في العاصمة.

اقترحت نائبة مدير إدارة الجودة والتصنيع وتطوير السوق (وزارة الزراعة والبيئة)، لي با آنه، خلال الفترة المقبلة، أن تواصل إدارة الزراعة والبيئة في هانوي التنسيق مع جمعية المزارعين واتحاد النساء على جميع المستويات لتنفيذ أعمال التوعية والتعبئة الفعّالة بشأن إنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والغذائية الآمنة حفاظًا على الصحة العامة. وشددت على ضرورة تعزيز أنشطة التوعية، وتنظيم المزيد من الدورات التدريبية والندوات والحوارات، وحشد الأعضاء لإنتاج وتجارة المنتجات الزراعية والغذائية الآمنة، وتوقيع التزامات بشأن إنتاج وتجارة وحفظ وتصنيع واستهلاك المنتجات الزراعية الآمنة.

توسيع نماذج الإنتاج الزراعي الآمن والتجارة على امتداد سلسلة القيمة، وتطبيق التكنولوجيا المتقدمة، وبرامج إدارة الجودة المتطورة، والزراعة الإيكولوجية والدائرية والعضوية... إلى جانب ذلك، طلب السيد آنه من إدارة الزراعة والبيئة في هانوي تعزيز التنسيق مع الجهات المتخصصة لتنفيذ أنشطة التفتيش والمراقبة على إنتاج وتصنيع وتجارة المنتجات الزراعية الآمنة في المناطق. تنظيم مراقبة سلامة الأغذية، والكشف عن حالات الإنتاج والتجارة والاستهلاك غير الآمن للمنتجات الغذائية الزراعية والإبلاغ عنها.

المصدر: https://cand.com.vn/nong-san/tao-chuyen-bien-ro-ret-trong-nhan-thuc-va-hanh-dong-ve-an-toan-thuc-pham-i791294/